鼎泰豐最有名的不只有小籠包！老饕推薦菜單必吃20道料理，這項甜點絕對值得一試
除了小籠包之外，鼎泰豐還有哪些必吃的人氣美食呢？（圖 / 取自鼎泰豐粉專）
鼎泰豐是世界知名的臺灣美食，不只在臺灣深受歡迎，也揚名海外，成為許多外國人最喜歡的臺灣餐廳之一。凡舉小籠包、紅油抄手、燒賣、排骨蛋炒飯等等，都是讓人印象深刻的料理，獨特的好味道也讓鼎泰豐長年在餐飲市場稱霸。在《網路溫度計》的中式連鎖餐廳網路口碑排行榜中，鼎泰豐就位居第1名的高位，網路聲量也遠遠超越其他品牌。
鼎泰豐的菜單選擇相當豐富，多達九十幾道美味的料理可供選擇。去吃鼎泰豐的時候，哪些是你的必點菜色呢？你知道哪幾道料理是大家公認的人氣美食嗎？今天《網路溫度計》就透過《KEYPO大數據關鍵引擎》，調查出鼎泰豐菜單上網路聲量最高的20道人氣料理，快來看看你的愛有沒有在榜上吧！
NO. 10 巧克力小籠包
中式小籠包加上巧克力，乍聽之下是一道有點衝擊的料理，但事實上小籠包薄薄的皮搭上滿滿的爆漿巧克力內餡，一口咬下在口中迸發出的幸福滋味，可是言語難以形容的！
同時，鼎泰豐選用的可是法國進口的頂級巧克力，甜、苦、酸、鮮果、烤焙、香氣等七種風味，交織出溫潤醇厚的口感，絕對值得一試。
NO. 9 紹興醉雞
獨特醬料醃製的雞腿肉，再以紹興酒提味，軟嫩的肉質加上淡淡的酒香，讓人吃一口就回味無窮。
除了直接享受紹興醉雞的獨特風味，也有網友發明出將醉雞淋到炒飯上的獨門吃法，原先就很受歡迎的炒飯，加上醉雞的味道後美味程度更上一層樓！下次到鼎泰豐時，不妨試試這個隱藏版組合。
NO. 8 元盅雞湯
說到鼎泰豐的必點湯品，雞湯一定是許多人推薦的品項。採用黑羽土雞長時間慢火熬煮的元盅雞湯，湯汁金黃清澈，入口甘甜滋補，是鼎泰豐的招牌料理之一。
而元盅雞湯受歡迎的程度，也讓鼎泰豐推出了冷凍的雞湯禮盒，讓人可以在家中復刻出這道佳餚，不只能買回家自己享用，也是逢年過節送禮的好選擇。
NO. 7 蝦仁蛋炒飯
炒飯也是在鼎泰豐非常受歡迎的品項之一，除了香氣十足、粒粒分明外，用料也相當實在，從鮮甜的蝦肉到青蔥、米飯、雞蛋，每一項食材都經過精挑細選，將看似平凡的料理昇華成難忘的美味。
蝦仁蛋炒飯的好滋味，也讓嘴饞卻又沒有辦法常常吃到的網友忍不住上網跪求食譜，獨特的風味簡直到了會讓人上癮的程度！
NO. 6 辣味黃瓜
僅管辣味涼拌小黃瓜是幾乎許多餐廳都有的小菜，但鼎泰豐就是有辦法用這樣一道簡單的料理做出讓人難以忘懷的好滋味。吃過的人無不驚嘆它的口感以及獨特風味，網路上也流傳許多食譜，是一道人人都想復刻出的美味料理。
NO. 5 酸辣湯
鼎泰豐的湯品可不只有雞湯，酸辣湯更是許多人大推的必點菜色之一！細如絲一般的豆腐和木耳，完美展現出了師傅的好刀工，而滿滿一大碗可供分食的酸辣湯，更是許多人心中的高CP值品項之一。
功力深厚的鼎泰豐酸辣湯，不只在自家的湯品菜單上稱霸，更有網友認為，鼎泰豐的酸辣湯是「業界最頂」──「有其他店家的酸辣湯超越鼎泰豐的嗎？」
NO. 4 小菜
