築地市場最後1尾新年鮪魚王 1400萬日圓售出

2016-01-05 18:40

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日本首都東京知名的築地市場年底將要遷建,5日舉行舊市場最後一次新年鮪魚競標,一條重達200公斤的黑鮪魚以1400萬日元(新台幣390萬元)成交。(美聯社)

日本首都東京知名的築地市場年底將要遷建,5日舉行舊市場最後一次新年鮪魚競標,一條重達200公斤的黑鮪魚以1400萬日元(新台幣390萬元)成交。(美聯社)

日本著名的築地市場,5日進行了最後1次的新年鮪魚競標,這次競標的鮪魚重達200公斤,最後以1400萬日圓(約台幣390萬元)標出。這次標得鮪魚的,正式過去曾以天價4120萬台幣標下鮪魚的喜代村公司,他們最為人所知的,就是旗下的「壽司三味」平價連鎖壽司店。

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日本首都東京著名的築地市場拍賣鮪魚(美聯社)
日本首都東京著名的築地市場拍賣鮪魚。(美聯社)

築地市場是台灣民眾去日本旅遊,定會前往品嘗新鮮漁產的漁業市場,而為了因應東京奧運,東京都為了拓寬道路,決定讓築地市場在2016年畫下休止符,並於2016年11月遷移至江東區豐洲,所以這將是築地市場最後1次新年競標。

日本首都東京著名的築地市場(美聯社)
築地市場在2016年將畫下休止符,並於2016年11月遷移至江東區豐洲,所以這將是築地市場最後1次新年競標。(美聯社)

而日本年初慣例的盛事,莫過於新年鮪魚競標,本次作為築地市場最後的新年競標,這次擔任標的鮪魚自然不是小角色,重量高達200公斤的新年鮪魚王,不論油花、味道、體態都是一等一的上等貨。不惜砸下重金標下鮪魚王的喜代村老闆木村清,也在接受《NHK》訪問時,滿意地讚賞這次標下的鮪魚。

喜代村公司可以說是新年競標的常客。自2012年開始,喜代村公司每年都得標新年鮪魚王。其中2013年,更以歷史第一天價1.55億日圓(約台幣4120萬元)標下新年鮪魚。而2016年標下的築地市場最後新年鮪魚,在歷史下的價位排名第5。不過,雖然以高價標下新年鮪魚,但是木村清並沒有以高價販售該鮪魚,而是依過往慣例,作為百元平價壽司販售,讓日本國民都能夠分享到新年鮪魚的福氣。

2011年
香港的板前壽司與東京銀座壽司名店久兵衛,聯手以約870萬元台幣標下北海道產342公斤黑鮪魚
2012年
喜代村以約1500萬元台幣標下青森縣269公斤黑鮪魚
2013年
喜代村以約4120萬元台幣天價標下青森縣222公斤黑鮪魚
2014年
喜代村以約200萬元台幣標下青森縣產230公斤黑鮪魚
2015年
喜代村以約120萬元台幣標下青森縣產180公斤重黑鮪魚
2016年
喜代村以約390萬台幣標下青森縣200公斤重產黑鮪魚

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