在電視台工作時，有幾位外型修長美麗優雅的前輩，總讓我們這些後進遠遠地羨慕著，陳月卿便是其一。很多很多年不見，當她出現在錄音室，高雅合宜的打扮和身材，仍是當年那個令人在背後默默讚嘆的偶像～訪談中，她不時拿起手邊的暖水瓶喝一兩口水，強調喝水必須「少量多餐」，一次不要喝超過100cc，增加喝的頻次，不要等口渴再喝；接著強調坐姿的重要，「要坐在坐骨上，感覺下面兩根骨頭抵著坐墊，任督二脈是直挺挺的，這樣就沒有壓迫到肺臟和呼吸道，身體不會缺氧…」，我聽了立馬從有些彎腰駝背的坐姿坐直坐正，直嘆她保持得這麼好，真是時時刻刻不忘養生的結果啊。
聆聽趙心屏《人生從此不一樣》podcast專訪陳月卿（約53分鐘）
三十八歲，是陳月卿人生的分界點，三十八歲以前的生活重心是新聞，三十八歲以後變成養生，「因為覺得實在太迷人了！」她的養生達人形象深植人心，因為先生蘇起罹癌而開始鑽研如何健康飲食的故事大家都耳熟能詳，其實她自己以前是個藥罐子，新聞工作得每天跟時間賽跑，一天工作十幾小時，才三十歲，每天起床不是頭痛就是腰酸背痛，胃更是照三餐痛，經常鬧腸胃炎、感冒，平時必須準備胃痛藥、腸胃炎藥，出國出差帶的藥都是一大包。剛結婚沒多久，蘇起便跟她說「我發誓不娶藥罐子，結果妳就是個藥罐子，陳月卿，我下了很大的決心才娶妳！」當時她心想，見鬼了，我才是下了很大的決心嫁你！沒想到後來卻是「健康寶寶」蘇起在結婚兩年後健檢發現，長了很大的肝腫瘤。「是他成為我的老師，醫生說，即便開刀，兩年內復發率百分之五十，五年的存活率不到百分之十五，我們剛結婚，一定要拚這個五年，所以我一頭栽進養生。」
養生第一步：吃對食物
談起養生，誰不知道很重要呢？只是知道歸知道，能真正身體力行的卻不多。陳月卿說，人們總以為健康是必然，其實健康需要很努力才能獲得。現在的養生知識好像很普遍，群組裡訊息傳來傳去，看完也忘了，她直言：「養生必須變成生活方式、生活型態，好的生活型態可以引發『自癒力』，自癒力就是我們不生病，緩慢老化、優雅老化的憑藉。」
陳月卿強調，自癒力就是最好的醫生，包括免疫力、修復力，以及新陳代謝、內分泌都是身體自癒力的一部分，而掌握自癒力的鑰匙，第一步就是飲食。「飲食本為滋養身體，古人說『藥石』，但現代人把吃飯當口慾，想吃什麼就吃什麼，完全不顧及身體需要什麼！」
當先生剛開完刀，她問醫生能吃什麼，醫生回答什麼都能吃，但她想這一定不對，先生吃成了肝癌，自己吃成了藥罐子。多年鑽研養生，她發現投資報酬率最高的就是從飲食開始，那到底該吃什麼呢？陳月卿說：蔬菜、水果、全穀類、豆類、堅果、菇菌類、海藻類和好魚；她說，所有的植物都含有植化素，可以抗發炎、抗氧化、防止DNA病變，植物也有很多膳食纖維，攝取足夠的膳食纖維，能減少脂肪吸收，很快有飽足感，不容易發胖，又可以促進膽固醇代謝，降三高。 （相關報導： 藍莓的功效有哪些？不只能護眼、抗氧化、防失智症，還有這5大好處 ｜ 更多文章 ）
政府文宣提到的蛋白質來源，順序是豆、魚、蛋、肉類，陳月卿說，豆要多吃，可吃小型海魚，而紅肉被列為2A級致癌物，得少吃，加工肉品更是1級致癌物，至於蝦蟹屬「嗜好品」，食用數量和頻次要少。