豆芽、冬粉、海帶絲加上豆干絲，這道名為「小菜」的料理，看似樸實無華，卻是許多人大推的低調美食，更有不少人都努力想復刻出它的好味道。
「好吃到我一次外帶5盒」、「每次去鼎泰豐吃飯的一大目的都是為了它」、「小菜是靈魂」，從這些網友的評價就可以想見鼎泰豐的小菜有多美味，而能將看似平凡的料理做出登峰造極的滋味，也正是鼎泰豐如此受歡迎的原因之一。
NO. 3 排骨蛋炒飯
軟嫩的蛋花加上香氣十足的青蔥，精準的火侯控制下炒出粒粒分明、色澤金黃的炒飯，再加上誘人的酥炸排骨，一口下去令人銷魂。
除了炒飯本身的美味，上頭那塊薄厚適中又不油膩的排骨更是這道料理的靈魂。提及「鼎泰豐必點」，排骨蛋炒飯是幾乎每個人都會推薦的品項，甚至有人認為排骨蛋炒飯的好味道已經超越招牌的小籠包，是他心目中第一名的鼎泰豐料理。
NO. 2 紅油抄手
在鼎泰豐，紅油抄手是眾多人必點的口袋名單之一，不管是鮮甜的鮮蝦豬肉餡，還是爽口的小白菜豬肉餡，都十分受歡迎。
薄透Q滑的麵皮裹著飽滿內餡，淋上特製的紅油醬汁，再加上蔥末提味，鮮辣濃香的滋味讓人回味無窮。更有人發明出將紅油淋在炒飯上的吃法，絕妙的好滋味讓料理的美味再度升級。下次去鼎泰豐的時候，試試看這個獨門搭配，絕對不會後悔！
NO. 1 小籠包（原味）
鼎泰豐小籠包除了在臺灣擁有高人氣，在國外也非常受歡迎，不少外國人說到臺灣料理第一個想到的就是鼎泰豐小籠包。這道揚名國際的美食，可以說是料理界的臺灣之光。
分析說明：
本研究資料由《KEYPO大數據關鍵引擎》提供，分析時間範圍為2021年05月06日至2022年05月05日，共1年。
系統觀測上萬個網站頻道，包括各大新聞頻道、社群平台、討論區及部落格等，針對討論『鼎泰豐人氣料理』相關文本進行分析，並根據網友就該議題之討論，作為本分析依據。
本文所調查之結果，非參考投票、民調、網路問卷等資料，名次僅代表網路討論聲量大小，不代表網友正負評價。
更多新聞請搜尋🔍風傳媒
因為你，我們得以前進，你的支持是我們的動力
更多文章
風評：為自家人脫罪，民進黨趁疫打劫厲害了這個黨，民進黨趁著防疫之亂，大搞政治算計謀私利。當疫情持續走高之際，民進黨立委挾多數優勢，強行通過《會計法》修正案，完成國務機要費除罪化。民進黨前科累累，寧可吃相難看，強行通過毫無急迫性而且量身訂做的法案，絲毫不顧人民感受與社會觀感。
葉日武觀點：事出反常必有妖─郭彥均意外捅破「老大哥在看著你」？藝人郭彥均滿懷愛心的貼文，意外的掀起軒然大波，Yahoo新聞一度在首頁開闢了「雙專題」，如附圖。網友也展現出強烈的義憤…一度放在頭條，標題中指出「蘇揆要查、刑事局不排除近期約談」的報導，3個小時左右就累積了6000多筆留言，其中獲得點讚最多的兩筆是「政府果然有在監控審查民眾言論」，以及「去年的網軍頭頭都好好活著，這只是藝人為醫護發聲到底哪造謠」。
林進嘉觀點：從澳洲新總理對身世的坦然看蔡英文五月21日大選，澳洲變天。工黨領袖艾班尼斯（AnthonyAlbanese）在勝選演說中說：「一個單身母親、以殘障津貼撫養、從小在公共住宅長大的孩子，如今能站在大家面前，成為澳洲的總理。這說明了我們偉大國家的許多重大意義。」的確！類似的勵志情境在2000年的台灣，阿扁當選總統完成首次政黨輪替時，也出現過。
