台南阿堂鹹粥調漲爆論戰!在地人細數3代發跡過程:支持漲到250元以上

2021-12-07 18:02

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阿堂鹹粥調漲價格雖遭受攻擊,但還是有人力挺。(資料照/Blowing Puffer Fish@flickr提供)

阿堂鹹粥調漲價格雖遭受攻擊,但還是有人力挺。(資料照/Blowing Puffer Fish@flickr提供)

台南知名的阿堂鹹粥調漲價格引起論戰,事後店家臉書(Facebook)雖刪文,但正反意見不一,成了今天網路和媒體的熱門話題。

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原物料上漲!台南阿堂鹹粥調漲意外爆論戰

阿堂鹹粥店面在中西區小西腳路口,也就是西門路和府前路交叉口舊園環旁,是台南老字號美食小吃,營業時間從清晨5時至中午12時30分,但因生意鼎盛,有時未到中午,就可看到店家賣光打烊。

未料,店家11月在臉書貼文公告價格調漲後,意外引起網路論戰;從新的價目表可看出,魚皮、魚肚、魚腸鹹粥從新台幣180元漲到200元,其他如土魠魚粥、虱目魚粥、湯品等也調漲10元至20元不等。

阿堂鹹粥宣布調漲價格,宛如捅了馬蜂窩,即使店家宣稱原物料上漲,「阿堂扛不住」,迫不得已11月17日起調整價目表,不知何故,今天卻在網路發酵,許多人出來喊「太貴」,20年來漲了3倍,更有人前往臉書留言或洗版刷一星,使得阿堂鹹粥在臉書刪文。

在地人細數「阿堂鹹粥」發跡過程:討好就是衰敗的開始

阿堂鹹粥調漲價格雖遭受攻擊,但還是有人力挺,一名自稱是「台南城內人」(台南清領時期舊城區居民)在臉書發文,他細數阿堂鹹粥3代發跡過程和特殊之處表示:做為阿堂開攤就吃到現在的台南人,完全支持阿堂兒子的漲價,甚至希望漲到一碗250元以上,那才是阿堂原本應該有的市場區間。更直言「怎樣,我們台南人就應該是這麼機掰」、「然後,那種沒有吃過一個攤三代的不要跟我討論台南美食」。

一名土生土長的台南舊城區居民說,他沒有吃過阿堂鹹粥,但每次路過,店家總是爆滿,他的北部朋友到台南都會去吃阿堂鹹粥,還會外帶好幾袋回北部。

他表示,台南美食多,錢又是放在自己口袋,沒人強迫一定要吃阿堂鹹粥,嫌太貴,還有其他選擇,許多咖啡廳一杯咖啡動輒150元至200元,有時還會加收1成服務費,但會喝的還是會喝,同理可證,想吃阿堂鹹粥就會吃,沒必要攻擊店家。

(相關報導:和台南人聊天常常玻璃心碎?從他們的「優越感」中,看見傳統文化的底蘊)

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