蔡英文：不會屈服於中國壓力 國台辦反嗆：不要低估大陸13億多民意的堅定決心
蔡英文總統4日接受華爾街日報北京分社主任韓村樂（Charles Hutzler）專訪。（總統府）
蔡英文總統日前接受美國《華爾街日報》專訪時強調「不會屈服於來自中國的壓力」，中國國務院台灣事務辦公室（國台辦）發言人安峰山6日表示，大陸和台灣同屬一個中國。大陸維護國家主權和領土完整的意志堅如磐石，任何勢力、任何人不要低估大陸13億多民意的堅定決心。
蔡英文4日接受《華爾街日報》專訪指出，中國加強對台灣施壓，「在民主社會，所有人都感受到這個壓力」，「我們不會屈服來自中國的壓力」，但也不會回到過去對抗與衝突的路線，希望兩岸在不設前提下坐下來談，她也願意與中國國家主席習近平見面。
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誰說鼓勵才能教出優秀小孩？他26歲闖法國甜點界，「從不讚美他」的爸爸是關鍵台灣甜點師傅陳星緯獨闖法國甜點界，難能可貴地任職於經典老牌甜點店。他從小在烘焙香氣中長大，甜點既是工作也是興趣，最希望有一天能獲得同在烘焙業的父親的稱讚。陳星緯今年3月在圖爾巧克力沙龍（SalonduChocolatdeTours）的巧克力師傅國家盃中奪得冠軍，以一名來自台灣的外國人身分，站上獎台最高階。評審除了欣賞陳星緯的作品，更特別注意到他時時保持工作檯乾淨清爽，與其他參賽者很不同，還問他是否有潔癖。今年26歲的陳星緯出身烘焙家庭，父親、叔叔都從事烘焙業，他從小在麵粉、砂糖混合的香氣中長大，很早就發現自己對甜點有非常濃厚的興趣。陳星緯的父親身在烘焙業已久，可能也因個性使然，幾乎不曾稱讚兒子的糕點好吃。陳星緯說：「也許父親永遠不會滿意我的作品，但這也是我在追求的、讓我更進步的動力」。任何成功都沒有僥倖，尤其是在競爭激烈又講求基本功的法國甜點廚房裡。陳星緯就讀國中的時候，聽到老師一句「不讀書就去做麵包」的冷言冷語，但他心裡並不認同這種看法，因為烘焙是一門有無限鑽研空間的高度專業。現在，陳星緯在法國經典甜點品牌Dalloyau任職，專門製作結婚蛋糕或泡芙塔，師從擁有「法國最佳工藝師」（MOF）頭銜的甜點師傅布希斯（YannBrys），經常利用下班、假日時間與同事波菲斯（AlexisBeaufils）一起練習，準備參加各項比賽累積實力。Dalloyau是創設於1682年的老牌甜點店，創始店的師傅達洛瓦優（CharlesDalloyau）曾被國王路易十四（LouisXIV）欽點為凡爾賽宮官方烘焙師傅。一般認為，現今於世界各地受歡迎的歌劇院蛋糕（Opera），就是Dalloyau旗下師傅於1955年創造。很少人能把興趣和工作結合在一起，而把興趣當成工作，還能一如既往熱愛的人更是稀有，但這就是陳星緯的寫照。他在Dalloyau研發部受訪時說，「即使我休假在家，也會想動手做，那表示我真的很喜歡甜點，我想知道自己能走多遠、想一直有所突破」。陳星緯15歲開始在開平餐飲學校修業，17歲在亞太會館實習。在亞太會館廚房裡，他第一次獨立完成了自己的專業作品，一個草莓慕斯。多年來對甜點的熱愛和所學的知識及手藝，透過雙手化為一個能夠上架販售的草莓慕斯，讓還是少年的陳星緯「跑去儲藏室哭」。當兵退伍後，他在台北喜來登大飯店點心房上班，這是他的第一份正職工作，後來又到台北W飯店任職，原本計劃到日本進修，但突如其來的311地震，讓他轉往法國。初到法國時，陳星緯不了解業界習慣，也缺乏人脈，空有技藝卻無人僱用，一度非常鬱悶，「不過這反而讓我知道，很多東西無法想要就馬上得到，在機會出現時，才更明白它有多珍貴」。