陳國祥觀點：天下沒有永不垮台的政權民進黨全面執政六年，掌握國家資源、政府機構、社會脈絡與宣傳系統，無論是施政還是擴增黨利，都是強勢而機敏地操作，民意支持度也維持在各黨之上。陳水扁執政時代所嚮往的「永續執政」，今年看似有實現的可能。不過，民進黨政府高傲執政，堅持己見，近期對內對外政策與施政漏洞百出，又面臨年底地方公職選舉諸多不利因素，已逐漸出現敗象。越來越多人興起「這個政權會不會垮台」的疑問。這個問號近期越來越大，尤其近來新冠病毒大流行急遽惡化，政府的應對荒腔走板，民眾備受折磨，恐慌與怨懟深重，對政府不滿之情頻臨沸騰。近期一些民意測驗為民進黨政府聲望直直落敲的警鐘。資深媒體人吳子嘉28日曝光《美麗島電子報》5月「國政民調」。這項民調顯示，民進黨正感為43.0％，負面感度為44.2％，雖然國民黨正面感度只有27.5％，負面感高達為55.4％，但正如吳子嘉董事長所強調的，國民黨在台北、新北、桃園、基隆4個縣市的支持度有上揚趨勢。他認為是陳時中一個人害死民進黨，且民進黨若拖到7、8月再提名陳時中，屆時更多內幕被爆出來，他只會更慘。他斷言，這波疫情太嚴重，況且選戰一打，會有更多內幕、細節曝光，他只會更慘。民進黨政府在這波疫情的防控上普遍被認為失職與無能。如果只是政府應變不力，民眾尚可原諒，但許多民眾懷疑民進黨標榜的清廉執政似乎暗藏黑洞，兩年多來在綠色黨國一體之下，防疫不僅師心自用，而且朋黨相助，甚至有裙帶庇護、利益輸送等疑雲籠罩。另一方面，防疫的專業性不足，所謂超前部署宣傳多於實質，許多該辦、該備的正事多遲無作為，基本防護力遠不如疫情的擴散力與傷害力，迫使醫護工作者承擔過重的重負，各地醫療體系能量不足應對，多頻臨崩盤危機，不幸的死亡風暴恐將來襲。
呂紹煒專欄：IPEF讓美國展現力量與暴露弱點上周一，美國為制衡、對抗中國勢力而推動的「印太經濟框架（IPEF）」宣布啟動，有意思的是，初期的IPEF，可以說在展現美國強大力量的同時，也暴露了美國的弱點。如果拜登政府不能為其注入實質利益，最後就只能等看IPEF淪為另一個「國際聯誼會」了。
觀點投書：俄國黑客是世界最強嗎？5月16日，俄黑客組織「Killnet」成員在即時通信軟件Telegram向美國、英國、德國等十個正支持「反俄運動」的國家政府正式「宣戰」。根據視頻中的內容，「Killnet」組織曾用兩個月時間對「支持納粹分子和反俄行為」的國家進行了研究，如今計劃采取行動「消滅它」。
觀點投書：類戒嚴時期？還我言論自由藝人郭彥均日前於其臉書粉專提到「很多孩子都走了」，隨即引發綠營側翼出征，迫使其將臉書貼文下架並道歉，行政院長蘇貞昌、衛福部長陳時中更下令查辦是否有不實謠言。
蕭旭岑觀點: 乞丐趕廟公─真假臺灣人論今年臺灣又無法參與世界衛生大會（WHA），一直聲稱挺臺的美國最後也未相挺，前總統馬英九問一句「為何在他任內就可以年年參加？」引發綠營瘋狂攻擊。其中我注意到某政務官在一個包括我在內的line群組，嚴詞批馬任內讓臺灣能夠參與WHA是「喪權辱國」。
