# 台南人  

針對立法院日前三讀通過《財政收支劃分法》部分條文修正案，台南市長黃偉哲透過媒體發表專文，對此法案提出嚴厲批評，直指這不僅無助於改善南北資源分配差距，反而進一步擴大不均。他以「台南人不是次等國民」為主題，強烈呼籲檢討分配公式，回歸公平正義，讓資源分配能真正兼顧地方需求與國家整體發展。

台灣的南北飲食文化有差異，不同的生活習慣及區域的演變發展出不同的特色。近日有網友表示，同樣都是麻醬麵，南北部吃法卻不相同，讓他十分不理解，直呼，「我想吃麻醬麵的話還是乖乖回台南吃好了」。

台灣雖然小小一個，但也存在著「南北差異」，不論是飲食習慣、交通模式、說話方式皆有所不同。就有一名女網友最近搬到台南，她觀察到店家總是和熟客閒聊，令她十分驚訝，「台北偶爾也有熟悉店家的客人，但台南的話家常的基數多到一個我覺得城市所有人都很熟欸？」貼文立刻引發網友們的熱烈討論。

台南人妻輕生身亡！一名人妻與老公結婚後育有1女，然而另一半竟透過交友軟體與其他女子發生外遇，還在汽車旅館被這名人妻當場抓姦，氣得她提告求償50萬元精神慰撫金，後來卻因承受不住痛苦輕生。不料，小三竟辯稱不知林男已婚，還稱不能單靠男方交友軟體上與人妻的合照斷定對方已婚，但此說法被男方的自白書坦承打臉，小三最後被法院判處賠償人妻母親30萬元慰撫金，全案定讞。

對於台南人而言，被外界貼上”民進黨連派西瓜都能當選”的標籤之後，是一種最大的羞辱，但是這些年的政治生態卻還是朝著這個方向在發展，身為台南人雖然無奈卻也不得不接受。

輝達（NVIDIA）創辦人兼執行長黃仁勳來台，所到之處無不掀起旋風，成為民眾和媒體追逐的對象，卻有個社群帳號「黑夜奇俠」竟直接公開曬出黃仁勳的身分證字號，質疑他根本不是台南出生，引發外界撻伐。眼見風向不對，「黑夜奇俠」雖然連夜改名，還是被網友挖出更多黑歷史，更傳出輝達有可能採取法律行動。

台南一間人氣拉麵店曾在粉專舉辦的票選中，獲選為台南第18名的拉麵，美食部落客「愛吃輝」於去（2023）年10月慕名前往用餐後，撰文暗指業者以「灌票」方式獲得高名次，還提及店家服務不佳、蔥少、切不好，讓拉麵店認為商譽受損、業績下滑而提告，台南地檢署近日以「加重誹謗罪」起訴愛吃輝。

每個地方都有當地的地方用語，對此，臉書粉專「台南式TainanStyle」也貼出一段有趣對話，解釋為何台南在地人要外出時，總是說「我要去台南」？貼文曝光後，引起不少網友熱議，紛紛直呼「根本正確無誤」。

牛肉湯是台南在地代表性美食之一，許多遊客到當地都要喝上一碗，但紐西蘭液態乳自2025年起進口就可免關稅，令外界擔憂台灣酪農、台南溫體牛肉湯屆時恐將飽受衝擊之際，百萬網紅Cheap卻在相關討論貼文下公開批評「台南牛肉湯比不上日本A5和牛」，瞬間掀起「牛肉湯保衛戰」，網友怒轟「得罪全台南人」、「料理和食材是要怎麼比」，後續Cheap也再度回應。

台東縣延平鄉於今（25日）清晨4點35分發生規模3.6的極淺層地震，深度為8.2公里，最大震度為台東縣達3級、花蓮縣和高雄市地區1級。然而台南市儘管震度為0，當地民眾卻在睡夢中收到國家級地震警報，不少人被嚇醒，對此中央氣象署稍早承認，這是首次因系統錯誤預判震央為台南，再加上預估震度被放大造成的失誤，後續將從三個方向檢討改進。

對於外縣市的民眾來說，台南的牛肉湯文化獨具一格，除了不符合日常作息的營業時間，還包括漏夜摸黑排隊的人龍、沒有打烊時間而只有「賣完為止」、色澤透明卻味道濃郁的神奇湯頭，以及超軟嫩的粉紅色牛肉片，這些令人難以置信的情況，只能夠在台南看到！因此，如果去台南沒喝到牛肉湯，似乎就等於不曾去過。然而，作為當地特產，販賣牛肉湯的店家多不勝數，如何在短短兩天三夜的行程內，吃到最知名的店家？

