# 酒  

現代外交體系的建立，法國具相當關鍵角色，外交的英文「diplomacy」來自法文「diplomatie」，而這源於希臘文「diploum」的一詞，原意為「摺疊」，指的是外交特使所持有的委任書，後來發展成「diploma」（證書），再演變至今。有趣的是，從中古世紀、近代再到現代，外交不只是在談判桌上據理力爭，「餐桌」其實也扮演著舉足輕重的地位，而這當中「酒」又......

台灣超市市場競爭激烈，全聯福利中心坐擁規模優勢，家樂福超市背後又有國際量販體系支撐，理論上已形成雙強壟斷。然而，在這樣的市場夾擊下，美廉社卻默默站穩腳步，甚至持續展店、營收逐月成長。美廉社靠進口貨、破盤酒水圈粉，併購OK超商再擴版圖美廉社母公司三商家購（2945）2025年全年合併營收約為新台幣148億元，全年營收維持穩定發展，主要得益於自有品牌、進口品類商......

年節將至，除了大掃除和辦年貨，「送禮」也是一場硬仗。手上提著禮盒，面對長輩、親友或主管時，總會擔心這份心意能不能替自己撐住場面、展現足夠的份量；畢竟，年節禮物得讓收禮者一眼就感受到用心。而在眾多選擇裡，威士忌始終是最能撐場的經典禮物。一瓶沉穩的琥珀色佳釀搭配質感出色的禮盒包裝，不僅體面，也自帶故事與氛圍，是展現品味的代表性選擇。尤其21年以上的高年份威士忌，......

「台灣茶與葡萄酒科學對話研討會」今年首度在台灣登場，由台大生物資源暨農學院、中環文化基金會與珍愛葡萄酒藝術有限公司共同舉辦。這場研討會並不以品飲為主題，而是以科學語言重新檢視風味世界，當日的會場聚集了歐洲多間指標性酒莊與研究機構，包括葡萄牙軟木協會（APCOR）與葡萄牙軟木技術中心（CTCOR）、法國ChâteauCosd’Estournel、奧地利WeingutBründlmayer，以及德國歷史最悠久酒莊之一SchlossVollrads。這樣的陣容，讓茶與葡萄酒第一次被正式放置在同一個知識框架下，得以比較、質詢與對話。

轉眼間，時間來到七月中，在炎熱的夏天，你有計劃好，要去哪裡玩嗎？近期的天氣，時而晴天，時而下雨，反覆無常的氣候，讓人措手不及，在擔憂天氣影響出遊行程時，不妨先坐下來，閱讀幾篇有意思的文章，讓你更了解大地震後的花蓮轉型在地化觀光，以及世界各地啤酒廠變為博物館的有趣故事。

端午連假即將到來，除了品嚐粽子、觀賞龍舟比賽、出門踏青，不防在這個難得的假日，坐在窗前，聽著雨聲，閱讀幾篇有趣的文章，本週 1%Style為大家準備了三篇文章，邀請您一同探索不同的領域知識。

時間轉眼一過，已經來到五月初，進入梅雨季節，天氣陰晴不定，時不時下起下雨，在這忽冷忽熱的時節，不妨坐在咖啡廳中，好好調適心情，來一杯飲品，搭配著上三篇有意思的文章，為生活添加點色彩。本週 1%Style為大家準備了三篇文章，邀請您一同探索不同的領域知識。

新北青農李建緯榮獲英國世界琴酒大賽（WorldGinAwards）最佳香料琴酒臺灣冠軍，奪冠作品「醲琴酒-包種茶」將坪林包種茶清甜茶香帶入琴酒，將坪林包種茶香推向國際，擄獲各國評審味蕾。