觀點投書：拑制言論比新冠病毒還可怕新冠肺炎持續疫情沒緩和的跡象，在病毒之前生命是如此渺小，何況還是個兒童。「很多孩子走了」，讓大眾知道因疫情而兒童死亡的消息，當然不是散布謠言！當然不是散布恐懼！這是事實的真相，一個無能政府的事實真相。難道，言論自由是只准政府嘴，不准百姓說嗎？這不僅是雙標，更是獨裁！
觀點投書：卡了羅，爽了朱，害了張，慘了黨國民黨桃園市長提名之亂鬧得沸沸揚揚，羅智強開出第一槍宣布參選，接著呂玉玲也宣布參選，到最後原本堅持不參選的魯明哲也開始動搖後，朱立倫便提名了張善政，把羅、魯、呂甚至是萬美玲的機會全給沒收。
觀點投書：薄倖台灣只為利美國總統拜登亞洲行到日本，在媒體記者訪問下，以俄烏戰爭當引子，說中共武力犯台會採取軍事介入。結果成了國際重要傳媒電子報大篇幅報導，法國媒體更稱馬祖可能成為頓涅次克，但也不過一天熱度，拜登再次被記者問及此一問題，表示對台灣戰略模糊政策未變，讓許多外媒報導拜登會不會改採戰略清晰一事上，弄個上沖下洗，拜登本人卻把台灣當插邊球，打的樂在其中。
國務機要費除罪為陳水扁解套？葉慶元批：拿錢買鑽戒還沒事，實在太誇張立法院昨（30）日三讀通過會計法第99條之1修正案，將國務機要費除罪化，引發外界質疑民進黨是為前總統陳水扁所涉國務機要費案解套。民進黨反擊前台北市長馬英九任內的特別費可以除罪，為何陳水扁的國務機要費不能除罪？對此，國民黨前考紀會主委葉慶元表示，這就是在轉移焦點的說法，國務機要費1年5000多萬，都必須檢具單據核銷，而陳水扁竟然拿來買鑽戒、買家人的用品，這些和國務有什麼相關？民進黨還要為他個人修法，實在太誇張。
林宗弘專欄：台灣大缺工，年輕世代收入會改善嗎？過去10年，世界經濟從「全球化」的趨勢轉向，美中兩強政治經濟從交往到脫鉤，台灣則是從資本西進到資本回流，也導致勞動市場從大量失業變成缺工。這段世界歷史上少見的經濟趨勢逆轉，究竟對一般民眾的荷包有什麼影響，在美中貿易戰之前與之後，是哪個階級與世代受益或受害了？
控蔡其昌團隊捏造疫苗施打數 國民黨喊話蘇貞昌：自己人造謠不抓嗎？藝人郭彥均日前發文稱「很多孩子就這樣走了」，引發行政院長蘇貞昌駁斥為假消息要查辦，事後改口表示不針對個人，但面對資訊戰不能鬆懈。國民黨31日晚間指出，立法院副院長蔡其昌的團隊造謠稱台中市「僅施打7200劑疫苗」，是惡意抹黑一線的醫療人員與市府團隊。國民黨痛批，蘇貞昌要求揚言依法嚴辦假消息，但卻放任自己人到處造謠，作為謀求政治利益的手段。
中和二歲童父親求真相 新北市國民黨團：制度不完善是主因 中和二歲童父親昨(30)日要求中央和新北針對「消失的81分鐘」做出說明，還原送醫過程。新北市國民黨團指出，全國第一個幼童併發腦幹腦炎重症死亡案例，讓人深感難過和不捨，也牽動許多父母的心。雖然第一線的醫護、行政同仁以及消防弟兄，都盡全力的在處理，但依當時的中央指引，送醫需要一定程序，後送所花時間較長，加上病程發展快，造成不幸案件發生，也促使後來中央修改確診者就醫及警示症狀指引。
