「大腸包小腸」是台灣的國民人氣小吃，高雄市十全路保安宮前的新大港香腸，在廟口前飄香了數十年，遠在對街就能嗅到碳烤的香味，每天下午攤位前總是大排長龍，成為當地特別的「下午茶點心」。
新大港香腸位於保安宮前，因為有樹蔭乘涼，雖是下午時分卻也不至於炎熱，加上空氣中濃郁的烤肉香氣，許多在地人會點一組「大腸+小腸」，直接在簡易的餐桌上享用，成為特別的本土風情。也有許多慕名而至的外地觀光客跟著排隊，特別遠道而來，只為了一嚐新大港香腸的美味呢！
小小的攤位旁擠滿了想大快朵頤的客人，新大港的阿姨忙得連喘口氣的時間都不夠，一位負責點餐、收錢，其他人負責翻動烤爐上的香腸和大腸，層層熱氣從檯面竄出，就如同一場視覺與嗅覺的饗宴，讓人口水直流。
新大港香腸提供自家醃製的白蘿蔔片或小黃瓜，清爽開胃的滋味，能解緩香腸的油膩，也有許多老饕會搭配蒜頭一起食用，提升香腸在嘴中的層次感。
以炭火烘烤出來的香腸，表皮油亮濕潤，帶著焦香的味道一口咬下，肉汁瞬間爆漿，在口中化散開來；咀嚼後，可以感受到肉質的彈牙綿密，香腸紮實、富有彈性的口 感令人回無窮。不愧是高雄知名的香腸攤，真的是人氣排隊美食！下午肚子餓了嗎？趕快去保安宮前吃上一根現烤的香腸解解饞吧！
圖/DT. Wilson/John/Lai
【店家資訊】
新大港香腸
電話：07-322-2711
地址：高雄市三民區十全一路52號
營業時間：14:00~19:30（賣完為止）
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