「環教、溫泉、低碳、旅遊、天茶、地酒，點亮東勢螢火蟲季」 「中區環境教育場所聯盟」目前共有23個公私部門，長期為推動環境 教育不遺餘力，今年台積電十五廠及農村水保署臺中分署新舊任盟主交接時共同推出「環教新玩法」，在環境教育中並加入農村產業、旅遊、低 碳、螢火蟲棲地保育等議題，於3月28日東勢林場水土保持戶外教室舉辦「環教山泉盟、茶酒論‘螢’雄」啟動活動，目的是以多元、好玩的方式喚起民眾對環境之重視。

外國朋友來台灣，幾乎都會帶伴手禮回國，除了小泡芙、乖乖，對於許多國際遊客來說，來台旅遊時購買威士忌幾乎成了必做之事。一名網友日前發文表示，看到東門一間洋酒行外面都是外國人排隊，不解有什麼好排的。貼文曝光後，就有內行網友解釋，由於台灣的威士忌稅率相當低，相較於其他國家，威士忌在台灣的購買價格更為優惠。以40％酒精濃度的威士忌為例，課稅僅需支付少量的費用，加上進口稅為零，使得外國人來台購買威士忌相當划算，正如台灣人到日本旅遊時會買清酒一樣。

近兩年酒市雖有波動，但英國《泰晤士報》（TheTimes）與美聯社（AP）近日發布的報導普遍對酒類投資前景抱持樂觀態度。《泰晤士報》指出，全球葡萄酒與烈酒價格在過去十年間大幅攀升，認為酒類作為多元化資產配置的一環，具有抗通膨與穩定性的優勢。同時，美聯社引用美國實體資產管理平台AIFIAN2024年亞太區市場數據指出，25至35歲年輕族群正成為推動酒類投資的重要力量，尤其在白酒投資方面展現了強勁的成長動能。

雙金影后賈靜雯的每一次詮釋，都是對生活的深刻體悟——從摯友相談到家人間的互動，她相信「越是認真生活，越能展現細膩層次。」她走向酒櫃，大摩威士忌井然陳列。身為大摩品牌代言人與雙金影后，賈靜雯對威士忌的品味如同她對角色的鑽研，一絲不苟。大摩15年、大摩璀璨18年、大摩亞歷山大三世，每款酒都承載著她對人生不同時刻的詮釋——大摩15年雪莉風味和諧，適合三五好友輕鬆小酌；大摩亞歷山大三世風味層次豐富，與家人共享最溫暖餐桌時光；大摩璀璨18年圓潤醇厚，為人生高光時刻增添儀式感。

編按：什麼威士忌最保值？近年威士忌價格水漲船高，更有吸引許多投資客做「威士忌投資」，威士忌的價值受到多種因素的影響，除了年份、還有生產方式、稀有性，本文摘選最保值並值得收藏的「4款逸品酒款」，威士忌收藏家們千萬錯過。

黑松公司今(23)日召開法說會說明未來展望，並宣布以「黑松100轉動．感動」作為企業100週年主題。董事長張斌堂表示，「黑松是台灣飲料業第一家百年企業，從一般飲料製造商，擴大發展酒類代理事業及保健事業。未來我們將打造節能減碳的生產基地、持續提供健康歡樂產品、創新酒類代理事業。」黑松今年底再度取得50度以上金門高粱總經銷，以本業核心專業能力，壯大酒水事業。

股票、基金不再是投資主流？對美國21至43歲的年輕富豪而言，酒才是新一代的液體黃金！根據最新調查，美國超過36%的年輕富豪熱衷於收藏酒品，這一比例遠超44歲以上世代的13%。這場新興投資浪潮正在改寫傳統的資產配置格局，同時也吸引許多國外企業趁勢推出酒品收藏服務，讓一般民眾也能跟上富豪腳步，搭上存酒的順風車！

天氣寒冷，許多人會與親朋好友一同圍爐，享用薑母鴨進補身子，不過，薑母鴨店家百花齊放，最大宗分為「霸味薑母鴨」與「帝王薑母鴨」，許多人都會以為只是店家名稱不同，而究竟有哪些差異呢？就有網友解釋，兩家的湯頭有所不同，「帝王」薑母鴨有多加1調味。