「茶の魔手」是許多人到南台灣必喝的手搖飲料，創辦人開店以來堅決不前往中國展店的作風獲得大票網友相挺，不僅擁有飲料界「南霸天」稱號，在《DailyView網路溫度計》手搖飲料網路口碑排行榜也高居第10名位置。

輝達（NVIDIA）創辦人暨執行長、有AI教父之稱的黃仁勳，日前赴台大畢業典禮致詞大秀台語與出沒夜市展現十足親和力。近日有網友發現，黃仁勳出生台南，9歲隨家人移民美國，另外，超微（AMD）的執行長蘇姿丰也來自台南，讓原PO直呼「台南人的基因也太強了吧！」

國民黨總統參選人侯友宜，昨晚在新北三重舉辦「粉絲見面會」時指出，台南市前議員謝龍介沒選上台南市長是「台南人沒眼睛、沒福氣」。民進黨總統參選人賴清德今（21）日批評，侯友宜應該為失言向台南市民道歉，「侯市長的這段話也正足以說明，國民黨真的沒有民主自由的DNA」。

2024大選將至，民進黨早早拍板由黨主席、副總統賴清德代表參選總統。對此，《台灣民意基金會》最新民調顯示，20歲以上台灣人中，有4成2國人樂見民進黨繼續執政，另有4成7的國人不樂見，意即多數國人不樂見民進黨政府繼續執政。特別的是，近期身處多事之秋的台南市，樂見與不樂見者差距僅在誤差範圍內，這是否代表者民進黨「後院失火」，值得關注。

北部一家頗負盛名的義大利餐廳，經營者是一對從事冷凍水產批發的年輕夫妻，他們早期曾從事設計工作，因此店內從LOGO設計到室內裝潢，全都不假他人之手，因選材新鮮用料大方及舒適的用餐環境，開設八年來已闖出一片天。因看好南部的餐飲市場，上月間在台南市政府附近，開立分店，推出台南人專屬的檸香牛奶魚義大利麵等料理，令人食指大動！

台南市北區傳出一起人倫悲劇！一名80歲的顏姓老翁與50歲女兒同住，結果疑似因為搶廁所引發爭吵，老翁用枴杖猛打女兒的後腦，造成女兒傷重身亡。

台灣的手搖杯飲料店百家爭鳴，要在激烈競爭下，開拓一片藍海著實不易。美食Youtuber「台南大叔的吃喝玩樂」日前就拍到，一間手搖杯店還沒開沒營業，就出現長長的排隊人龍，這家店還位在台灣的美食一級戰區台南，讓他忍不住驚呼「前世一定燒好香」。

台南市政府為強化台南農產的國際競爭力，規劃在玉井區打造「低溫蒸熱雙檢疫處理園區」得獲中央支持，今（6）日由台南市長黃偉哲陪同行政院院長陳建仁、農委會主委陳吉仲主持動土典禮，預計明(113)年中完工啟用，讓台灣冷鏈加值，提升鮮果的國際競爭力。包括立委賴惠員、郭國文，及市議員穎艾達利IngayTali、朱正軒都到場關心。

日本偶像女團FRUITSZIPPER成軍不久但人氣直線飛漲，她們這次受邀在台南跨年演唱會演出的情況，獲得多家日本媒體如Billborad、ORICONNEWS以及PRTimes的報導，其中Billboard的報導更是登上日本雅虎版面。

瑞典家具零售企業IKEA（宜家家居）傳出將進駐嘉義縣展店，此消息一出，讓嘉義在地人興奮不已，但也讓台南人崩潰哀號，表示六都中就只有台南沒有IKEA，「是不是看不起台南人」？認為台南人消費不起？引起熱議之餘，台南市經濟發展局局長也回應了。

台南仁德牛稠子車站公園，是許多觀光客喜愛的人氣景點，不料近日竟有2名膚色白皙的女子在公園內上空裸拍，根據《ETTODAY》報導女子是因為想藉此行為宣傳自己的推特。成功里里長在臉書發文表示，一經發現違法事件將報警處理，不該讓公共空間有違反善良風俗的事情發生。

3名台灣男子28日在柬埔寨首都金邊遭到槍擊身亡，柬國警方聽完證人的說詞後研判，小林在槍殺了阿韋與阿宏後開槍自殺，3人是因為爭風吃醋而釀下悲劇。

2022年底的九合一大選，倒數進入第一百日。根據網路趨勢觀察媒體「網路溫度計」發布的「最新預測當選率」，黃偉哲以53.3%居於領先位置，謝龍介則是27.0%排名第二，許忠信以10.1%排第三，林義豐以9.7%排行第四。

