酸菜料理相當開胃，不管是煮湯、炒菜，都能加入酸菜，是不少家庭必備的菜色之一。一名網友便分享製作酸菜的方法，只要準備芥菜、鹽巴和糯米粉，簡單4步驟就能做出好吃又美味的酸菜。而其他網友看到後，也紛紛大讚，「這種芥菜最好吃了，自己做吃的很安心」。
簡易酸菜做法
一名網友近日在臉書社團「家常菜」發文，分享做酸菜的方法，首先，水滾後川燙芥菜，並放涼；第二，在每一片芥菜上方輕輕塗抹鹽巴；第三，準備一鍋水，加入糯米粉和一點點鹽巴，放到瓦斯爐上煮，等到水滾後將其放涼；最後把芥菜跟糯米水放在一起，讓糯米水淹過芥菜，用塑膠袋裝水壓，放置一星期，好吃的酸菜就準備好了。
文章曝光後，引發網友討論，紛紛留言表示，「醃的真美，太成功了」、「好漂亮，看起來很可口」、「它真的很下飯好吃」、「酸菜好漂亮，小時候酸菜洗一洗也是當零嘴吃」、「很棒耶！自己做的沒有添加化學藥劑，很健康喔」、「原來酸菜是芥菜做的啊」。
其他網友也分享酸菜食譜，「自製酸菜煮酸菜魚好吃夠味」、「可以煮酸菜鴨肉湯，也可以炒肉絲配飯」、「我喜歡炒辣椒，配飯、配麵都好」、「好好吃的感覺，煮酸菜鮮蚵湯，讚」。
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責任編輯／李艾庭