為歡慶AIFIAN全新版本上線，AIFIAN隆重推出「聖誕許願池：極限奪寶計畫」，邀請新舊用戶共襄盛舉！即日起，只要購買酒品並持有超過3週，即可獲得至少50元回饋，人人有獎、機會超難得。同時，只要購買1瓶酒品還能獲得抽獎機會，把東京來回機票、露營帳篷等各項好禮通通帶回家！AIFIAN於本月上線全新5.0版本，這次改版帶來一系列功能升級。

台灣超商飲品種類多元，除基本款純茶，各品牌也配合季節活動推出各項飲品，讓民眾超容易「選擇障礙」，近期7－11販賣一款飲品，網友表示，跑了十幾家711才買到，這次還出了萊姆口味，但真的很難買。

對初入門葡萄酒的朋友來說，學會辨認品種特色是很好的開始，因為每個品種都有自己的個性。藉由辨別品種，可以很快地找到適合自己喜歡的風味，就像廚師做菜，牛肉、豬肉、羊肉、雞肉風味各有不同，在這個小節，我會簡單介紹世界經典的葡萄釀酒品種，當成參考，幫助大家更好地挑選葡萄酒。

編按：食道癌的早期症狀通常不明顯，有因此又被稱為「沉默殺手」。根據衛福部統計資料顯示，食道癌之五年存活率約為4％，除了一小部分選擇性之病患外，即使在手術切除病灶後，五年之存活率也很少達到20％。胃腸肝膽科專科醫師吳宗勤提醒，菸、酒、檳榔是食道癌3大殺手，更點名「3種人」不適合喝酒。其中，喝酒易臉紅的人，罹患食道癌機率相較不會臉紅者高出14倍。

你應該要知道的食事

你應該要知道的食事

編按：葡萄酒的保存不是買回家丟冰箱就好，無論是尚未開瓶或已開瓶，保存得當才能保證酒質不變、風味持久。了解葡萄酒保存的三大關鍵：氧氣、溫濕度和陽光，不僅能延長它的保存期限，還能讓你在品嚐時感受到其最佳狀態。葡萄酒專家沈芸可解析這三個影響葡萄酒保存的關鍵。

麥卡倫不僅是經典的代名詞亦是跨越時代的創作，乘載著2世紀深厚文化底蘊，持續放眼未來，探索無限可能。隨著台灣飲食文化日益成熟與用餐形式的多元發展，餐酒佐搭追求與時俱進、求新求變，麥卡倫秉持「承繼過往，放眼未來」的精神，以「雪莉王者」多樣且細膩的威士忌風貌，持續在餐搭文化中領航，在邁入200週年之際以《為時代創新味》為引，攜手飲食作家葉怡蘭、侍酒師何信緯以及RestaurantA主廚黃以倫，探討餐酒領域間的工藝、創意與創新，透過「新威士忌」、「新料理」及「新餐搭」三大面向，開啟「麥卡倫·新餐桌」新紀元，冀以餐酒搭配實現五感之最，帶來劃時代的餐搭饗宴。

酒吧業界的一大盛事「2024年亞洲50最佳酒吧（Asia's50BestBars）」於2024年7月16日在香港舉行頒獎典禮，台灣共有台中市的「Vender」、台北市的「BarMood」和「ThePublicHouse」3間入榜，亞洲第一名則是由來自香港的「BarLeone」拿下，成為第一間首次入榜就空降第一的酒吧。

為了讓老饕們體驗最道地的日本味，本次日本橋海鮮丼辻半特別攜手擁有「日本SSI日本酒唎酒師資格」且擔任過米其林二星餐廳的張鴻亮老師，精選推薦了2款日本當地酒造的珍貴酒款，以及現有11款來自日本不同各地酒造的酒，結合辻半經典料理，讓其豐潤多變的滋味與佳釀相融，體驗美味餐點與日本酒的完美結合。