外送平台foodpanda今（11）日公開年度外送手搖飲數據，台中市位居全台最愛訂飲料城市的第1名；被網友戲稱「連空氣都含糖」的台南市則是全台最愛喝無糖手搖飲的城市；選擇手搖飲甜度方面，微糖最受消費者歡迎。

台南房市燒燙燙，憑著南科加上台積電進駐，帶動當地人口數，同時也讓房市交易量有撐，然而在台南人心目中最想居住的區域在哪裡，如今也掀起討論。

房仲指出，根據內政部實價登錄及勞動部數據，全台近3年來住宅總價漲幅約20.1%，期間平均提繳工資僅成長4.3%，相差4.6倍，有購屋需求的民眾應考量自身負擔能力，每月貸款金額最好不要超過家庭收入1/3。

台南知名的阿堂鹹粥調漲價格引起論戰，事後店家臉書（Facebook）雖刪文，但正反意見不一，成了今天網路和媒體的熱門話題。

許多外地人到高雄都第一指名要吃「丹丹漢堡」，嚐一回炸雞堡搭麵線羹的浪漫，但說真的，在高雄，比丹丹好吃的東西太多了！真正的高雄美食是藏在小吃店跟路邊攤的，樸實簡單卻堅持數十年的美味，例如每天大排長龍的蔥肉餅、連台南人吃過都驚呼「輸了」的仙草凍圓、或一份要價50元卻讓人甘心一再回購的火腿蛋土司，以下12家在地人熱愛的必吃美味，千萬別錯過。

行政院長蘇貞昌表示，非洲豬瘟若擴散，養豬戶、運送業者、屠宰業者等都會倒閉，全台恐無豬肉可吃，盼業者、民眾與政府共同守住這關，別用廚餘養豬、也別夾帶肉製品入台。

立院交通委員會今天到台南考察交通建設，被認為可解決安平舊城區交通壅塞問題的安平漁港跨港大橋可望於今年底開工；在將軍區設置台61線快速公路休息站案則將進行可行性研究。

說到台南全美戲院，可能熟悉台南歷史文化發展，或者台灣電影史的人，對於這家戲院並不陌生，因為有兩件事情讓全美戲院赫赫有名。一是名聞國際的大導演李安，在青少年時期，常常背著他的父親李昇校長，偷偷到這家二輪戲院、而且後來還是「兩片同映、不加票價」的全美戲院觀摩（或說「偷學」）西方電影製作拍攝的技巧，因此稱全美戲院是使李安成為「台灣之光」的始作俑者，並不為過。

foodpanda董事總經理方俊強表示，foodpanda從過去的美食外送平台，成功帶動消費者用餐樣態的轉型，現在，他們要持續打造全台最大即時外送平台，透過一站式快商務的外送服務，進行一場生鮮採買的轉型革命。

思啊想啊枝　日頭　出來啊　滿天紅

台南日前1名馬來西亞籍女大生遇害，市長黃偉哲對事件的反應受到批評。藝人「焦糖哥哥」陳嘉行也在臉書發文痛批，「你沒發現我們這些1450完全不想幫你說話嗎？」痛批黃偉哲「再以這種傲慢姿態處理任何危機，下次台南人就要喜迎謝龍介當市長了。」

你應該知道的是：美食作家黃婉玲認為，外界看待台南地區飲食偏好的眼光，近年越來越偏激，台南人被當成「嗜甜成性」的一群人，其實甘味與甜味仍有分別，只是不少商家便宜行事，以至於被貼上標籤。

台南一中和台中一中兩校學生在網路又傳互槓，連非校友都加入論戰，彼此都在揶揄對方，台南市長黃偉哲今天接受媒體訪問時表示，兩校都是好學校，不必打口水戰。

房地產研究機構統計過去7年實價資料轉手紀錄，以六都觀察，台南市成為獲利最高的城市，平均每次交易賺15.7%，平均持有時間也最短，台中市則重複交易次數最高，而房價最高的台北市，獲利最低，賠售率也最高。業者表示，自2015年以來的房價盤整期間，北部區域的房市閉鎖，反觀門檻較低的中南部區域，多數屋主們在此嚐到甜頭。