雖然來到法國不是他最初的打算，但陳星緯現在慶幸自己能在這個甜點文化淵遠流長的國家進修，「法國是實力取勝的國家，有實力就會被尊敬，師傅也不怕分享技巧和點子，因為對有實力的人來說，別人永遠跟在他後面」。陳星緯目前規劃在法國專注進修，就算難得回台灣，也會安排講習和教授課程，還帶著法籍同事一起品嘗台灣的甜點，總之一切都理所當然地圍繞在甜點上。說到甜點，陳星緯可以滔滔不絕聊上一小時，態度自信篤定，目標明確。但當問起在巴黎閒暇時的活動，他竟好一陣子答不上來。陳星緯想了想，最後只說「就點一杯咖啡放空」，然後補充說，「甜點對我來說是工作也是興趣」，也就幾乎是他生活的全部。
富士比公布美國400大富豪，台裔更有四人上榜美國「富比世」（Forbes）雜誌公布2016年美國400大富豪排行榜，資產淨值總額破紀錄來到2.4兆美元，高於2015年的2.34兆。今年排行榜特點是移民上榜人數增，台裔占了4名。
輕颱艾利來報到！外圍環流影響全台防大雨入秋不安寧！無名輕度颱風6日清晨正式命名為「艾利」，未來將朝西移動經巴士海峽。中央氣象局預估各地水氣將增加，並對北部、東半部、南部等九縣市發布大雨特報，民眾除注意大雨造成的落石坍方，也盡量避免到山區活動。
最新美國富豪榜，蓋茨第1貝佐斯升至第2《富比世》雜誌日前發布本年度「美國400富豪榜」。微軟公司聯合創始人比爾·蓋茨第23年蟬聯榜首，但亞馬遜創辦人貝佐斯則以670億美元的身價首度升為第2富豪，長年居第2名的股神巴菲特退居第3名。
全球財經掃描：美服務業再添喜訊，油價續揚，靜候明美NFP進入4Q，市場開始質疑各大央行雖表面上均稱「必要時仍將維持寬鬆貨幣政策」，但實際上，可能或多或少已開始計劃退場機制，在這種背景下，雖前日ECB否認有討論將逐漸縮減購債規模的議題，但細究ECB總裁Draghi最新於德國會的說法，其雖為低利率辯護，並警告結束低利率必須非常篤定，否則負面影響將超過所帶來的利益，將不得不再降息，但亦提到ECB貨幣政策需要其它政策領域的助力，因為利率已近下限，不可能進一步下調，由其談話似早已隱約透露ECB寬鬆貨幣政策已逼近極限，因此市場傳聞縮減QE也就並非那麼顯得無的放矢，而同時Fed多官員仍強調須要升息，昨ISM服務業PMI彈升也支持升息預期，甚至BOE總裁都指出若英鎊跌幅擴大，其可能升息以對，而此前BOJ也已改變原有釘住基礎貨幣目標至控制殖利率曲線，凸顯各大央行的思維已悄然轉向，暗喻一段時間來擔憂通縮所帶來的擴大寬鬆政策趨勢已告終。
台北國際藝術博覽會 「MIT新人推薦」邁向國際聚集眾多國際知名藝術專業人士的「ArtTaipei2016台北國際藝術博覽會」，文化部推薦台灣年輕藝術新秀登上國際舞台，鼓勵優秀年輕藝術家與藝術產業接軌舉辦「MadeInTaiwan─新人推薦特區」，希望透過聚焦臺灣年輕藝術新秀，匯集專業畫廊的力量，打造台灣明日之星！
把白開水變果汁？神奇「塑膠杯」募資爆千萬台幣這應該可以說是「白開水」革命了吧！明明喝的是水，卻好像喝著莓果汁、橘子汁、蘋果汁或可樂？一個普通的塑膠杯，居然能矇混你的大腦？研發團隊只靠在製造過程中，把這些果汁原料加到杯子裡，就能騙過你，讓你以為開水變果汁？裡面還有什麼秘密？
前台南市長張燦鍙新書發表會 賴清德：敬佩堅持理想與熱情關心台灣發展的前台南市長張燦鍙，針對如何重振台灣經濟奇蹟，經過幾年的觀察與思考後，完成《從對話到共識：你我共同的台灣》一書，5日在台灣文學館舉行新書發表會，台南市長賴清德對於前市長20多年來愛台灣的理念及關心，也當場表達敬佩之意。
13年來最強陣風》芙蓉颱風襲韓 濟州島宛若遭雨水炸彈攻擊中度颱風「芙蓉」（Chaba）近日侵襲南韓濟州島及南部地區，相關地區受創嚴重，除民宅停電、淹水等災情外，汽車產業、重工業等主力產業也損失慘重，至少造成3死3失蹤。這次芙蓉撲韓來勢洶洶，除帶來豪大雨外，最大瞬間風速也逼近過去造成最嚴峻災情的「梅米」（Maemi）颱風，威力驚人。
