中高齡能做什麼工作？50歲高階主管辭職改做「1副業」，一年狂賺966萬元，比上班族賺更多

來自美國密蘇里州的50歲婦人基夫（Tamara Keefe），過去在財星500強企業擔任行銷職位，因工作長期出差、每週工作70小時使她身心俱疲。為了找回生活重心，她將兒時對冰淇淋的熱情轉化為事業，2014年創立「Clementine’s Ice Cream」。辭職後她套現退休金全力投入，首年營收就達約30萬美元（約新台幣966萬元），近期更募得600萬美元（約1.93億元新台幣）資金。

套現退休金背水一戰！從「冰淇淋學校」到專業主廚的認可

基夫回憶，童年家庭並不富裕，媽媽製作的冰淇淋是連結家庭的象徵。辭職後，她套現401(k)退休金並用積蓄投入品牌。創業初期她先去上專門的冰淇淋學校學習技術，並將產品提供給當地主廚獲得專業認可。創業前3年，她生活極度節省，幾乎只支付基本生活費。

由於品牌在開實體門市前已進行批發業務，2015年開第一家門市時立即有穩定營收。首年的5月至12月營收就約30萬美元。基夫也獲選高盛「10,000小型企業計畫」，透過教育與資金支持完善成長計畫。

原料遭遇「海盜劫持」？供應鏈危機化為口味創新動力

創業路並非一帆風順，基夫坦言冰淇淋製作極耗體力，每天搬運50磅奶桶極為勞累。她更曾面臨原料椰奶在南中國海遭劫持的供應鏈危機，迫使她迅速尋找替代原料並創造新口味，維持品牌品質。

如今，Clementine’s已營運11家門市，員工260名，業務涵蓋零售、批發、電商及加盟。品牌今年宣布募得600萬美元投資。基夫強調，女性創業者在風險投資中占比不足3%，她希望藉此縮小性別資金差距。

縮小性別資金差距！募資2億元後的「帳務透明」經營學

基夫提醒新創業者，「務必保持帳務清楚，不要混合個人與公司財務」，這是事業擴張的基礎。她認為最重要的是人，「冰淇淋不只是甜點，它有使命感，我們提供就業、強化社區，也讓顧客感受喜悅。」 （相關報導： 中高齡可以做什麼工作？台灣知名企業大徵才「歡迎二度就業、不限學經歷」，符合資格再領6萬元獎勵金 ｜ 更多文章 ）

從高壓行銷職位轉身，基夫成功將熱情化為價值2億元的事業。這份成功的背後，除了對產品的堅持，更在於初期嚴格的專業學習與對財務紀律的守護。