台北最強拉麵不是隱家、鳥人？內行狂推它「湯濃麵彈、叉燒入口即化」：想再吃第二次
統計出台北銷量最好的前五家拉麵店，奪得第一名的是一蘭拉麵，第二、三名分別是隱家拉麵、鳥人拉麵。（示意圖／取自pixabay）
台灣人喜歡吃拉麵，台北的拉麵店密度更是全台之最，有許多人氣拉麵店就聚集在此。根據《發票載具》團隊根據2023年5月的發票數字，統計出台北銷量最好的前五家拉麵店，奪得第一名的是一蘭拉麵，第二至第五名分別是，隱家拉麵、鳥人拉麵、屯京拉麵、樂麵屋。
內行大讚一蘭「湯濃麵彈、叉燒入口即化」
一蘭拉麵是日本連鎖拉麵店，1960年創立於日本福岡，2017年進駐台北市信義區，到目前為止共有三家分店，多年來人潮、熱度不減，「沒有決心排一小時以上別來！」一蘭拉麵以豚骨味的博多式拉麵聞名，濃郁豚骨湯頭搭配秘制醬汁，每一口都非常美味。
翻開一蘭拉麵的Google評論，有高達4.2顆星的好評價，「拉麵的味道也非常棒，湯頭濃郁，麵條彈牙，加上他們的秘製辣醬，更是美味」、「湯頭濃郁，推薦加辣更有層次」、「雖然沒有太多華麗的配料，但口味很好吃」、「叉燒超級好吃，應該是目前為止吃過最好吃的叉燒，軟嫩到入口即化的程度」。
但其中也有人認為一蘭的價位整體偏高，配菜單點也不便宜，「整體來說還滿喜歡的，可能過一陣子會想再吃第二次，唯一的缺點可能就是單點東西有點貴，吃到一半很想吃蛋，但看到一顆要四十元就算了」、「同樣的價錢在台北可以有非常多更好吃，CP值又更高的選擇」。
此外，因為分店人潮眾多，也有許多消費者認為排隊動線和候位制度有待加強，「先叫了20組人來門口排隊，浪費了叫號機的功能，也讓客戶在那兒空耗和錯估接下來的行程時間」。
隱家拉麵，網大讚：少數有牛骨湯頭的拉麵、叉燒飯真的很頂
排入前三的隱家、鳥人，也有一大票支持者。吃過隱家的網友表示，「飯很快就上枱，一定要點！肉量很多，味道好」、「湯頭真的很不錯，麵條選中捲麵、硬、濃度正常，正是我個人喜好的口感」、「叉燒飯，真的很頂炙燒過後的美乃滋搭配上半熟蛋，拌在一起，只能說：很絕，會在回訪很多次」、「台北少數有牛骨湯頭的拉麵，真的超級好吃，濃郁不膩口，牛肉也很軟嫩」。
鳥人拉麵，網大讚：肉軟嫩、溏心蛋口感很綿
吃過鳥人的網友表示，「雞白湯很濃郁但不會過鹹，厚切叉燒肥肥的好好吃！還有喜歡的超細麵」、「來自紐約的人氣拉麵名店，以主打雞白湯聞名，平日晚上十點不用排隊候位，就進來品嚐看看吧！一進門就能感受到跟一般的日本拉麵店很不一樣，工業風的裝潢，酒吧式的燈光，用美式的風格提供日式的口味，很符合時下流行的混搭風格」、「湯頭很濃郁很好吃，麵也很Q，下次會再來」、「肉吃起來軟嫩，溏心蛋蛋黃的口感很綿」。
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朱駿觀點：弄清社會的本質才能搞好社會經濟發展由於社會能量不真空，社會權力就永遠存在；同時，社會能量與權力上下左右、立體水平分布不均勻，必定因個體在政治地位、教育程度、經濟實力、社會關係……等等上所擁有的資源不等量，存在等級高低與數量大小的分佈差異，群體中必然存在彼此比較之下的優勢者與劣勢者。這種差異導致的對立會發生在社會每一個角落，不同的層次間或相同層次內，這種對立必然是動態地存在人們日常生活之中。在沒有外力調節之下，優勢者必然對劣勢者運用其優勢權力。
