柚子吃不完別直接放冰箱！水果商教1招正確保存，放3週仍美味多汁超清甜

中秋節將至，許多家庭都會收到親友送的柚子，但柚子數量多，常常吃不完。水果公道伯在社群上分享，其實只要掌握「三招」保存方法，就能延長柚子的賞味期，甚至做出清涼解渴的「柚子冰沙」。

柚子保存三大祕訣，放對地方可存放三週

柚子保存可分為常溫、冷藏、冷凍三種方式，各有其優點與適用時機。

常溫保存： 收到柚子後，可直接放在室溫、陰涼且通風處，並記得將柚子的頭朝下擺放。這種方式不僅能減少水分流失，也能讓柚子熟成得更均勻，基本上可保存二到三週。

冷藏保存： 如果想延長賞味期，可將柚子的果肉剝下來，放入保鮮盒或用保鮮膜包好，再送入冷藏。冷藏保存可放二到三天。

冷凍保存： 如果柚子真的太多，可以將柚子果肉一瓣一瓣剝下，放入冷凍袋中，直接送入冷凍庫。需要時再取出退冰，吃起來就像柚子冰沙一樣，清涼又解渴。

無論是哪種保存方式，都建議大家依照柚子的熟成度與食用速度來選擇。柚子在常溫下會越來越甜，如果想吃到最甜的柚子，不妨等上一兩週再品嚐，風味會更佳。 （相關報導： 絲瓜沒煮完千萬別直接放冰箱！農糧署1招正確保存，放2個月仍鮮甜脆口不發黑 ｜ 更多文章 ）

責任編輯／李伊晴