2年剷肉21公斤!日醫師三餐吃1物「沒運動節食狂瘦一大圈」,成功逆轉脂肪肝

2025-11-11 09:55
想減肥該怎麼吃?日本一名肝臟科醫師用「雞蛋減肥法」成功瘦下來,還不用節食餓肚子。(示意圖/取自pakutaso)
想減肥該怎麼吃?日本一名肝臟科醫師用「雞蛋減肥法」成功瘦下來,還不用節食餓肚子。(示意圖/取自pakutaso)

雞蛋是健身族的重要蛋白質來源,原來也是瘦身族的好幫手!日本一名肝臟科醫師採用「雞蛋減肥法」,成功減重21公斤,同時還改善了痛風與心律不整等問題。不過,有營養師提醒,想健康減重,餐單中必須加入特定營養素才行。

日本肝臟科醫生128公斤 脂肪肝恐變肝癌

日本肝臟科診所川西輝明醫生表示,自小就有練習柔道,肌肉比較發達,不過後來因為考試,缺乏運動讓體重上升,又原來約90至100公斤,上升至128公斤,更因此患上了脂肪肝,肝功能指數更突破正常值(即30或以下)至60至80。若情況持續惡化,有機會演變成肝硬化或肝癌。

雞蛋取代所有澱粉質 毋須節食有飽肚感

川西醫生明白自己的情況極不理想之後,決心改變自己的體重,並且調整自己的飲食,將所有澱粉質包括白飯、麵及麵包等主食換成雞蛋,其他食物則維持不變。他表示,飲食習慣改變之後發現早、午餐時都不會特別肚餓,餐和餐之間亦可以選擇吃適量的水果。

2年減21公斤 肝指數回復正常

經過兩年的努力,川西醫生表示,他的體重由原本的128公斤,減至107公斤,不單體重恢復正常,就連肝指數都順利恢復正常,心律不整和痛風的問題亦有改善。對於雞蛋減肥法,坊間亦有不少人討論,美國醫學博士Osama Hamdy亦表示,雞蛋含有健康的蛋白質,熱量低而且有豐富的維他命及礦物質,可以促進新陳代謝之外,對於瘦身和增肌都有好處。另外,蛋白質在身體代謝的時間較長,可以增加飽足感,變相減少食慾。

營養師:澱粉質不可取代 建議加適量優質碳水化合物

雖然川西醫生的個人經驗引證了雞蛋減肥化的確有其瘦身的作用。不過完全不攝取碳水化合物又是不是一個好辦法呢?諮詢營養師王敏寧(Mandy)的意見,她表示,碳水化合物是身體熱量的來源,如果熱量過低,會不足以應付一天的消耗。以衛生防護中心的資料顯示,一名成年從事文職的成年女性每天約需要1800千卡,如果攝取的熱量過低,身體容易出現疲累,若然長時間攝取不足,更會出現掉髮、失眠、脾氣暴躁、手腳冰冷等情況。所以Mandy建議參考雞蛋減肥法的人士,每天可以添加1至2份整全性高及低升糖指數(低GI)的優質碳水化合物,包括全麥麵包、糙米、烚薯仔等,份量約為一碗,以達至飲食均衡。

本文經授權轉載自香港01(原標題:雞蛋減肥|醫生餐餐食蛋2年減21kg甩掉脂肪肝!簡單1原則唔使節食)

責任編輯/林俐

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