日本爆發全國性食物中毒！百年名店吉田屋「毒便當」流通各地…上吐下瀉人數增加中
日本經營長達130年的吉田屋驚傳食物中毒事件。（圖／取自吉田屋官網）
日本近來發生大規模食物中毒，全國各地皆傳出有人吃了百年老店「吉田屋」的便當後，出現上吐下瀉的症狀。事發後吉田屋緊急召回販售的11款便當，當地衛生監管部門在便當裡檢驗出2種細菌，勒令吉田屋無限期停業。受害人數截至9月22日上午已達300多人，其中270人確定是食物中毒，年齡跨度從10歲以下到90幾歲都有，人數恐怕還在增加中。
位於青森縣八戶市的吉田屋經營至今已有130年的歷史，主要販售鐵路便當，由於食材大量使用干貝，備受民眾喜愛，沒想到如今傳出食安事故。根據日本青森電視台報導，八戶市衛生部門在吉田屋的便當裡驗出金黃色葡萄球菌和蠟樣芽孢桿菌，這2種細菌都會引發食物中毒，據悉有問題的便當大約都是在9月15日到16日之間生產的，目前已在33個都道府縣中流通，估計涉及的便當數量為多達22萬個。
吉田屋對此表示，這次食安事件的主要原因可能是外包廠商在製作過程中沒有嚴格遵循規定，煮好的白飯應該被冷卻至30度以下才能進行包裝，但這些便當的白飯溫度冷卻至大約50度左右就打包了，可能就是導致細菌滋生和食物中毒的因素。但由於目前無法確定吉田屋能夠在何時消除食品衛生隱患，八戶市衛生部門已於23日勒令吉田屋全面停業，並進行全面清潔和消毒。
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不過吉田屋早在9月17日就已經開始自主停業，並從全國各地緊急召回這11款便當，官網也在23日下午更新，刊出社長吉田廣城的道歉聲明，並表示未來還會舉辦記者會，向外界說明因應對策，防止類似事件再度發生。
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