延續剪糖技藝　老師傅進校園秀真功夫

記者黃芳祿／台南報導

農村時代廟會時剪糖老功已少復見，台灣碩果少存的剪糖老師傅莊耀明將再展現絕活，把它原汁原味、連同道具搬到將軍區苓和國小校慶活動中大展技藝，一起與校友、師生分享老祖先留下剪糖技藝。

台南市將軍區苓和國小將在今(16)日舉行創校80週年校慶會，苓和國小校長周國民、家長會長黃明仁及家長會員和家長們籲請校友屆時回娘家一起和苓和過生日。

學甲區公所退休課長莊耀明學得一手剪糖好手藝，願意把這套老師傅留傳真功夫延續下去，東陽國小退休校長莊秋情獲知高興之餘，撰聯「剪奪天工神化藝，糖傳古味口連心」，還說失落糖藝~剪糖，全臺無二。

莊耀明說，獲得擺攤剪糖師父陳販然首肯傳授技藝，覺得這是老祖先給我們的有形文化資產，一定要認真學習和保留，加上陳師傅傳授不藏私，傾囊相授，莊耀明高興再說，還好學成後曾有一陣子到夜市攤攤剪糖貼補家用。

幾十年下來，莊耀明在滾燙糖裡揉揉捏捏，用剪刀在瞬間剪成各種動物，栩栩如生造型 ，大人、小孩都愛不擇手。隨著時光流逝，剪糖技藝逐漸流失，莊耀明才決定走入校園展演，包括今天的苓和國小校慶活動。