美豬明年恐衝擊我肉品市場 侯友宜坦言「最難的是這一關」

2020-09-04 15:27

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因應美豬將開放來台,新北市長侯友宜(左二)4日視察中和桂冠實業。(新北市政府提供)

因應美豬將開放來台,新北市長侯友宜(左二)4日視察中和桂冠實業。(新北市政府提供)

我國明年將開放含萊克多巴胺(Ractopamine)美豬進口,新北市長侯友宜今(4)日前往中和桂冠實業訪視,了解開放美豬進口後對肉品產業所造成的衝擊。他強調,肉品管理的重點就是落實產地標示,市府將出動衛生及消保單位積極查察,守護市民健康。

侯友宜坦言,傳統零售的豬肉加工製品市場將是嚴峻的難關,包括傳統市場、夜市及小吃攤等處所販賣的貢丸、香腸及肉鬆等加工製品,價格較為低廉,也因為散裝而無法清楚標示來源,也難以溯及肉品源頭,這是未來的一大挑戰。他強調,從原物料上游到消費者末端,市府會研擬一致性的管制配套措施,確保產地資訊完整揭露,讓市民可以得到正確的標示訊息。

台灣人願意為了一碗300元的濃厚高湯日本拉麵瘋狂排隊,面對一碗30元的滷肉飯卻時常嚴苛,似乎「小吃」就是上不了檯面,然而台灣小吃的工夫真不如異國料理嗎?(謝孟穎攝)
針對美豬議題,新北市長侯友宜表示,傳統零售的豬肉加工製品市場,包括夜市小吃等將是嚴峻的難關。(資料照,謝孟穎攝)

新北市境內41座公有市場肉品相關攤販共有591攤,以及152家肉品加工相關產業,侯友宜指示相關單位必須做好萬全準備及查察,透過嚴格把關,降低消費者疑慮。更已有業者表態,未來將持續沿用台豬,來確保品質與口味不變,並強化原物料的源頭管理,維持消費者信心。

經發局則說明,除確認肉品加工廠使用豬肉來源外,也會輔導建立風險管理,為民眾食安把關。此外,也將依據《食品安全衛生管理法》及《工廠管理輔導法》第18條,配合衛生局查驗食品業者對於食品及食品原料之容器或外包裝,是否以中文及通用符號明顯標示原產地,對於肉品產地未有清楚標示者,將移送衛生局抽樣檢驗。

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