剛過春分，天氣悶熱，適合來罐清涼氣泡酒，解解悶，美廉社即日起至4/16推出限定款「氣泡蜂蜜酒」促銷，來自彰化縣農會、彰化縣花壇鄉農會、宜蘭縣農會的「聯名款氣泡蜂蜜酒」，一口氣上架3種口味，包含「微醺蜜月四季茉莉氣泡蜂蜜酒330ml」49元(原價59元)、「微醺蜜月葡萄氣泡蜂蜜酒330ml」49元(原價59元)、「微醺蜜月金柑氣泡蜂蜜酒330ml」49元(原價59元)，讓消費者一次可以喝到不同台灣在地水果風味的氣泡酒。【禁止酒駕，未滿十八歲禁止飲酒】 美廉社提到，「微醺蜜月四季茉莉氣泡蜂蜜酒330ml」是以低溫長時發酵的蜂蜜酒為基底，加入特色農作茉莉四季茶，飄散茉莉香氣，入口有輕爽揚升的氣泡感，伴隨柔順回甘茶湯，襯托出蜂蜜酒的清甜香醇，高雅層次，綿長溫潤的餘韻，讓人回味無窮；「微醺蜜月葡萄氣泡蜂蜜酒330ml」選用彰化縣地區種植的葡萄，擁有甜蜜香醇尾韻，輕甜層次感呼之欲出，是款浪漫微醺飲品，讓人愛不釋口；「微醺蜜月金柑氣泡蜂蜜酒330ml」以蘭陽黃金柑製成，氣泡酒感融合清新柑橘香氣，帶出蜂蜜酒中微酸的清新餘味，適合共享小酌一番！【禁止酒駕，未滿十八歲禁止飲酒】 另外適逢清明連假即將到來，美廉社4/4-4/7推出期間限定咖啡優惠，「大杯濃萃系列咖啡同品項買1送1」(美式咖啡原價50元/拿鐵原價60元)，並提供跨店寄杯服務。美廉社進一步表示，上周宣布加入「現做茶飲」市場後，首推的2種口味，「冰葡萄柚綠茶」、「金桔百香綠茶」大受歡迎，即日起到4/16，促銷大杯25元，緩解悶熱之渴。美廉社表示，金桔百香綠茶，用南投埔里百香果及四季金桔，清香的酸感，搭配百香果的香甜，清新茶飲無負擔；「冰葡萄柚綠茶」，則選用維他命C豐富的紅寶石葡萄柚，酸中帶甜，與清香綠茶交織，口口回甘，是夏日必點消暑茶飲，全台美廉咖啡門市詳情請上官網查詢。 美廉社表示，這波會員活動、氣泡酒促銷及連假咖啡優惠，預計帶來2-3成的業績成長。

在昏暗的PUB裡，一位專業諮商心理師林萃芬發現了一個有趣的現象：當人們在美酒的陪伴下，似乎更容易展露出他們最真實的一面。這種場合，就像是一間暗房，而酒精就是那顯影液，揭示出人性中最隱秘的層面。但是，為什麼即使是最熟悉的朋友，在酒精的作用下也會展現出令人意想不到的一面呢？林萃芬在她的著作《從習慣洞察人心》中，探討了這一現象背後的心理學原理。她提醒我們，觀察一個人在酒精影響下的行為，可以揭示出那個人的隱藏性格，包括壓抑的情緒、內在的矛盾衝突、自信心的強弱，甚至是對他人的尊重程度。那麼，當你下次與朋友共飲，是否會試著透過他們的酒後行為，洞悉他們內心世界的秘密呢？

中國安徽一名女孩在過年期間不慎喝下了汽車防凍液，造成嚴重中毒，多重器官衰竭，昏迷不醒。由於當地缺乏專用的解毒劑，醫生決定用白酒作為替代方案，對抗毒素，並配合血液淨化等措施，經過5天的搶救，終於將女孩從死亡邊緣拉回來。

