一劃開就流出半熟蛋黃!特搜台北、桃園8間「最強咖哩飯」,蓬鬆嫩蛋包光看就流口水啊

2019-01-15 11:41

? 人氣

你心目中的「咖哩味」是什麼呢?也許是小時候媽媽煮的家常版,也許是曾在家附近開的小餐館記憶。每個人對於那個咖哩味的「期望」也不同,可能是一定要放馬鈴薯、紅蘿蔔,也可能是一定要加一顆劃開會流出蛋黃的太陽蛋。離開家鄉、長大以後,我們都在城市間找尋那股記憶中的味道,縱使不能完全複製,但卻在這些相像的風味中獲得味蕾上的撫癒!

你心目中的完美咖哩是什麼樣子呢?以下編輯將帶你品嘗 8 間位在台北、桃園的熟悉好滋味(台北 first):

寅樂屋:當日式咖哩遇上老油條

寅樂屋是一間隱藏在延吉街轉角的職人小食堂,一旁就是車水馬龍的街道,很神奇的是它的存在非常低調,讓人在尋獲時忍不住沾沾自喜,像是來到一個秘密基地。在這裡專賣咖哩和咖啡,咖哩只有豬雞咖哩和牛肉咖哩兩種,主食可以選擇米飯或是通心麵,還可以加價一顆誘人的太陽蛋或是意外與濃稠咖哩絕配的「老油條」。

且每年秋冬,寅樂屋還有推出暖暖的薑汁巧克力 & 熱紅酒喔!昏黃的燈光,加上微醺的音樂,眼尖的你覺得這個場景很眼熟嗎?沒錯《他們在畢業前一天爆炸》曾來這裡取景!

00
(圖/女子學提供)

佐藤咖哩:咖哩三寶-太陽蛋、起司、香腸

若說到咖哩,聲名大噪的佐藤咖哩絕對不能不提,佐藤咖哩的本店位在六張犁,但是後來大概是生意太好了,所以在去年又在人氣商圈東區開了一間分店,距離忠孝復興捷運站不遠,步行就可以抵達。

店家的裝潢採木質系,就連餐具也整齊擺放在刻有雷雕的溫潤木板上,在餐點尚未上桌前,就先給人質感滿分的第一印象。佐藤咖哩屬於濃郁的日式口味,醬料給的非常大方,不論是單吃還是搭配著太陽蛋、起司、香腸都超享受。白飯上頭的黑芝麻和咖哩中的金針菇都有畫龍點睛的效果,整盤吃完大滿足啊!

00
(圖/女子學提供)

陸角咖哩:雙重醬料 X 混搭咖哩

另外佐藤咖哩旁邊其實也是一家咖哩店喔!陸角咖哩和佐藤咖哩雖是由同一個老闆開設的,但是兩間店的風格和陳設有著天壤之別,如果說佐藤咖哩是日式暖心風,那麼陸角咖哩就是韓系清新風了。

陸角咖哩提供的是以歐姆蛋為主的咖哩飯,主食跟醬料都可以依據個人喜好搭配調整,主食由手工漢堡排和嫩煎雞腿排,二擇一;醬料則是可以從南瓜醬、星馬喇沙醬、奶油巧達醬、番茄肉醬及南洋綠咖哩醬中五選二,兩種口味一次就可以吃到,並且完美解決單一味道吃多會膩的奢侈煩惱阿!

00
(圖/女子學提供)

夜奔咖哩:黑白咖哩相輔相成

如果喜歡創新滋味的朋友,那千萬別錯過第咖哩界的亮眼新星—夜奔咖哩!一開始編輯會注意到這家是因為,它竟然開在號稱美食沙漠的景美,不僅店面超美、老闆超有型,更重要的是有超特別的黑、白咖哩。

關鍵字:
風傳媒歡迎各界分享發聲,來稿請寄至 opinion@storm.mg

本週最多人贊助文章