網傳「柚子配優酪乳」會中毒…小孩來不及送醫亡？食藥署闢謠

即將迎來的中秋節有許多人會吃烤肉配柚子，不過，近日網路瘋傳「柚子不能搭優酪乳或香蕉，否則會中毒，甚至有人因此喪命」的說法，引發不少家長憂心。對此，事實查核平台MyGoPen出面闢謠，並強調這是不實傳聞。

吃柚子配優酪乳會中毒？

網路瘋傳，有孩子吃柚子搭配優酪乳或香蕉導致中毒，最後還未送醫就死亡。MyGoPen查證後指出，並無任何案例證實此傳言，更沒有「孩子還沒送醫就往生」的相關消息。

衛福部食藥署也曾澄清，市面上沒有任何水果會因與牛奶或優酪乳同食而產生毒性。營養師林俐岑補充，柚子確實可能與某些藥物產生交互作用，但和乳製品一起吃並不會中毒。

可能影響的是「消化」非「中毒」

食藥署解釋，像柿子這類單寧酸含量較高的水果，若與高蛋白食物同時攝取，容易在腸胃中形成「單寧酸蛋白」凝塊，導致消化不良，但並不會中毒。林俐岑提醒，只要避免「大量」且「同時」進食這類食物，就不用過度擔心。

腎臟病患者要注意高鉀水果

雖然一般人不用擔心中毒，但腎臟病患者仍需特別小心。柚子與香蕉都屬於高鉀水果，若攝取過量、體內鉀離子無法代謝，恐對腎臟造成負擔。此外，柚子纖維含量高，不宜一次吃太多，以免引起脹氣或腸胃不適。林俐岑建議，每次食用2到3片最為適量。
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