草莓怎麼洗最乾淨？北農揭3步驟徹底清洗，免用鹽巴、小蘇打粉讓農藥雜質全消失
草莓季來了！北農分享草莓的挑選、清洗撇步。（示意圖／Pixabay）
草莓季來了！每年的11月至4月是許多人期待的草莓季，不過你知道嗎？草莓雖稱為「莓」卻不屬於莓果類，在學術分類上也不屬於「水果」，是「蔬菜」！此外，台北農產也分享草莓的挑選、清洗小撇步，以下帶您一次看。
草莓分類秘訣
北農產透過臉書專頁「台北農產」發文指出，草莓營養豐富，10顆草莓相當於成年人一天所需維生素C，又富含膳食纖維、果膠，能幫助腸胃蠕動。
不過草莓雖然稱為「莓」，卻不屬於莓果類，在學術分類上被視為「蔬菜」，因為它是草本植物所結的果實，但因為我們常在點心或飯後時享用，所以變成了「水果」。
園藝學分類：草本植物=蔬菜，木本植物=水果。（草莓、西瓜、甜瓜都屬蔬菜）
草莓挑選撇步
1.看外型
形狀越接近心形越佳，體型小一點，就算是扇形果也沒關係，不會影響口感及甜度。
2.看顏色
3.聞聞看
清洗草莓3步驟
北農指出，洗草莓時不需去除蒂頭，以免雜質和農藥跑進果肉裡，摘、不摘葉片皆可。
1.清洗+細水流
2.瀝乾
3.去除蒂頭
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