首頁 風生活 鼎泰豐必吃不是小籠包、蛋炒飯！內行老饕更推「1隱藏神級吃法」：名不虛傳一吃愛上
鼎泰豐必吃不是小籠包、蛋炒飯！內行老饕更推「1隱藏神級吃法」：名不虛傳一吃愛上 紅油抄手可搭配單點光麵，搖身一變成為「紅油燃麵+抄手」的豐富組合。（圖／取自鼎泰豐臉書）
鼎泰豐是世界知名的台灣美食，不只在台灣深受歡迎，也揚名海外，成為許多外國人到台灣旅遊時必訪的餐廳之一。時常針對社會議題發聲的公民老師黃益中，近日在Threads上分享，由於排隊人潮眾多，自己已多年未踏入鼎泰豐，不過，這次他跟隨網路熱議的「隱藏吃法」進行實測，沒想到一試驚為天人，讓「紅油抄手配光麵」直接躍升為他心目中的前三名。
鼎泰豐必吃不是小籠包、蛋炒飯！內行老饕更推「1隱藏神級吃法」 黃益中於Threads發文表示，過年期間他看到網友與新聞大力推薦鼎泰豐的隱藏點法，先點一份紅油抄手，享用完畢後，請服務生不要將剩餘的醬汁收走，接著加點一碗「光麵」，將紅油炒手的醬汁拌入麵條中。 他實測後大讚，「今天第一次嘗鮮，江湖傳說的香辣乾拌麵果真名不虛傳，馬上名列我心中前三名必點」。
貼文隨即引發網友們的共鳴，不少老饕指出紅油抄手醬與「蛋炒飯」也非常適合， 「還有那個醬可以配蛋炒飯！！！」、「炒手的醬真的加在什麼東西都好吃」。
由於鼎泰豐店內並未單獨販售該款紅油醬， 也有不少精打細算的網友分享，若是在家也想回味這份美味，可以前往好市多（Costco）購買鼎泰豐的冷凍紅油抄手，「好市多有冷凍抄手，醬汁很多，也可以自己加細麵條。小孩喜歡已多次回購！」、 「我最愛那個醬配蛋炒飯！甚至去好市多買冷凍的紅油炒手回來！那個醬我加任何食物都可以全部吃光光」。
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