放在賣場冰箱鮮乳區的飲品竟可能不是純鮮奶？大賣場中琳瑯滿目的乳製品，除了鮮奶外，還有透過其他加工手法製成的牛乳、保久乳、調味乳等乳飲品，究竟該怎麼分辨？內行網友教你一招辨別「真」鮮奶！
一名網友在臉書爆廢公社社團指出，自己在鮮乳區看到一罐印有「全脂牛乳」包裝的乳飲品，雖然上面寫著100％乳含量，但他仍不確定它到底是表示100％鮮奶還是奶粉泡的？他困惑地說「又放在鮮乳區裡，我看得霧煞煞的…」。
貼文引發網友熱議，許多網友從字眼上就看出差異，「包裝寫鮮乳的才是，這個寫牛乳...」、「牛乳是粉泡的，鮮乳才是鮮奶」、「除非他寫鮮乳或生乳，不然管他乳含量幾趴，大多都是粉泡的」、「國字看不懂的話可以看價錢」。
若覺得鮮乳與牛乳在字詞上還是容易搞混，也有內行網友分享1妙招，「直接看有沒有鮮乳標籤就好啦！」、「要有牛牛貼紙的才是鮮奶，其他都是奶粉泡的」、「鮮乳會有牛頭標章的貼紙」。不過，也有網友指出，不是所有鮮奶都能達到牛牛貼紙，「只有國產鮮乳才拿得到標章喔」、「有些小農來不及認證所以沒有鮮乳標章」。
事實上，根據國家標準檢驗局規定，鮮乳是一種以生乳為原料，經殺菌包裝後，全程冷藏即可飲用的乳汁，因此，通過此檢定者，就可以在包裝上標示「符合CNS3056標準」並寫明「鮮乳」，才可被認定是「真鮮奶」！
至於包裝上的小牛貼紙，則是農委會所核發的「鮮乳標章」，是政府為保護消費者權益所實施的管理措施，促使廠商誠實以國產生乳製造鮮乳。不過，由於小農標章僅限國產且受畜產會規範者才能取得，其他進口或尚未獲得認證的小農鮮奶則不會有「鮮乳標章」，因此觀看包裝上是否標示「符合CNS3056標準」字樣才是最準確的。
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責任編輯／梁溶珈