安理會敲定聯合國新任掌門人 葡萄牙前總理古特雷斯接下重擔美國可能會在下個月選出史上第一位女總統，歐洲兩大強國德國與英國現在都是女人當家，法國明年4月的總統大選目前是女候選人呼聲最高。然而全世界規模最大的國際組織，未來5年至10年內仍然將由男性執掌。聯合國安全理事會在5日敲定現任祕書長潘基文的接班人：葡萄牙前總理、聯合國難民署（UNHCR）前高級專員古特雷斯（AntónioGuterres）。
風評：宋楚瑜能幫蔡英文走「最後一哩路」嗎？距離APEC領袖峰會還有一個多月，總統府五日即宣佈，蔡英文總統派任親民黨主席宋楚瑜出席本屆在秘魯召開的亞太經濟合作會議（APEC）經濟領袖會議；在宣布前，蔡英文前腳發給民進黨員一封信，要「力抗中國壓力」，後腳接受《華爾街日報》專訪說「不屈服於中國壓力」，引起中共官媒批評後，不知是否要藉此一任務指派，強化她無意與中國對抗的意思。
中共船現蹤偵蒐 愛國者二型飛彈試射4度喊卡國軍原定5日清晨於台灣東南海岸實彈試射「天弓二型」飛彈，並以「愛國者二型」進行攔截，未料中共海警船蘭嶼竟現蹤偵蒐，導致先前已3次因颱風延後實彈操演的「愛國者二型」飛彈射擊一波多折，今年以來苦無驗證實彈性能機會。
美軍首度來台觀摩台灣軍種對抗演習 評估國軍戰力繼8月底「漢光32號」實兵操演後，國軍將於10月中展開軍種對抗演習，依序進行空軍「天龍」操演、海軍「海強」操演及陸軍「長泰」操演。據了解，美軍今年將首度派員來台觀摩國軍軍種對抗演習，進一步評估國軍旅級部隊的攻防戰力，至於先前「漢光32號」實兵操演，美軍今年則罕見未派員來台參與。
邱坤良專欄：柳太朗的晚年焦慮早期的日本電影常沿襲歌舞伎傳統，把演員分「立役」與「二枚目」兩類，「立役」像京劇裡剛毅的花臉和武老生，「二枚目」是文弱的小生。
林岱樺觀點：保障勞動權益要從台灣的實際出發政治其實就是一種妥協的藝術，也不外出自於人性與同理心的考量。特別在勞資權益議題上，政府除應照顧弱勢的勞工權益，也必須考量勞工的勞動意願與產業的勞力缺口。如果矯枉過正，反造成顧此失彼的後果。
多維觀點》第三軌 撐不起兩岸關係如果說兩岸間陸委會和國台辦的官方溝通交流為第一軌，海基會和海協會兩個得到官方授權的「白手套」機構的溝通交流為第二軌，那麼其他機構之間的溝通交流，我認為都可以歸入第三軌。
觀點投書：哪裡沒有鄉愿的社會？台中歌劇院開幕式的座位安排失當，四位官員致詞時間冗長，甚至沒有安排建築師伊東豊雄上台致詞等等，不分藍綠或政府民間的輿論，對於這次失禮的處理過程都大表不滿，認為台灣的官僚文化從第一線的基層人員到高階官員，處處可見蹤跡。
觀點投書：發回、發回、再發回，院檢陷入羈押泥淖樂陞公司許姓負責人因涉嫌違反證交法等罪，檢方三度聲請羈押，均遭台北地院駁回後，又提出抗告，高等法院三度發回地院更裁。日前第四度開聲押庭，雖已裁定羈押禁見，但本案是否再無爭議，猶未可知。這是繼兩年多前張姓男子駕砂石車衝撞總統府，「五度五關」淪為羈押人球後，院檢聯手再次上演羈押被告闖關的戲碼，同時也凸顯刑案被告羈押的若干問題。
觀點投書：電業法到底肥了誰？電業自由化在這一陣子沸沸揚揚地被討論著，各方的聲浪都聚焦在自由化以後電價會不會漲價？瓦解了一個台電會不會又出現了另一個壟斷的集團造成國家安全的危機？
2016諾貝爾化學獎》發明世界最小機器 成為奈米研究基石 世界上存在小到只有千分之一頭髮絲粗細的機器嗎？答案就是新科諾貝爾化學獎的三位得主的研究—分子機器（molecularmachines）。分子機器是指在分子層面的微觀尺度上設計開發出來的機器，若提供能量給他們時則可移動執行特定任務，是奈米研究領域的重點。