張鈞凱專欄：劉德華意外打開的「潘朵拉盒子」劉德華暌違11年的台灣演唱會，可用一波三折來形容。先不論康芮颱風的攪局，民進黨「雙王」王定宇、王義川實在坐不住，一個罵劉德華是「媚共藝人」，另一個批他「非常中國」，惹怒無數「華嫂」與「劉太太」，結果雙雙大翻車。看著全場嗨唱《中國人》，青鳥們恨得牙癢癢，國民黨則一副事不關己的態度，乾脆把頭埋進地底，將「中國人」當成「外國人」，一切天下太平。
觀點投書：賴政府「三害」下還會逼出聯合利劍C？大陸解放軍宣布實施「聯合利劍-2024B」軍演引發關注，臺灣國防部對此回應發布一段「堅定守護」影片，自賴清德上任以來針對兩岸關係遊走「臺獨」立場，撥弄兩岸分裂意識形態遂行政治操作，已將臺海形勢推向焦土對壘，民進黨政府積極培植仇中意識且分化兩岸，也讓大陸對此進行軍事演習。
觀點投書：國台辦遲來的珍貴善意！長久以來，民進黨都刻意把92共識扭曲成一國兩制，而中國大陸官方也是長期強調一個中國，而忽略了各自表述的部分，讓支持92共識一中各表的藍軍在選舉常常處於被動的挨打局面，也讓綠軍有很大的發揮空間，尤其在中央選舉上，讓藍軍處於非常不利的困境中。
蘇永欽觀點：如何扶民主大廈於將傾？現在到處都在談民主體制的失敗，包括英美和歐陸幾個戰後的民主典範國家，我們一下把調門拉高到大廈將傾，有沒有太誇大？我只想很誠懇的指出，正因為地緣政治角色的急遽上升，外人對臺灣民主的評價從冷漠到瞎捧，更需要我們自己盡可能不帶立場的深刻內省。我們本來就還是一個不斷犯錯而不自知的新興民主，而這幾年體制運作的不斷脫軌，誰敢保證一定不會從平緩上升曲線失速墜落，像許多新興民主國家一樣？
點教育》留住幼兒園教保人員的新思路─資源與人才的永續經營幼兒是家庭的希望，更是國家社會未來的棟梁，許多研究顯示，幼兒期可塑性最高，如同一張白紙，故應提供良好的教保內容，以滿足幼兒自身的發展與成長。然而，肩負著幼兒教育品質良窳責任的幼兒園教保人員正面臨著職涯發展受限、工時長、情緒勞務高等多重挑戰。這些問題不僅影響教學品質，也讓這個行業陷入留不住人才的惡性循環。
觀點投書：中國帶動新一輪清潔新能源的工業革命在2011年之初，當時歐美的新能源產業具備全面的優勢。因此亟力提倡碳排放的限制，為各國設定碳排放限額，並建立國際碳排放的交易機制。超過排放限額的落後國家必須向有排放餘額的國家購買碳排放額度。並且要建立各種商品的碳足跡稅，用以抵制中國及南方國家的進口商品。還捧出一個瑞典的環保小女孩，站在道德高度，言之鑿鑿的指著中國及落後的南方國家，必須加強環保。因為歐美國家已經進入後工業時代，只從事金融法律醫學產業，以及高端的精緻產品，工業能源消耗不大。而且新能源技術先進，有足夠的碳排放餘額可以出售賺錢。而中國及落後的南方國家正進入初級耗能的製造業，碳排放必然超過限額，必須向世界碳排放的交易機制購買碳排放額，其工業才能生存。這明顯是歐美國家再一次在國際貿易上進行的殖民剝削。
觀點投書：左右美國總統大選的關鍵變項與發展處於全球地緣政治高度緊張的背景之下，賀錦麗（KamalaHarris）與川普（DonaldTrump）之間的競選不僅關乎美國未來四年的內政和經濟政策，亦對國際格局、尤其是臺海穩定和亞太安全構成深遠影響。兩位候選人不僅在經濟政策上存在顯著差異，在應對「中國崛起」和處理臺海危機的立場上亦截然不同；川普在過去任期中強調「美國優先」政策，主張對中採取強硬態度，並大幅增加對臺軍售，而賀錦麗則在拜登政府的多邊外交政策基礎上，更注重國際合作，希望藉由強化盟友的協力以維持亞太地區的穩定。
