水產檢出殘留用藥 7家供應商遭衛福部點名

你吃的水產安心嗎？衛福部公布全台灣有4件午仔魚、1件金錢仔、1件紅衫魚及1件台灣蜆不符合動物用藥「零檢出」規定。

衛福部食品藥物管理署昨天（25日）公布103年5月份「市售食品中動物用藥殘留監測」報告，由各縣市政府衛生局抽驗106件市售水產品中，是否殘留88項不該出現的動物用藥，檢驗結果，殘流藥物有6件還原型孔雀綠（Leucomalachite green）、1件林可黴素（Lincomycin）。

調查發現，不合格的7件水產品中，有4件午仔魚、1件金錢仔、1件紅衫魚及1件台灣蜆在傳統市場和超級市場販賣，明顯違反衛福部「不得檢出」的規定，來源廠商分別來自台中、台南、高雄、屏東、台北。

衛福部表示，還原型孔雀綠是養殖者為了防止水產動物受到寄生蟲、真菌和原蟲的感染，出現糜爛、死亡現象而添加，美國、歐盟、加拿大及台灣均禁止使用。林可黴素屬於中廣效性抗生素，對於革蘭氏陽性菌、革蘭氏陰性菌、黴漿體及赤痢螺旋體具有抗菌作用，台灣目前未核准使用於貝類養殖。

衛福部提醒民眾，為確保飲食之安全與衛生，選購畜禽水產品時，最好選擇來源明確，認明有產銷履歷驗證標章者。並呼籲飼養農戶應確實遵守《動物用藥品管理法》規定及避免養殖環境遭污染。