經由繁複工序打造、在橡木桶中歷經時光累積的威士忌，堪稱時間的藝術，造就出時光淬鍊的風味。琥珀色的酒液、富含深度的香氣、多層次的口感風味，都讓威士忌承載著不同於其他酒類的意義，一道道經典傳承細膩的匠人工藝，以及與時俱進的創新用桶工藝，使得入口的酒液變化萬千，有著道不完的故事。

馬上就要迎來農曆春節，每到熱鬧的節慶時刻，婆婆媽媽總是忙得不可開交，緊鑼密鼓置辦過年需要的各項商品，從拜拜用的三牲到拜訪親朋好友時需要的伴手禮，通通都是過節不可少的必備採購清單！

物價不停上漲，就是薪水沒漲！一名網友表示，他發現台灣很多東西都比國外貴，包含車子、食物等等，讓他感到好奇，「台灣有啥東西是比國外便宜的？」問題一出，引發討論，除了醫療費、水電費，也有人點名「烈酒」。

年末尾牙春酒聚餐～即將起跑！相信大家免不了都要喝上幾杯酒助興，本篇奉上超實用的常見酒類濃度&熱量圖鑑，呼籲大家【小酌怡情，大飲傷身】狂歡慶祝的同時，也要記得理性飲酒呦！

全聯販售許多不同種類的商品，且從生活用品到日常食材皆可買到，因此深受大人及小孩喜愛，而在眾多商品選擇中，「酒水」類也同樣佔據了全聯貨物陳列的一大部分，就有網友崩潰發文表示，自己時常在購買日常用品後也順道買了不同品牌的紅酒，貼文一出，引來許多網友前來討論。

有「全台最難訂」之稱的知名牛肉麵店「門前隱味牛肉麵」，老闆吳姓男子近期在台北市大同區駕車時被員警攔查，發現其酒測值每公升高達0.77毫克，超過法定標準（每公升0.25毫克），已涉嫌公共危險罪，事後遭警方送辦。

近年藏酒風氣席捲國際，許多富豪紛紛在網路上曬出自己的收藏，動輒市值數億的藏酒讓外界驚嘆萬分。然而對一般來說民眾來說，收藏酒品不只需要空間，其中葡萄酒對溫度、濕度的要求更是難以跨越的高門檻。而跨境電商平台AIFIAN近期所推出的酒品收藏服務，能讓用戶透過App一鍵跨境收藏紅酒、威士忌，輕鬆跟上富豪的腳步，躋身酒品藏家！ 

如果對於探究葡萄酒背後風景這樣的「詩意」沒有興趣，只想追求能為日常生活增添色彩的美味酒精飲料，那麼從「品種」開始瞭解葡萄酒，是最安全的方式。只要找到與自己口味相合的品種，就能尋跡找到適合自己的葡萄酒。

推廣地酒產業，農村水保署台中分署、台中市政府經發局及台中市直轄市酒類商業同業公會12月2日3日兩天在東區帝國糖廠前廣場，舉辦台中好酒節活動，現場透過地酒市集活動邀集台中的各大酒莊、釀酒業者，向大家推廣台中在地酒品的美好，此外，今年農村發展及水土保持署臺中分署積極推廣中苗藍莓產業，以藍莓為原料製作的藍莓啤酒也在現場亮相，特殊風味已經擄獲許多老饕的喜愛，歡迎有興趣的民眾到場嚐鮮。

許多人認為台灣的治安良好，因此在酒吧、夜店玩樂時經常失去戒心，但要小心玩樂時可能「被下藥」。一名英國辣妹海倫近期就透露，自己曾與一名認識的台灣男性喝酒，卻發覺酒的味道有異，沒多久就失去意識，被拖上一台計程車，還好認識的調酒師及時發現異狀，她才免於遭到該名男性「撿屍」。

蘇格蘭著名威士忌戈登家族首次向世人公開隱世存放逾百年之古老珍稀威士忌收藏-赫澤蘇格蘭威士忌(HouseofHazelwood)。全系列首次裝瓶並重磅登台，皆為萬中選一的傳世珍稀高年份佳釀，為台灣威士忌愛好者與收藏家開啟探索古老威士忌風味並走進蘇格蘭威士忌歷史的大門。

