台北國軍英雄館「軍友餐廳」，江浙佳餚，40 年的老字號，服務一般民眾並嘉惠 榮民、榮眷及國軍官兵，50 年次以上的老饕應該都很熟悉，尤其名聞遐邇的「養生早餐」，更是令人趨之若驚。記者今(27)日實地採訪「軍友餐廳」現任總經理方彥吉、副總經理林文科及後堂 經理(行政主廚)劉天青師傅，更聯手推出拿手料理，要帶給大家新的感覺。
四十年老字號 堅持「顧客至上，服務第一」
座落於台北市中正區，緊臨總統府與西門町紅樓附近，軍友餐廳於民國 70 年 9 月 3 日軍人節開幕迄今40年，始終堅持「顧客至上，服務第一」的理念，為一 般民眾調理美食，讓大家都能吃的營養，吃的健康和吃出有家的幸福美滿。
料理健康養生 堅持「少油、少鹽、無味精」
軍友餐廳總經理方彥吉表示，由於健康飲食的養生風氣，蔚為全民風氣，軍友餐 廳於多年前，率先推出「少油、少鹽、無味精」的烹調概念，不只深獲顧客的熱 烈迴響，同時也搭上年輕族群輕食概念的風尚。
近年來，軍友餐廳更結合國人飲食習慣的元素，由新任後堂經理(行政主廚)劉天青師傅，將江浙料理，汲取川菜、魯菜、淮揚、粵、閩、湘等菜系，創新料理， 符合大眾化口味。
自110年5月1日起至110年10月31日止，每週星期一至星期四晚上，提供豆 鼓蒜苗炒干絲、空心菜炒牛肉、蒼蠅頭、炒箭筍、雪菜毛豆豆干丁、薑絲大腸、 鹹蛋苦瓜、炒高麗菜苗、蛤蜊絲瓜、宮保皮蛋、蔥爆豬肉、麻辣鴨血等12道超 值熱炒 99 元，現場免費喝咖啡、飲用臺灣金牌、經典及18天啤酒，買四送一，且只要年齡70歲、民國70年次、西元1970年出生及身分證後兩碼為70者，無論訂包廂或小吃部用餐，出示身分證招待精緻小菜乙盤。
記者今天品嚐2樓小吃部「宮保皮蛋」、「香辣鴨血」、「蛤蜊絲瓜」及「豆鼓蒜苗炒干絲」，大師傅的廚藝就是不一樣，每一道都具備色、香、味，好吃又超划算的。 （相關報導： 食譜》超下飯蔥爆牛肉、水嫩蒸蛋完美比例公開！名廚傳授2道在家就能享用的熱炒店好滋味 ｜ 更多文章 ）
夏日養生蔬食 周周驚喜優惠
近年來由於養生輕食觀念的興起，大家對飲食健康很重視，軍友餐廳12年前已率先在業界推出推出「少油、少鹽、無味精」的理念，去(109)年更配合「當令節氣」的天然食材，創意料理出涼拌木耳、絲瓜煎蛋、涼拌津白、筊白筍雞絲、 酸白菜肉絲、青紅如意菜、青龍雙茹、芹菜小炒、豆醬苦瓜及芹香蓮藕等多道「夏日養生蔬食」，暑假期間，每週推出一道優惠價，敬請期待。
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