煮飯時，不小心忘記按開關先別急著丟掉重煮！近日一名網友在臉書發文表示，自己在煮飯時，因為不小心忘記按下開關，導致電鍋內的白米全被泡爛、半生不熟。貼文曝光後，引發許多網友討論，更釣出內行料理高手神救援，表示只要加「這1物」再煮1次就OK，米飯還會變得更Q彈！
煮飯忘記按開關別擔心！內行人曝「加1物」就能成功救回
一名網友在臉書社團「爆系知識家」發文分享，自己煮飯時，把米放到電鍋後，忘記按下「炊飯」，結果電鍋內的白米全被泡爛，加上電鍋本身有保溫功能，導致白米全呈現半生不熟的模樣，但直接將這些白飯丟掉又很浪費，讓她無奈直呼「已呈現半生不熟的情況還有救嗎？還是這些還能做什麼用途？」。
貼文一出，許多網友紛紛留言「做清粥吧」、「煮粥，打米漿」、「找個小鍋，分次用蒸的，蒸時加一些水，也不要太多，讓它有濕度」、「可以煮鹹粥或包粽子或是用蒸的，然後搭配港式醬油，做成燒臘蒸飯」、「燉飯」、「再重煮一次的飯，真的不好吃！煮粥最好」、「分成幾等份，放冷凍。每次煮飯偷加一點」。
其中，有內行網友表示，只要加米酒再煮一次就能成功救回，這樣煮出來的飯不會有酒味，飯粒還會更加Q彈。其他網友也認同表示「加米酒外鍋加水再煮一次」、「記得要用小米酒」。
完整討論請至：《爆系知識家》 （相關報導： 水煮荷包蛋千萬別在水滾的時候就下鍋！專家傳授2個零失敗小技巧，保證雞蛋圓潤完整、不黏鍋 ｜ 更多文章 ）
責任編輯／林俐
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