亞洲風味強勢回歸 漢來大飯店十樓新裝慶開幕

2020-08-06 14:08

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漢來大飯店10樓亞洲風味館在歷經3個多月的裝修後,於本月23日重新開幕。(圖/徐炳文攝)

漢來大飯店10樓亞洲風味館在歷經3個多月的裝修後,於本月23日重新開幕。(圖/徐炳文攝)

位於漢來大飯店10樓的翠園粵菜、紅陶上海湯包、精緻海鮮火鍋(原港式火鍋)與日式料理弁慶,在歷經3個多月的裝修後,於本月23日重新開幕。距離上一次的大規模改裝已有15年時間,此次全面的「大整容」,為4間餐廳注入了許多時尚元素,將原先較沉穩的內裝改變為清新活力的風格。除了動線與環境的改變,營業型態與餐點上也全面升級,將以嶄新的面貌與舊雨新知見面。

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重新開幕後正巧遇上政府振興三倍券的推出,漢來美食旗下全品牌餐廳自7月15日振興券開放使用以來,至今已收到逾810萬元實體振興券,而10樓4廳加入營運後,也推出專屬優惠活動,吸引更多來客。

高雄最富盛名的粵菜餐廳「翠園」,在此次的大改裝中大幅減少了餐廳座位數,從266個位子調整成180個,加大每個座位的間隔和座椅寬度,讓用餐的空間更加舒適。翠園也將包廂數再添五個,希望可以滿足更多客人的用餐需求。此外,並增設了「茶皇廳」,供應台灣各地上等高山名茶,包括入口回甘的「阿里山金萱茶」與又名膨風茶的「東方美人茶」,還有上等的普洱和生機菊花茶等供客人挑選,並享有VIP專人泡茶服務的尊榮享受。

這次的大規模改裝,將紅陶上海湯包與海鮮火鍋餐廳的位置做了對調,改裝過後的兩個餐廳空間寬敞、動線流暢,在內裝設計上更顯特色。除招牌菜「上海小籠湯包」外,「原盅雞湯麵」與「飄香排骨」也是店內人氣料理,此外,更添加多道滬浙風味小菜,方便家庭聚餐和小型的商務宴客。

陳潤祺店長:歡慶重開幕 即日起推限量優惠

原為港式海鮮火鍋的「精緻海鮮火鍋」,店內使用彩度較低的霧金與藍色為主色調,打造出帶點文青風格的時尚氛圍,規劃出可容納24人的個人鍋包廂,讓團體聚餐也能兼顧安全與衛生。而火鍋最重要的湯頭則增加了來自日本空運柴魚與昆布熬煮的日式昆布風味,是火鍋湯頭中的經典之作。主打澎派海鮮與進口高級肉品的漢來精緻海鮮火鍋,除了食材上的堅持,也升級了桌邊服務--專人剝蝦殼與涮肉,對於不喜歡沾手的客人是非常貼心的服務。

營業型態改變最大的就是「弁慶日本料理」,除了座位數減少了一半以上,更從過去以供應定食及會席料理為主的餐飲內容調整為板前割烹的無菜單料理,由料理長五味澤和實親自操刀執鼎,結合握壽司與蒸煮煎炸烤等料理方式的專業割烹,將可為港都喜愛道地日料的客人創造舌尖上的驚喜。

陳潤祺店長表示,此次10樓大規模裝潢共斥資1億元,在餐食和內裝上都做了大升級,為了歡慶重新開幕,即日起至8月31日,凡至翠園粵菜餐廳、精緻海鮮火鍋與紅陶上海湯包用餐,享有買額送折價劵的優惠。

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