酸朱學恒翻倍捐款太小氣！四叉貓喊話「抖內3倍捐」 公開金額網友笑翻藝人黃子佼喜迎女兒誕生，因在臉書分享總統蔡英文祝福卡片，遭「宅神」朱學恒留言酸「十孩不見一滴淚，一寶立見總統卡」。網紅「四叉貓」劉宇指出，朱學恒在留言過後立馬開直播，收到近2萬4000元抖內（Donate，意指贊助），朱學恒30日在直播中承諾，收到多少抖內就加碼捐給台灣護士醫療產業工會，結果當場就有超過42萬元抖內。對此，劉宇酸朱學恒「才捐一集也太小家子氣」，稱自己收到的抖內金額就算翻3倍捐，都沒問題。
陳其邁偕里長發放長輩、弱勢家庭快篩試劑 宣導接種第四劑疫苗新冠肺炎疫情近期在南部漸入高原期，確診率緩步上升下降之際，高市府除5月初即公佈弱勢民眾免費發放快篩試劑兌換券、1券可兌換5劑外，5/25亦公佈發放65歲以上長輩每人2劑快篩試劑。中央也宣布，6/1起免費發放低收入、中低收入戶每人5劑，以及長照機構住民每人3劑快篩劑。高雄市長陳其邁今(31)日在副秘書長陳盈秀、里長翁正財與區長鄭美華陪同下，提早至苓雅區林德里發放快篩，強調市府團隊守護長輩與弱勢朋友健康決心，也呼籲65歲以上符合資格的長輩，應盡速接種第四劑疫苗。
藍白開戰！張善政喊「不要再投民眾黨」 賴香伶批：只關心選票失格局年底桃園市長選舉，國民黨推出行政院前院長張善政應戰。張善政31日到國民黨桃園楊梅市黨部拜會，喊出「希望民眾不要再去投民眾黨的票」，把自己的票數拉高、讓民進黨知道桃園鄉親對它的跋扈很不爽。民眾黨桃園市長參選人、立委賴香伶對此表示「十分訝異」，認為張善政的說法失去原有的高度和格局。
科博館兒童疫苗大型接種站6/1上路 中央公園快篩得來速調整服務時間台中市今(31)日新增1萬586例本土確診，副市長令狐榮達召開疫情線上記者會表示，昨(30)日中央宣布6月1日起，在六都開設兒童疫苗大型接種站，台中是在自然科學博物館，接種時間為6月1日至5日，這5天由於醫護人力相當吃緊，因此中央公園「大型快篩陽確診得來速」這段期間將調整服務時間及名額，請市民朋友留意。
形塑鹽埕新地景 城中城第一排老舊建物牆面景觀改善計畫6/1動工高市府都發局長吳文彥表示，城中城大樓由於緊急災害，周邊相鄰建築物特別以專案方式全額由市府負擔進行老舊建物牆面景觀改善，透過建築師公會的調查及協助，選定面臨城中城大樓第一排6幢老舊建物牆面為改善標的，包括新鹽埕大樓、大高雄第一城大樓、金鹽埕大樓、七福商店、廣新公寓及瀨南街混合住宅後側，預計6月1日動工。
他認真質詢沒人理，幹話40分鐘卻露足臉？呱吉罕「為藍議員抱不平」台北市議會經過2周休會，30日開始市政總質詢。對此，台北市議員「呱吉」邱威傑今（31）日表示，有個「看起來年輕有為的國民黨議員」，整整40分鐘問柯文哲敢不敢罵蔡英文、支持蔣萬安等「毫無意義的幹話」露足了臉；反而是另名國民黨議員李明賢，認真質詢許多年輕人關心的機車路權問題，卻沒有任何媒體報導，「這就是我們現在可悲的媒體與社會，作秀喧嘩才有糖吃。」
