致癌油風波延燒！陳建仁喊「該下架就下架」：多喝水可排掉苯駢芘

致癌油風暴延燒，中央政府遭質疑處理速度太慢，行政院長卓榮泰承諾20日公布市面上問題油品的檢驗報告。曾任行政院長的中研院院長陳建仁表示，衛福部於接獲通報隔天就展開行動，是因廠商隱匿資訊才會造成延誤，並多次強調中央、地方密切合作最重要。此外，陳建仁歷任民進黨政府要職，至今也還有民進黨籍，任中研院長能否維持學術中立引來不少疑慮。陳建仁對此回應，學術研究是他終身最愛，會努力追求學術中立。

立法院教育及文化委員會今天邀請中央研究院院長陳建仁列席報告業務概況，並備質詢。陳建仁會前受訪被問及致癌油議題，陳建仁回應，中央、地方密切合作扮演最重要的角色，且政府、廠商也要密切合作，相信只要大家團結一致，努力把食安做好，大家就可以安心過一個美好的生活。

陳建仁說，台灣是自由民主法治的國家，相信大家都是為民眾的健康著想，希望中央、地方合作能帶動廠商提高警覺，加強自己稽核的管理，行政院也已提出五大重點，這也相當重要，所以大家不用擔心。

國民黨立委柯志恩質詢時提到，陳建仁當行政院長時面對食安問題非常果敢，馬上就下架，反觀現任行政院長，搞了一週還不下架，並問卓榮泰這次的處理是否太慢？

陳建仁回應，他認為最主要的是通報過程，據他所了解，通報以後的隔天，衛福部就展開行動，若廠商隱匿就會造成延誤。這個案件最重要的還是中央、地方密切合作，以及通報的過程，還有對於黑心廠商應加重處罰。

國民黨立委羅廷瑋也質疑，食藥署曾請專家開記者會稱「多喝水就可以代謝」，相關說法能否認同？陳建仁表示，這是學者自己的看法，但基本上這是事實，多喝水確實是可以排掉BaP（苯駢芘），任何致癌物都是這樣。而當羅廷瑋再問是否也認同食藥署原先稱20％含量不用下架的主張？陳建仁說：「沒有，該下架就要下架」。

另外，柯志恩質詢時也說，中研院長應保持政治上中立，但陳建仁一連串政治資歷引發外界質疑，柯問陳建仁現在是否還具有民進黨員身分？陳建仁回應：「我有」。

柯志恩再問，如何證明未來能確保中研院維持超然獨立跟學術的中立，不會受到任何政黨的影響？陳建仁表示，他擔任任何角色都會嚴守一個角色應該有的作為，現在既然擔任中研院的院長，就會努力追求學術中立。

柯志恩表示，陳建仁當過副總統，卸任之後也擔任小英之友會的榮譽總會長，且在2023年擔任行政院長，陳建仁幫民進黨這麼多公共事務，現在要從民進黨的政黨要角，變成一個學術超然獨立的學者。未來給總統的政策建議，是否能完全根據科學與專業的判斷？

陳建仁說明，他本身就是一個學者，學術研究是他的終身最愛，公共服務是他對社會使命的回應，因此擔任中研院院長當然會完全就學術專業的立場，提供總統有關於政策的建議。

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