台北精選4家特色早午餐,蛋料理開啟活力充沛的一天!

2015-05-16 10:30
早餐吃蛋,給你一整天的充沛活力!(圖/欣傳媒)
早餐吃蛋,給你一整天的充沛活力!(圖/欣傳媒)

打一顆蛋當早餐是現代人很常見的搭配,無論是荷包蛋或者散蛋都會讓早餐增色不少,但是若以為蛋只有這樣,那未免也太小瞧它了,無論是料多口味實在的西班牙烘蛋、加入九層塔香氣十足的煎蛋,還是外觀長得像舒芙蕾吃來口感綿密的舒芙蕾海鮮飯,都少不了蛋的功勞,《欣美食》嚴選四家特別的蛋料理早午餐,各有不同的特色,找時間去朝聖一番吧! (相關報導: 去美國別再吃麥當勞了!這5家漢堡好吃100倍 更多文章

古迪歐—舒芙蕾海鮮燉飯古迪歐的老闆其實是一對姊弟,弟弟蔡朝宇原本從事室內設計,只因為對吃的熱忱,而決定投身於餐飲業。也許是學設計的基因,老闆對於美食有一種不拘泥於形式的創意,你對舒芙蕾的印象都是甜的吧!但老闆將舒芙蕾變成海鮮燉飯,外層那鬆軟綿密的泡芙皮下,包附著沾滿蛋香及海鮮鹹香,口感粒粒分明的燉飯,絕妙的滋味令人難忘。DATA: 信義店:台北市信義路四段265巷5弄3號電話:02-2708-8528平日11:00~22:00  假日10:00~22:00 坐坐—香腸九層塔三明治店裡的早午餐最大的招牌特色,就是將台式與西式的混搭。光聽菜名「無國界早午餐」是不是就清楚了點破了主題,以台式高梁酒香腸與配上法式嫩蛋,再搭配日式醬燒豬培根與自製的丹麥士司,多國飲食融合,別有一番趣味。另外一道同樣是人氣料理的「香腸九層塔三明治」,一口咬下,因為蛋黃的濕潤讓吐司及香腸吃起來更滑嫩爽口,大量的生菜及少許九層塔則中和了油膩感,讓看似普通的三明治,就是多了一份台式香氣。DATA:地址:台北市中山區長安西路19巷8號電話:02-2523-0527 營業時間:11:00~21:30 光合箱子—奶油培根菇菇蛋從店內裝潢到食材挑選都很有自己想法的七年級老闆陳韋辰,幾乎什麼事都親力親為。店內的風格溫暖而明亮,一大面的玻璃,讓陽光均勻的灑在店內的角落,呼應著光合箱子的店名。美得就像花藝般的生菜擺盤,他瞄了一眼說:「這不行,這要退回去重做才行!」職人的堅持,由此也可見一般了。DATA:地址:台北市松山區南京東路三段303巷8弄5號電話:02-2719-8851營業時間:09:00~18:00

nom nom—西班牙烘蛋

店內招牌的Joan Miro,以西班牙超現實主義畫家米羅為名,主餐是西班牙烘蛋,搭配包覆著花生與芝麻醬的多拿滋,清甜酥香的蛋鹹香與甜滋滋的多拿滋,似乎也與米羅充滿童趣與不被形式束縛的畫風,互相輝映。DATA:地址:台北市大安區潮州街137號電話:02-2358-3530平日12:00~22:00假日09:00~22:00本文經授權轉載自欣傳媒

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