沉浸劇院登微軟開發者大會 高雄新創夢境現實創造力獲肯定由高雄新創夢境現實與台灣微軟合作，全球首創結合混合實境、沉浸式投影及空間感知等創新技術打造的MR沉浸式劇院「夢境現實（MoondreamReality）」，今年2月在高雄亞灣正式開幕，主打觀賞者可以上帝視角觀看作品並產生互動，開幕後屢獲好評與關注，近日更獲「MicrosoftBuild2022開發者大會」節目介紹，肯定夢境現實所呈現的創造力與熱情。
與水共存休閒景觀 中市黎新公園獲「全國水環境大賞」及「建築園冶獎」基於都市景觀發展、韌性城市及公共工程品質，台中市府建設局於去(2021)年辦理完成的「公93水環境教育主題園區」，以海綿城市理念營造黎新公園「與水共存」的休閒景觀，達到人、水與自然共生的目標，榮獲經濟部水利署「第三屆全國水環境大賞」水漾生活獎，以及高雄市建築經營協會「2022建築園冶獎」的肯定。
國姓交通要道節點三清宮 投縣府撥經費改善廁所提升民眾休憩品質南投縣國姓鄉三清宮位在國姓鄉市區內，地處交通要道節點，鄰近旅遊景點包括橋聳雲天綠雕公園、打石文化園區、猴洞坑保育生態園區、九份二山國家地震紀念地及歷史古蹟糯米橋等，常有遊客及自行車友到廟裡休憩，每到節慶法會更是吸引許多香客造訪，南投縣長林明溱今(31)日與縣議員黃世芳、縣府觀光處長陳志賢前往會勘，並同意花費205萬改善廁所，提升民眾旅遊品質。
為何重返政壇？趙少康揭創「戰鬥藍」原因 總統大選心中已有盤算中廣董事長趙少康在2021年恢復國民黨籍後，動向備受關注。趙少康今（31）日在臉書分享接受新聞系學生專訪內容，透露之所以創立「戰鬥藍」，是因在野黨的戰鬥力量不足；他強調，所謂「戰鬥精神」不是要打架，而是為民眾力爭利益，提出可以感動選民跟年輕人的主張。
社會新鮮人必看！專家教你用SWOT分析找出個人優勢、機會，快速找到最適合的工作和產業「怎麼辦？還有幾個月就畢業了，不知道以後要做什麼」、「還是來混個碩士如何？」、「先去當兵再慢慢想好了」，眼看著畢業季即將到來，你是否為即將踏入社會而感到不安？一想到自己整張履歷都是空白的，更覺得焦慮。其實，對於沒工作經驗的新鮮人，想在短時間內找到第一份工作真的是個大挑戰，但儘管覺得自己沒什麼經歷好寫在履歷上的，還是有些技巧能讓人資單位看上你！
黨內不同調！鄭文燦屬意林智堅接班有2024考量 蘇系卻盼林續留大新竹隨著年底大選逼近，府院黨除忙於防疫，也苦思民進黨北北桃及雙竹縣市長提名佈局。據了解，雖新竹市長林智堅態度被動且正聚焦處理接班問題，但桃園市長鄭文燦仍盼林智堅能代表民進黨轉戰桃園；不過，黨內也傳，行政院長蘇貞昌有不同意見，認為林智堅應在續推大新竹合併狀況下參選新竹縣長，黨內歧異，仍待整合。
ETtoday民調》鎖國才安心？7成民眾認為入境檢疫至少維持7+7邊境防疫措施將放寬，行政院長蘇貞昌5月31日宣布，從6月1日起，入境旅客只需進行唾液篩檢，不需等待PCR結果。據《ETtoday新聞雲》最新民調指出，有70.3%受訪民眾認為國外入境檢疫政策應維持7+7（入境居家檢疫7天、第8天起接續自主健康管理7天）或更嚴格的措施，僅23.9%民眾認為可放寬。
