咖啡是神一般的飲料、有助瘦身？中醫師：要「喝對時間」，傻傻狂喝濃縮反讓減肥無望…

咖啡，是上班族視為提神醒腦，同時能幫助燃脂減肥的必備飲料。為了提升咖啡這一些勁道，甚至日前有媒體報導，根據日本減重醫師指出，綠茶和咖啡加在一起，能讓減肥效果再升級1+1>2，也就是「咖啡綠茶減肥」比單喝二者之一更有效，是真的嗎？來聽聽中醫師怎麼說。

咖啡是「神一般的飲料」？常見好處有此一說

夾著一股「黑金勢力」來勢洶洶的咖啡，對人體的好處就像「神一般的飲料」。臺北市立聯合醫院仁愛院區中醫科主治醫師周宗翰表示，咖啡裡面含有咖啡因，有促進新陳代謝、加速脂肪分解的功效，所以喝黑咖啡來幫助減重，是有可能的。此外，咖啡屬於刺激性飲料，是中樞神經興奮劑，有提神和醒腦效果，可促進腦部活動，使頭腦較爲清醒。

另外，咖啡也會刺激交感神經，刺激胃腸分泌胃酸，有助促進消化、通便。加上咖啡具有利尿的效果，此時容易讓身體的水分流失，所以咖啡有短暫消水腫的功效，因此，許多上班族都是每一天無咖啡不歡的「咖啡控」。

喝出咖啡的好處，這一些眉角要注意！

但是，要喝出咖啡的好處，仍然有一些眉角要注意！想藉由喝咖啡促進代謝，千萬別加糖，也別使用代糖。許多人因為怕胖，會選擇使用不含熱量的代糖，其實，食用代糖反而會增加人體對食物的渴望，間接讓你吃更多。還有的人喜歡在咖啡中加入一些配角，彷彿有奶類口感，以增加風味，例如添加杏仁變成杏仁奶、加入椰子變椰奶等，其實，添加物愈多，熱量也會跟著增加，尤其也要注意其中的糖分。

如果希望增加咖啡的其他口感與香氣，但是又不希望熱量升級，同時要加強促進代謝的功效，周宗翰中醫師建議，喝咖啡可以適度添加肉桂、生薑、丁香、肉豆蔻等香料，這些香料能代替糖之外，又能增加咖啡的香氣。其中又以肉桂的好處較多，肉桂能控制血糖平衡、降低肌餓的慾望，還是減肥養生的一大幫手。所以，喝咖啡要增重還是減重，就在你拿起小湯匙添加的那一瞬間，就決定了。

咖啡加綠茶，減肥效果1+1>2？

至於，有日本專家提出：綠茶和咖啡都有的咖啡因，能刺激交感神經，增加飽足感，並分解脂肪，有助於減肥。咖啡加綠茶真的能發揮1+1>2的減肥效果嗎？

咖啡的燃脂關鍵來自咖啡因，藉由抑制磷酸二酯酶，刺激交感神經系統，增強正腎上腺素等神經物質的作用，以促進身體能量消耗及脂肪氧化，達到燃脂效果。但是，綠茶有助燃脂的關鍵成分則在於兒茶素，可影響體內的交感神經系統，刺激並延長正腎上腺素作用，增加能量消耗與促進脂肪氧化。 （相關報導： 為何睡前不該滑手機？健康團隊最新研究：長期下來將嚴重影響身心健康 ｜ 更多文章 ）

過量攝取濃縮咖啡咖啡因　反而不利減重

周宗翰中醫師表示，由於咖啡與綠茶都含有咖啡因，仍然不宜過量，如果每天攝取逾500毫克，相當於約4杯各150c.c.的滴注式研磨咖啡，就可能有焦慮、易怒、心悸等咖啡因輕度中毒症狀。想要成功減肥，僅憑黑咖啡很難達到效果，頂多只是讓身體排除較多的水分而已。此外，很多人認為如果要靠咖啡減重，喝的量就一定要多，咖啡也要濃縮，其實這是錯誤的觀念，因為身體攝取過量的咖啡因容易造成血管過度收縮，反而導致血液循環變差，食物能量無法在體內被有效利用，就會轉變成脂肪堆積。

運動前1個小時喝咖啡，有助能量消耗，加速脂肪燃燒

健康減肥才是上上策！建議還是應該從調整日常生活習慣，搭配飲食控制及運動著手。當熱量消耗量大於攝取量時，才能確實減重。所以，喝咖啡配合運動更有效。要喝出咖啡的健康好處，也要注意飲用的時間，建議運動前1個小時喝咖啡，攝取約200毫克咖啡因，可提高神經系統的興奮，促進身體能量消耗，加速脂肪燃燒，並且運動時更能專心一致，對於增強肌力和肌耐力都有助益，也能減少肌肉痠痛症狀。

不過，由於咖啡利尿，會加速身體脫水，運動時必須隨時補充水分；對於高血壓患者來說，也要避免咖啡因可能造成血壓短暫升高，這時劇烈運動容易引起心肌梗塞或腦中風等急症。

陰虛體質、脾胃濕熱體質，喝咖啡要注意

此外，有些人的體質對於咖啡因比較敏感，千萬不可以喝咖啡來當作減重方法。周宗翰中醫師表示，在中醫的觀點，每天喝太多咖啡可能導致上癮，對咖啡的敏感性下降，惡性循環之下又會喝更多。如果過量飲用，容易變成咖啡成癮者，特別是本身因為長期熬夜、作息不正常、壓力大造成陰虛體質。而脾胃濕熱體質的人容易胃酸過多，再喝咖啡反而更刺激，容易發生胃食道逆流。此時若透過咖啡來減重，不但容易咖啡成癮，減重效果也會隨時間下降。

除了喝咖啡要注意體質，若想要藉由喝咖啡促進新陳代謝，前提是身體不可以有潛在慢性疾病的風險，建議糖尿病患者建議改喝低咖啡因咖啡，高血壓患者則要避免一早起床就灌飲咖啡，避免血壓一時升太高。而孕婦每天不超過兩杯（約200毫克咖啡因），以免增加流產、早產，或者嬰兒體重不足的風險。

文/黃曼瑩本圖、文經授權轉載自華人健康網（原標題：咖啡甩脂肪、減肥超強喝法：加綠茶效果加倍？中醫師周宗翰說…） （相關報導： 為何睡前不該滑手機？健康團隊最新研究：長期下來將嚴重影響身心健康 ｜ 更多文章 ）

責任編輯/陳憶慈