水蜜桃界的女王、驚人的黑色炒飯…日本岡山旅遊不吃羊肉,推薦必吃6種當地美食

2018-04-21 10:00

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前陣子到日本岡山縣出差,朋友一聽,竟問:「那裡有羊肉嗎?」如果你也這麼想,那誤會可就大囉!此岡山不僅非彼岡山,更有許多當地才吃得到的特色料理。

有新鮮海產,有美味水果,有牛仔風藍色美食,許許多多人生中初次相遇的味道,讓旅途變得更有深度且耐人尋味,還充滿了挑戰的樂趣,回國後忍不住想推薦給大家!

(圖/樂吃購!提供)
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位於日本中部地方的岡山,氣候舒適且雨量少。這種天氣有利水果儲存糖分,所以岡山出產的水果特別香甜。像是「岡山白桃」、「麝香葡萄(マスカット)」、「貓眼葡萄(ピオーネ)」皆為知名品種,要價不菲。而受到瀨戶內海嘉惠,一年四季都能捕撈到新鮮海鮮,也是來此必吃的重點!

以下就來一一唱名,到日本岡山縣旅遊不容錯過的美味料理。

黑色蝦仁炒飯(えびめし)

(圖/樂吃購!提供)
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看起來一整片黑抹抹,視覺上有點嚇人,店員端上桌後,忍不住端詳許久才鼓起勇氣品嚐。一入口,立刻在心裡大喊「這超好吃的!」粒粒分明的米飯被醬汁均勻包覆住,濕度、軟硬皆適中。搭配上Q彈蝦仁,口感更上一層。由於是從來沒吃過的味道很難去形容味道,不斷反覆咀嚼,散發出微微咖哩香。

店名:Lunch&Beer SUN
地址:岡山県岡山市北区駅元町1-1サンフェスタ岡山1F
交通方式:JR岡山站站內直結,SUNFESTA 1F

加碼推薦:黑色炒飯御飯糰

(圖/樂吃購!提供)
便利商店就有賣黑色炒飯御飯糰!(圖/樂吃購!提供)
(圖/樂吃購!提供)
和現做炒飯不同,少了蛋絲,裡頭卻包了美乃滋。(圖/樂吃購!提供)

儘管前一天晚上才吃完蝦仁炒飯,隔天來到便利商店,小編又買了相同口味的御飯糰。你們就知道它有多美味了吧?御飯糰雖不像現做的那般料多,中間包著美乃滋醬,裡頭有顆蝦仁。美乃滋的甜引出醬汁的香,鹹甜口味達到平衡。冷冷吃味道更明顯。

醬汁豬排丼(デミカツ丼)

(圖/樂吃購!提供)
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咦,炸豬排不是應該沾豬排醬嗎?上面咖啡色的神秘醬汁是?

原來岡山名產之一的「醬汁豬排」是炸得清爽酥脆的豬排,淋上法式牛肉醬汁。但小編吃的這家店同時也以拉麵聞名,使用拉麵高湯熬煮醬汁,帶有濃濃柴魚味。

一入口再度驚訝了!又是首次相遇的味道。勾芡過的醬汁吃起來黏黏稠稠,口味偏鹹,不禁一口接一口扒起飯來。點這碗丼飯,建議白飯最好選大碗的!

店名:やまと
地址:岡山県岡山市北区表町1-9-7
交通方式:從JR岡山站搭乘路面電車,至「城下電停」下車步行約2分鐘

小豆島拉麵(小豆島ラーメン)

(圖/樂吃購!提供)
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