廚房是容易發生意外的危險地方，儘管廚藝再怎麼高超，你一定都遇過燒傷或燙傷的情況，如果處理不當，不但有機會令傷口擴大，更會受細菌感染，甚至留下疤痕。坊間流傳不少處理傷口的偏方，當中有多少是謬誤？正確的處理方法又是怎樣？
燙傷分3等級，最嚴重不會有痛楚
在廚房最常觸碰到火源、熾熱物品、高熱液體等熱源，即使是電鍋、電子鍋的蒸氣，也會引致燙傷，萬一燙傷或燒傷，急救前需進行簡單的受傷評估。一般來說大致可分3級：
1級：為表面燒燙傷，皮膚表面會紅腫疼痛
2級：真皮層已經受損，不單會紅腫疼痛，更會出現水泡
3級：最為嚴重，皮膚已經深層受損，出現發白或發黑，神經受損所以沒有痛楚或感覺
燙傷3大偏方哪個有用？
皮膚作為身體第一道屏障，如果受損的話，細菌就可以從外入侵身體。坊間最少有3個偏方，以處理燒燙傷口。
1.傷口上塗醬油
醬油並沒有任何消毒及降溫的效果，而且當中含有油脂會令傷口惡化，花時間塗抹，更會延誤急救的黃金時間。
2.傷口上塗牙膏
有人或者會覺得，在傷口上塗上牙膏，清清涼涼的感覺有助降溫，不過事實是牙膏同樣沒有任何降溫效果。
3.用冰敷傷處
很多人以為，用冰敷傷處是最直接的方法。不過原來是大忌，因為冰塊會令血管突然收縮，減少血液流量，更會令傷口惡化或冰傷。
擦燙傷藥膏、刺破水泡絕不合適
不僅偏方無效，一直以為有效的燙傷藥膏，原來燙傷時塗抹也是大忌！燒燙傷口其實不宜即時塗上任何乳液、藥膏或油劑，因為這些油性的膏狀物會阻隔熱力揮發，減慢傷口復原。如果傷口嚴重的話，皮膚會出現一個個水泡，亦千萬不要刺穿水泡，否則傷口便有機會感染細菌，從而進入身體引致其他健康問題。
正確處理4步驟！嚴重須送院
萬一遇上燒傷或燙傷，應該如何處理？沖水又要沖多久才足夠？
1.沖水10分鐘
沖大量清水10分鐘以上，冷卻受傷部位，但不宜泡水，因流動水才能把熱力帶走。
2.不宜沖冰水
如果身邊沒有清水的話，使用其他冰飲亦可，但忌用冰水，否則會冰傷傷口。
3.脫去飾品等束縛物件
由於受傷後傷口會腫脹，應盡快脫除戒指、手錶、皮帶等受傷部位附近的束縛物件。
4.保鮮膜包裹傷口
若情況嚴重，為免傷口感染細菌，可於冷卻傷口後，用保鮮膜包裹傷口，再送院治理。
本文經授權轉載自香港01。（原標題：燙傷急救｜冰敷更傷？搽燙火膏都錯？正確處理4步驟3偏方哪樣有效）
責任編輯／林俐
