轉眼間，時間來到七月中，在炎熱的夏天，你有計劃好，要去哪裡玩嗎？近期的天氣，時而晴天，時而下雨，反覆無常的氣候，讓人措手不及，在擔憂天氣影響出遊行程時，不妨先坐下來，閱讀幾篇有意思的文章，讓你更了解大地震後的花蓮轉型在地化觀光，以及世界各地啤酒廠變為博物館的有趣故事。
本週 1% Style 精選了三篇值得你細心閱讀的跨領域文章：
花蓮不只是景點，而是一種像拳擊一般的節奏練習｜跟周育麟聊聊，他如何用十年打造一間讓人記住的旅店
近年來，大地震不斷，導致東部多個景點受到重創，其中太魯閣，更是嚴重，耗費多時整修。讓人不驚好奇，那少了太魯閣的東部，還有哪些有趣玩法呢？跟著1％ Style 的腳步一同來了解，你不知道的花蓮在地化旅遊！
他不靠景點吸引旅人，而是用一間飯店、一碗宵夜與一場拳擊練習，讓人重新認識花蓮的節奏。東岸行旅總經理周育麟從工廠轉身投入旅宿，更透過身體力行與城市對話，慢慢打造出一種能留下記憶的生活方式；他也透過重訓與拳擊，重建內在秩序，連結城市脈絡，讓旅宿不只過夜，更成為與自己與城市對話的場域。
面對周育麟略帶靦腆的笑容，你很難想像他是一個飯店經營者，而且，他透過十年的努力，把「飯店」從過夜空間升格為情感體驗的放大器，而且仍在時時進化中。在東岸行旅處處可以見到屬於他的巧思——他重新設計早餐與宵夜，引入香氛、健身與拳擊，把生活風格揉入旅店日常，讓每一次住宿都成為一次自我探索與城市感知的旅程。
這段對話，1% Style帶你走進他的人生轉折歷程，也讓我們重新理解：花蓮似乎已從從觀光地標，變成慢生活者與文化探索者的日常據點。
「我不是一開始就想來花蓮的。」周育麟笑著跟我說這一段有趣的人生轉折。回想當年，那時他是工廠管理者，日復一日與效率、良率和成本打交道，在一次機緣下，他接手了花蓮的一家旅宿——阿思瑪飯店，帶着幾乎歸零的心情「東移」花蓮，也因為這個契機，他愛上了這個地方。
不同於流水線的標準化，服務業講究的是情感流動。剛入行，他發現自己最大的功課不是成本控制，而是「讓人喜歡你」——要讓團隊願意跟隨，也要讓旅客願意停留。十年磨礪後，他從經驗中明白，飯店的好，來自與人產生溫度，而非紙上的流程。
周育麟的第一場改革從早餐開始：「早餐是客人離開前的最後一站，應該留下味覺以外的感受。」周育麟從一個最細微的環節，啟動了屬於他的生活新想像——在地食材、慢節奏服務、輕音樂與閱讀角，把「吃」升級為「停留的記憶」。這套思維，周育麟持續帶到了東岸行旅，把所有的生活行為「儀式感」化──香氛迎賓、小宵夜吧、深夜對談空間，讓旅店成為「生活的hub」，而非匆匆過夜的中繼站。
2018 年 2 月 6 日，花蓮發生規模 6.4 強震。城市晃動的同時，周育麟也感到內心秩序被震碎。他走進健身房，從深蹲硬舉開始，而後更開始學習拳擊，這也成為周育麟「轉化」的另一個契機。他告訴我，重訓教他耐心與漸進的思維，「重訓的『進步』，是讓自己超越原有的負荷，但在可承受的範圍強化自己的心智與身體，如同經營的思維，新的策略與思維規劃，必須一點一點往上疊，讓整個系統可以負荷，但同時強化系統的韌性。」但拳擊則是另一項課題——收放與節奏，「鈴聲響起就全力，鈴聲落下就停手，像決策，需要在對的時刻『收拳』，而且要知道『如何收拳』。」