前行政院長賴清德卸任後，今（11）日首次接受網路媒體專訪。對於台南市第二選區立委補選即將於3月登場，賴清德表示將會為民進黨候選人郭國文站台；至於曾揚言「一生監督你一人」的台南市議員謝龍介也要角逐立委，賴清德則說，台南人的形象不像謝龍介那樣很會罵人。

這次選舉最值得驕傲的無疑是台南人，有11萬7179人(得票率12.12%)，擺脫藍綠，把票投給一位訴求拒絕龍崎月世界做掩埋場的台南市長參選人陳永和，展現他們對自己城市的願景。賴清德、黃偉哲這兩位前後任台南市長，都該看看這民意並有所反省，重新檢討龍崎事業廢棄物掩埋場的設置必要。

台北市長柯文哲4日南下「綠營大本營」台南，舉辦《光榮城市》簽書會，由於柯文哲因塞車小遲到，因此簽書會時間也稍微延遲結束，柯文哲將350名支持者的書都簽完，除有瘋狂支持者從昨晚10點就來排隊，還有支持者拿出「請讓台南人有機會投您」的牌子給柯文哲簽名，挑明希望柯文哲不要只選台北市長。 

社團法人台灣競爭力論壇學會今（17）日在「2018台南市長爭霸戰民調發布記者會」上公布年底大選台南市長參選人的民調，民進黨台南市長參選人黃偉哲在知名度和支持度上，皆穩定領先其他參選人，但有超過5成的台南市民對中央執政不滿。

吃，是人類生存每天的必要工作，對於台南人「吃」更已經成為身為一個台南人的基因標籤。對於小吃，總有一大堆每個人的口袋名單，隨著大量的觀光客湧入消費後，談「台南小吃」變成一種顯學，人們總期待著有哪家不知名老店被挖掘出土，哪家排隊名店如何如何，但是小吃為何成為台南的「名物」，與老城的歷史文化有何關係？似乎不太為人所知，於是乎排隊名店虛構歷史，會加個唬爛感人故事，透過網路行銷排隊，就變成某某飲食的代表了，我們忘了近四百年的舌頭味蕾的歷史記憶，從這一篇文章開始，我們來翻開小吃的土地記憶，你吃到嘴裡的不只是食物，而是歷史、更是文化的味覺。

針對交通部前部長陳建宇先生投書媒體「台南市的智慧交通施政藍圖在哪裡？」一文，筆者身為台南子弟，同時也是現任台南市政府交通局長，擬就縣市合併七年多以來台南市在交通建設以及智慧公共運輸的努力及進步表示個人看法。台南的發展有其特殊時空背景，長年以來國土規劃重北輕南，基礎建設和財政狀況更是天壤之別，然而台南市過去幾年的交通建設按部就班、築底拔尖，呼籲論者切莫以台北看天下。針對陳前部長的指教，本人嚴正回應如下：

臺南，人稱美食之都，牛肉湯、肉燥飯、虱目魚肚粥⋯⋯都是我們再熟悉不過的台南美食，而當地人通常不吃觀光客排隊的網美店，他們認為美味的小吃往往在不起眼的巷弄裡，快來看看土身土長台南人推薦的5大美食吧！

來台南，你一定會看到很多鍋燒意麵店，有時候甚至是隱身在冰果室裡面，特別的有親切感，你知道為什麼台南有這麼多鍋燒意麵嗎？究竟它的魅力在哪裡呢？

台南是眾所皆知的美食天堂，同時更是手搖飲料的一級戰區，近年來越開越多間獨具特色的手搖飲料店，不過在新勢力崛起的同時，古早味也堅守原來的位置，造就台南獨樹一格的飲料生態。以下，就讓我們一起來看看以下這九間台南人氣最高的飲料店，每間都好喝且超有特色！

來到美食之都台南，怎麼能放過占地3000坪、好吃又好玩的「台南花園夜市」？相信來到台南的你已經熟背「大大武花大花花」(編按：大東夜市、武聖夜市、花園夜市等台南知名夜市的營業時間，由周一到周日排列）的夜市通關密語，只有在每週四、六、日營業的花園夜市，每到營業時間可說是人潮洶湧！但如果在下午五六點就來報到，不但可以搶到免費停車位，還可以省去很多排隊時間，吃到更多的美食！聰明的你早點來準沒錯！

舊城小徑、步調愜意，來到台灣古都「台南」，所有遊客都不忘安排各種美食行程，大啖小吃。但是，在這座美麗的城市，各式動輒數十年的老冰店同樣值得造訪。

當大家都在關心台南市長賴清德的下一步時，身為台南市民，個人有一些觀察，希望提供大家參酌：