又到梅子採收季！為了吸引大家到南投賞梅、品梅、做梅，縣府及信義鄉農會特別在3月20日春分這天，在梅子夢工廠辦理南投梅子節開幕活動「春分一簍梅－製梅DIY」，邀請大家體驗手作青梅，同時請同德高中協助研製梅子輕食點心供民眾品嘗，500位參與民眾手持木槌一起製梅，場面十分壯觀。
南投梅子節活動舉辦迄今已20多年，今年因疫情關係僅開放預約200個名額、現場報名300個名額，開放報名後很快額滿。春分這天天氣涼爽又不炎熱，許多爸爸媽媽帶著小朋友一起體驗製梅樂趣，有力的親自槌，沒力的當啦啦隊，年紀最小的不到2歲，還有的小小朋友沒做好就迫不及待想吃，讓現場歡笑聲不斷。
立委許淑華、縣議員陳淑惠、縣府農業處副處長林美珠、信義鄉長全志堅、縣農會總幹事曾明瑞、信義農會理事長藍明憲、總幹事何建中等都一起DIY同樂。
許淑華立委指出，吃梅對身體有益，全國最大的梅子產區就是南投縣，尤其信義、水里種植面積最大，每年縣府都會與農會舉辦梅子節活動推廣梅子產業，除了賞梅、品梅，還行銷各種梅子加工產品，歡迎全國朋友多到信義鄉旅遊。
林美珠副處長說，辦理梅子節活動的同時也是告知大家梅子開始採收了，南投縣青梅產量佔全國產量1/3以上，主要產地在信義、水里、國姓、仁愛，產期在3月中至5月初，即日起至4月底縣內辦理多場相關活動，歡迎喜愛梅子的民眾踴躍參加。
何建忠總幹事也強調，今年梅子產量較去年多，且年初的雨水也讓梅子更大更多汁，除了開幕這天的製梅DIY活動，即日起至4月24日，只要團體達20人以上即可預約體驗製梅活動；另外，每週日也有食農教育手作蔬食「古老師鮮煮食」活動，26日起至4月17日也有「來去山上煮一餐」活動，供民眾品嘗多種美食，即日起受理預約。
另外開幕日活動現場除了有梅子料理及新創梅子飲料品嘗之外，也邀請灣聲樂團演奏多首悠揚的通俗樂曲，讓許多民眾在參加活動之後還可以繼續欣賞音樂演出。
