酸菜怎麼醃才好吃脆口？內行教你1招快速入味，熬湯煮麵都能用
酸菜料理相當開胃，不管是煮湯、炒菜，都能加入酸菜，是不少家庭必備的菜色之一。一名網友便分享製作酸菜的方法，只要準備芥菜、鹽巴和糯米粉，簡單4步驟就能做出好吃又美味的酸菜。而其他網友看到後，也紛紛大讚，「這種芥菜最好吃了，自己做吃的很安心」。
簡易酸菜做法
一名網友近日在臉書社團「家常菜」發文，分享做酸菜的方法，首先，水滾後川燙芥菜，並放涼；第二，在每一片芥菜上方輕輕塗抹鹽巴；第三，準備一鍋水，加入糯米粉和一點點鹽巴，放到瓦斯爐上煮，等到水滾後將其放涼；最後把芥菜跟糯米水放在一起，讓糯米水淹過芥菜，用塑膠袋裝水壓，放置一星期，好吃的酸菜就準備好了。
文章曝光後，引發網友討論，紛紛留言表示，「醃的真美，太成功了」、「好漂亮，看起來很可口」、「它真的很下飯好吃」、「酸菜好漂亮，小時候酸菜洗一洗也是當零嘴吃」、「很棒耶！自己做的沒有添加化學藥劑，很健康喔」、「原來酸菜是芥菜做的啊」。
其他網友也分享酸菜食譜，「自製酸菜煮酸菜魚好吃夠味」、「可以煮酸菜鴨肉湯，也可以炒肉絲配飯」、「我喜歡炒辣椒，配飯、配麵都好」、「好好吃的感覺，煮酸菜鮮蚵湯，讚」。
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桃分署推專案缺工 「龍」年就業過好年職場新鮮人李同學，在求學期間以就學貸款完成學業，畢業後為改善家中經濟狀況，積極參與勞動部桃竹苗分署在新竹地區舉辦的徵才活動，並在就服員的協助下，運用「疫後改善缺工擴大就業方案」成功推介李同學至餐酒館擔任外場服務人員，目前已穩定就業5個月。
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花蓮新創基地迎來新血 第2次招募受理申請中花蓮縣政府青年發展中心日前辦理花蓮新創基地進駐團隊審查，計有18個團隊申請，共計14個團隊獲選進駐，尚餘獨立辦公空間3個，即日起至113年1月19日二次開放進駐申請，受理申請進駐的培育產業不限主題，敬請把握機會，築夢踏實。申請文件下載網址：http://ydc.org.tw/dl.aspx?kind=9
花蓮元旦連假迎來滿滿遊客人潮 店家景點活動人山人海花蓮元旦連假迎來滿滿遊客人潮，從12月30日連假開始一路滿到元旦收假，旅宿業達到近9成的住宿率，光是台鐵花蓮站在元旦連假中有將近6萬人次下車，而公路部分蘇花路廊南下共湧進了近3萬輛車次，讓縣內各大觀光景點人山人海，尤其花蓮太平洋觀光節歷屆選在東大門廣場舉辦，串連鄰近的金三角商圈，將演唱會活動人潮導向周邊商圈及東大門夜市，讓攤商及商圈店家生意強強滾。
北分署啟動「僱用就安薪」服務網絡 3大服務迅速申請勞動部「僱用安定措施」自今（113）年元旦上路，鎖定7大行業提供受景氣影響實施減班休息企業的薪資差額補貼，以達持續僱用、減少失業，穩定勞雇關係。勞動力發展署北分署為協助實施無薪假減班休息企業及員工安心且安薪度過產業復甦，於112年底預先建構「僱用就安薪」服務網絡，超前部署「通報預告」、「專人輔導」、「速審速撥」三大服務，幫助符合申請的企業與勞工迅速申請。
桃市環管2處室改制揭牌 張善政：共同努力邁向永續桃園桃園市長張善政2日上午前往桃園環保行政園區，主持「桃園市政府環境管理處與海岸及資源循環工程處聯合揭牌暨處長布達交接典禮」。張善政表示，因應中央組織環保署升格為環境部，提升對環境管理的重視，桃園市率全國之先，自今（113）年1月1日起，環保局轄下二級機關「環境清潔稽查大隊」及「海岸管理工程處」分別改制為「環境管理處」及「海岸及資源循環工程處」，此項改變對桃園市深具意義，是環境改革的重要里程碑，也是打造健康、乾淨的宜居環境之一大助力，將共同努力邁向永續桃園。
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爭取前瞻經費改善臺西、四湖道路 張麗善:確保用路安全帶動地區發展雲林縣政府爭取交通部公路總局「提升道路品質計畫（公路系統）(106~114年)」近3千萬元經費，辦理臺西鄉「縣道155線、雲123線」及四湖鄉雲136-1線道路改善工程，提升臺西鄉與四湖鄉周邊鄉鎮聯外交通品質；縣長張麗善指出，前案道路工程將於二月初開工、六月底完工；雲136-1線將於三月初開工，4月底前完工，保障鄉親及用路人提供安全道路環境。
斗六市人文公園區段徵收工程動工 張麗善:打造斗六綠都心「雲林縣斗六市人文公園區段徵收工程」2日在縣長張麗善主持動土典禮下正式動工；張麗善縣長指出，人文公園區段徵收面積17.88公頃，規劃住宅區、商業區、宗教專用區、道路、機關用地等，將設置公園、停車場（兼具滯洪池）等設施，發展成斗六綠都心，帶動地方繁榮，未來將規劃社會住宅，打造社會共融生活圈。
「無管一身輕」 嘉縣「管路安心計畫」創造三贏嘉義縣首創「管路安心計畫」，陸續獲頒政府服務獎及審計部評定行政機關優良實務案例，並入圍天下雜誌獲得城市治理卓越獎的肯定，4年來累計已服務1,156人、共2,433人次，深獲縣民好評，衛生局為提升管路個案生活品質、擺脫管路束縛，112年起精益求精推展「管路移除」服務，讓個案「無管一身輕」！