泰山企業創造話題，結盟馬祖酒廠，成為酒品的台灣總經銷。馬祖酒廠連續7年獲選國宴指定用酒，馬祖58度高粱酒特調的「浩瀚無垠」在今年國慶晚宴更展現台灣特有文化情懷。泰山企業和馬祖酒廠攜手協助品牌發展，讓能見度更高，共創台灣之光。

中秋佳節將至，許多民眾說到中秋節就會想到烤肉，是相當獨特的習俗，相信各位的家中應該都已經陸續開始採買中秋烤肉的食材了，那麼有吃的當然也就要有喝的，到底什麼飲品和烤肉一起享用才是絕配呢？快來看看網友們的推薦清單吧！

青樓是古代的高級娛樂場所，不少文人都會前去尋求情感寄託，與美麗的歌女、舞女交流。究竟青樓女子有什麼魅力，讓文人名士經常前往尋樂？中國歷史教授指出，青樓女子通常都擁有好酒量，且在琴棋書畫等方面皆有精湛的造詣，以此嘗試贏得文人雅士的賞識。

「富久錦株式会社」位於播磨平野中心田原地帶的加西市，西南端有善房川流經。富久錦所釀造的純米清酒皆為當地風土氣候孕育的美味。

有台灣文創品牌自2018年將精美藝品結合酒類產品，先後推出第一代、第二代關公、孔明造型紀念酒，一上市限量組數隨即遭秒殺，由於收藏性高，網路上的收藏價更是節節升高，在酒市「藝」戰成名，讓台灣民眾首次看見將藝品與酒類融合的藝術。近期文創業者宣布推出第三代「文武全才關公、孔明紀念酒」，限量發行售完不再版，喜歡三國的收藏家跟酒迷不要錯過。

因為新冠肺炎的疫情，有好一陣子日本供人飲酒的店家被認為是感染新型冠狀病毒的高風險場所，於是餐飲店家開始不再提供酒精飲品，那段時期完全沒辦法「在外喝上一杯」。

藝人夢多來台發展多年在演藝圈累積了不少觀眾以及人脈，近年來也積極經營自己的yt頻道“夢多TV”除了分享許多健身知識內容以外,也時常會拍攝與外國好友們的瘋狂有趣企劃，這次趁著夢多親辦的“夢想杯”健身比賽舉行之際，就有“酒齡特厚”高梁酒專賣店，相中夢多健美的外型，與他們今年推出的，“滿懷財寶,猛男財神爺旺財酒”形象相符~

葉匡時兄在臉書上閒談「酒道」，說及黃酒，說黃酒適宜與家人共飲。原因無它，只因匡時的黃酒記憶，有著家的溫馨。我的黃酒記憶，大不相同。

隨著農曆新年到來，年節送禮似乎成了許多人的難題，然而與重要的長輩親友、合作夥伴難得相聚，如果帶上一瓶好酒，打開輕鬆小酌的愜意時光，似乎總能為氣氛與關係加分不少。國內知名酒商「一響國際」創立七個月以來，以真誠、可靠、專業的「藏酒諮詢顧問」定位開闢一條獨門的產業蹊徑，握有許多國外限定的珍稀頂規威士忌，提供老手收藏建議、協助新手安心選酒，成功跳脫台灣酒商價格競爭的銷售策略，把專業藏酒諮詢回歸到創造雋永服務氛圍，持續保存顧客酒酣耳熱的興致與溫度，積極打造值得迴響的「一響國際」品牌。

隨著春節連假即將到來，許多民眾安排財神廟祈福走春，身為台灣十大財神廟的石碇五路財神廟在今年推出換錢母等活動，高粱酒專賣店「酒齡特厚」執行長高建碩突發奇想，以財神爺做造型，設計出話題性十足的巨無霸肌肉財神爺造型酒，讓民眾在春節送禮時，更增添文創設計感，喜迎嶄新兔年。