遭禁錮12小時 泰國警方威脅黃之鋒：「我們可善待你，也可為難你」香港眾志秘書長、立法會議員羅冠聰助理黃之鋒，受泰國朱拉隆功大學邀請，4日晚間由香港飛抵泰國曼谷，卻遭泰國當局拘留，5日被遣返並下午3點半抵達香港，他在晚間8點舉行記者會時表示，凌晨飛抵當地時，就已有超過20名警衛、警察、及海關人員在落機閘門守候，要求他交出香港護照，並在眾目睽睽之下將他強押進拘留室。他要求聯絡律師並質疑泰國海關警察漠視程序正義，沒想到警方竟拒絕讓他的要求並淡然的說：「你知道這裡是泰國，情況是跟中國一樣，跟香港是不同的」。
東山吉貝耍夜祭登場，賴清德：希望能為西拉雅族正名臺南市長賴清德於4日晚間參與東山「吉貝耍阿立母夜祭」，原住民族委員會主任委員夷將‧拔路兒也首度南下參與祭典，夷將‧拔路兒表示，將在10月7日(五)針對西拉雅族身分認定問題召開會議研議，賴清德表示，到時應該會有好消息。
民進黨強勢通過一例一休案 王奕凱批「國民黨化」針對立法院社會福利及衛生環境委員會5日花16分鐘快速初審通過一例一休、砍7天國定假日的《勞基法》修正案，部分民眾表示不滿，社會民主黨全國委員和黨發言人苗博雅在臉書上批評表示，「砍假案」是考驗民進黨的試金石，很可惜，不及格。而社運人士王奕凱也在臉書表示民進黨是「國民黨化」？雙方對此都表示強烈的不滿。
史博館跨界合作陸寶陶瓷 再造傳統文物重生契機國立歷史博物館與陸寶陶瓷以雙品牌共同合作的模式，於今（5）日下午於史博館遵彭廳舉行雙品牌發表會，展示聯名設計商品「樂活文物」系列產品，以史博館富文化底蘊的館藏結合陸寶尖端工藝技術，賦予傳統文物重回現代民生的重生契機。
台化持續抗爭，魏明谷：汙染工廠不能留市區台化的勞工面對著關廠和失業的危機，5日上午持續到彰化縣政府門口抗議，大約有30名的員工在門口舉起抗議標語，高喊著「騙選票、保衛台化、還我工作權」等標語，希望能當面向彰化縣長魏明谷陳情，魏明谷則回應，汙染工廠不能留市區。
傳播管理獎頒獎 張善政：媒體追求KPI犧牲深度 應要帶來正能量2016年傳播管理獎於5日舉行，前行政院院長張善政致詞時提到，期望得獎者能將其典範推廣至整個媒體圈，帶給社會正面的能量。團體組獲獎為執行長王端正、總監葉樹姍、副總監何建明所領銜的大愛電視台，個人組則是由正聲廣播公司董事長劉本善、TVBS新聞部執行副總監王結玲、全國廣播總經理林俊杰、酷瞧新媒體執行長蔡嘉駿獲得。
獨家》綠議員開賭場案爆發，中央警政署指揮辦案讓高市警局難堪民進黨中評委，隸屬黨內正國會的高雄市議員陳明澤，八月底時，因服務處被查獲經營天九賭場，今遭執會決議，移送中評會議處，惟據指出，此案會爆發，還牽涉到中央警政人事爭奪，知情人士透露，當天主導查辦的，是中央警力，而非高雄市警局，熟悉高雄政情人士就解讀，是希望保住警政署長職位的陳國恩，給署長假想敵、高市警局局長陳家欽難堪。
新竹公園千顆樹建立身分證 林智堅：實踐森林城市新竹市長林智堅今（5）日隨專業植栽規劃師與樹醫生團隊，實地觀察新竹公園健康的黑松、生病的櫻花樹等，並創下全國首例，為樹木建立「身分證」和「健保卡」，不只如此，還根據樹木不同健康狀況給予「治療」，逐步實踐「森林城市」的願景。
柯文哲語帶玄機擬恢復重陽敬老金？ 北市府這樣回…台北市政府取消重陽敬老金，街房老人家罵聲一片，台北市長柯文哲的民調也隨之走低。柯5日中午赴市議會國民黨團接受詢問，藍黨團希望恢復重陽敬老禮金，否則也應該明白列出到底這省下來的7億元用到了哪些地方。據轉述，柯文哲當場表示，明年3、4月再視情況調整重陽敬老金，讓議員紛紛議論，是否有恢復的可能。
