忠貞市場越南法國麵包攤「害422人中毒」遭罰54萬！衛生局揭「疑這食材」釀禍　業者賠償辦法曝

桃園中壢市忠貞市場一間知名越南法國麵包店爆出食物中毒，目前已經累積422人通報有上吐下瀉的症狀，桃園市衛生局勒令停業並採樣進行送驗調查，也依法開罰54萬元。

桃園市衛生局表示，有民眾在8月2日及3日在中壢忠貞市場內某攤商購買越南法國麵包，食用後卻出現腹瀉、嘔吐、發燒等疑似食品中毒症狀，個案數已累積422人。根據醫院通報的採集個案人體檢驗報告部分，為沙門氏桿菌及輪狀病毒。

桃園市政府衛生局採樣食品、環境及人體檢體共21件送驗調查，經稽查發現該攤商製備食材含有蛋類製品「滷鴨蛋」及「蛋黃醬」，但是食材備製場所冰箱溫度不足，蛋黃醬也是製作完成後常溫送至攤位，疑似8月2、3日這兩天製作蛋黃醬前未落實雞蛋清潔。衛生局針對業者開罰54萬元，後續若人體及環境、食品檢體檢出病原性微生物，將依《食品安全衛生管理法》第49條規定移送桃園地檢署偵辦。 （相關報導： 越南法國麵包「害340人中毒」1年前早出過事！3天拉50次噴綠汁、一家四口送急診 ｜ 更多文章 ）

衛生局指出，經查業者有投保產品責任險，業者表示會委由國泰世紀產物保險（股）公司協助處理後續理賠事宜。衛生福利部中央健康保險署依全民健康保險法之規定，將會執行代位行使損害賠償請求權。另有關消費者與業者溝通賠償事宜，桃園市政府法務局5日已要求業者應即刻聯繫食用引發不適之消費者，以瞭解後續治療及恢復狀況，並就醫療費用的負擔或補償方案妥為溝通處理。