觀點投書：氣象署的專業在哪裡？氣象預報的困難度我們都可以理解，但是如果氣象署的專業度遭受質疑之後，連自己的專業底線都動搖，那麼再多的氣象預報次數，恐怕知會增加無謂的困擾而已。
觀點投書：行政機關一把抓據媒體報導，台中市政府甫修訂消費者保護自治條例，將針對不良店家嚴重損害消費者權益者，直接在店家公告消費警訊，直接提醒消費要小心；業者如有拒絕、規避、妨礙或將撕毀、遮蔽公告等，最重新可罰10萬元罰鍰。筆者看到這樣做法，實在哭笑不得，到底市府主其事者有沒有念過法律?何時市府地位已經超越法院，成了認定業者違法、裁罰及執行三位一體的怪獸?這樣的思維令人不僅充滿威權，更是違反憲法權力分立原則?
那一天，美軍轟炸機以超低空從海上入侵：《生徒年代》選摘（2）廖運浮的正名是廖遵浮，從小到大都是一副娃娃臉。他少我一歲，住在我們右鄰第三家，父親皁景叔是一位道士，也是大家公認的怪人。他的主要職務是驅鬼，所以都是在傍晚出門。如果遇到我母親，一定要稟報一聲「阿嫂，老弟要去撈一筆了」，回來時就大聲喊叫說「阿嫂，老弟撈一筆回來了」，所以我父親叫他「憨皁景」。他們家與別人合租一個房子，廁所也是共用的。然而皁景叔占廁所的時間特別長，他怕人家騷擾他，因此特製一枚看板寫著「內有人」三個大字，進廁所時就掛在廁所門，一掛就是一個多鐘頭。使他的共租人大為跳腳。
川普「保護費」衝著台積電來的？郭正亮示警背後意圖：兩岸開戰美國恐先炸這目標距離美國大選倒數2天，共和黨候選人川普日前再度重申「要向台灣收取保護費」，更直言台灣偷走美國的晶片生意，行政院長卓榮泰則回應「台灣不是半導體的小偷」。對此，前立委郭正亮在網路節目《大大平評理》上指出，川普的收取保護費的言論並不是在指軍購，而是衝著這事而來。郭正亮也示警，不要錯誤解讀美國的意思，若兩岸真的開戰，美國在陸戰上不可能會派兵。
主演《黑之牛》登東京國際影展 金馬影帝李康生自曝拍攝「騎牛被摔到地上」電影《黑之牛》故事靈受禪宗《十牛圖》啟發，講述19世紀明治時期日本鄉野農村裡的人與黑牛共生，耕作生活中與大自然重新建立連結故事。由金馬影帝李康生主演，該影片也入選東京國際影展「亞洲未來」競賽單元。看完後，李康生笑說，他覺得非常開心，他認為又拍了一部很好的電影；他也打趣地說，覺得自己演浪人、原始人還蠻帥的。
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胡婉玲任中央社社長惹議 資深媒體人力挺：獲新聞獎專業受肯定日前傳出前《民視》新聞傳播群副總胡婉玲接任中央社長，引發輿論熱議，包括有中央社董事因認為她「專訪不專業」而掛冠求去，多位傳媒出身的立委也質疑她的政治立場。曾為胡婉玲同事的資深媒體人陳芯凝在《風傳媒》專欄「陳芯凝觀點」撰文，細數胡婉玲的新聞戰功，包括八次專訪達賴、七次去北韓獨家專訪，報導泰北異域行系列還獲「曾虛白公共服務獎」；2018年前進IS（伊斯蘭國，前稱ISIL「伊拉克與黎凡特伊斯蘭國」）庫德族採訪，更入圍亞洲電視獎，新聞專業無庸置疑。
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