無添加農藥　品嘗新北珠蔥「正當時」

記者黃村杉／新北報導

品嘗新北珠蔥「正當時」，新北市政府農業局28日舉行「全台首創」珠蔥小舖開幕記者會，市長朱立倫強調，珠蔥是健康的食材，不論是生鮮的料理或是相關產品都非常美味，尤其3、4月份是珠蔥最鮮嫩的季節，邀民眾來新北旅遊品嘗新鮮的珠蔥。

朱立倫表示，許多觀光客到平溪、烏來等珠蔥產地旅遊，都會沿途購買在地種植新鮮、好吃的珠蔥，市府與平溪區農會結合觀光、美食及農業於農會推廣大樓成立「珠蔥小舖」，讓前來平溪放天燈的遊客能更方便的購買在地新鮮的農特產品。

農業局長李玟指出，珠蔥是新北市優質的農特產品之一，今年特別結合平溪、雙溪、貢寮、烏來、深坑與石碇區的產地餐廳，共同推出美味的珠蔥料理，透過產地觀光旅遊的方式，塑造新北珠蔥品牌，為蔥農增加銷售通路，也讓產地商圈能夠活絡繁榮。

平溪區農會理事長胡正吉說，新北市的珠蔥主要生長在平溪、雙溪及貢寮等東北角一帶，因氣候適宜所生產的珠蔥質地特別柔順細緻，而且用紅蔥頭培植出來的珠蔥，具特殊氣味不會吸引昆蟲啃食，所以不需要使用農藥，經濟價值高，一年四季都可採收，年產值約2,000萬。

李玟強調，春季生產的珠蔥品質最佳，口感也最為鮮甜，無論是料理成珠蔥 蛋或是做成珠蔥水餃都十分美味，成為來新北市一定要吃的著名農產品。另因平溪外籍遊客中7成來自韓國，韓國料理也經常使用珠蔥，所以邀請韓籍主廚姜育花小姐示範正統韓國泡菜做法，讓大家可以在家裡自行醃製傳統的韓式珠蔥泡菜，體驗珠蔥料理的新滋味。