寶林茶室死者驗出米酵菌酸 台大毒理學教授：死亡率3成至百分百
針對寶林茶室食物中毒案死者體內驗出米酵菌酸，衛福部長王必勝強調，目前只是初步結果，接下來會持續進行檢驗，再由檢察官綜合判斷。（資料照，行政院提供）
寶林茶室食物中毒案目前已累計2人死亡，通報人數也陸續增加中，衛福部今（28）日晚間緊急召開記者會，衛福部長王必勝指出，今天解剖的2名死者當中，其中一位血液檢體中檢出米酵菌酸，是台灣首次驗出。不過王必勝也強調，這只是初步結果，接下來還會檢驗住院患者檢體，並由檢察官綜合判斷後做出最後結果。
寶林茶室食物中毒案截至28日下午5點，衛福部累積已接獲18人通報，其中2人死亡、5人仍在加護病房、1人在普通病房，其餘10人則已返家修養。2名死者裡面，首名死亡的39歲呂姓男子先在三重醫院就醫，之後送馬偕醫院急診搶救後仍宣告不治，另名死者是66歲楊姓男子，經新光醫院搶救多日後仍死亡。
針對2名死者，士林地檢署28日上午11點會同法醫研究所進行解剖，過程長達3小時，直至下午3時許結束，採集的胃部檢體和醫院病歷進行比對，並以最急件送法醫研究所化驗。王必勝在衛福部晚間召開的記者會中指出，檢體陸續送出來，其中一份檢體血液中驗出米酵菌酸，初步檢驗結果和27日專家會議推測的方向吻合，但這還不是最後結果，接下來解剖屍體部分還會繼續驗，醫院住院患者也會驗，速度會快一點，再由檢察官綜合判斷做統一發布。
台大毒理學研究所教授姜至剛解釋，米酵菌酸來自唐蒼蒲伯克氏菌，是植物、真菌間共生的細菌，具有強烈毒性，可讓所有身體的細胞瞬間失去能量，耗氧強大的器官會受到損傷，身體器官在無法運作情況下，病人會出現肝臟衰竭、代謝性肝中毒，包括腦部、心臟、肌肉都會癱瘓；病人早期會出現無力、頭痛、腹瀉，是來自腸胃道無法運作，黏膜受損後又出現血便，血壓掉下去、衰竭後，在救護車就心肺功能停止。
姜至剛表示，文獻報導指出，米酵菌酸的半衰期為102小時，每經過4天多，量會減少一半，在病患體內則僅需數個小時到1天就會發病、致死，死亡率由3成到百分百不等，嚴重性相當高。
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