世界10大產茶國家!日本名列第十,第一名的是...

2016-05-21 10:30

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第六名 越南(217000公噸,上升一名)

越南的茶園多半是台商投資,原本在越南咖啡園占多數,在921之後台灣大量茶園被震毀,許多茶商外移到印尼或大陸,其中,越南也是主要移出地區之一。

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在台灣,只要原產區是在越南的茶業通常賣不到好價錢。除了標榜台灣茶的品牌近幾年開始出現越南茶葉,試圖降低成本、魚目混珠之外,越南茶在台灣的負面形象還來自於越南茶葉上的農藥殘留。據說已前美軍曾在部分越南茶產區(當時還不是茶園)噴灑落葉劑,導致台灣人一聽到越南茶,就沒有什麼好印象。最近幾年,在越南的茶商開始攻佔高價位的有機茶市場,想把茶銷往歐美。聲勢看漲。

TEA HILL IN DALAT - SOUTH VIETNAM  

第五名 土耳其(230115公噸,持平)

土耳其茶,有很大部分來自黑海邊城里澤省(Rize),土耳其人天天喝的紅茶,有一大部分都來自黑海地區。 Estambul, Semana Santa 2010

土耳其紅茶深入土耳其文化。土女的土耳其朋友們來到台灣時,覺得我們喝冷的紅茶非常奇怪。即使是炙熱夏天,他們還是會想喝熱紅茶。聽他們解釋,是因為一喝覺得更熱,可以把汗「逼」出來散熱的緣故。他們也常請客人喝茶,朋友之間見面或是寒喧、甚至是見完了面離開時都還會說:「哪天我們再一起喝茶吧!」 

第四名 斯里蘭卡(340000公噸,持平)

英國人往斯里蘭卡引進阿薩姆和大吉嶺茶種之後,斯里蘭卡茶就此聞名世界。其中,又以紅茶最有名。許多世界知名的大茶商都在斯里蘭卡有茶園。以錫蘭紅茶為例,許多茶包上都會打著「錫蘭紅茶」的名號銷售,而內容物是否真的來自錫蘭就不得而知。大家可以看看你購買的錫蘭茶是否有一頭獅子下面一行「CEYLON TEA, SYMBOL OF QUALITY」的標誌,以及包裝上打印的符號和數字,是否真的來自註冊在錫藍的茶公司的簽印。如果都沒有的話,你可能就是買到拼裝的錫蘭茶囉!

Tea plucker  

第三名 肯亞(369400公噸,持平)

如果不是紅茶迷,可能就不會知道繼印度和斯里蘭卡之後,世界第三大紅茶生產國是肯亞。他們的產量大到讓肯亞政府茶葉局需要搞一項運動,讓大家知道「任何時間都是適合喝茶的時間」。可惜全世界都在呼籲該國讓茶產量減少,因為連年產量激增的關係,茶葉的單價不斷在下跌。值得一提的是,在肯亞茶園工作的人們所拿的薪水,以個人所能採收的量來計算。跟當地生活的物價比起來,當一個茶園工人,生活過得還不錯唷!這點比印尼受剝削的茶農好多了。 2DU Kenya14  

第二名 印度(966733公噸,持平)

和中國的飲茶文化有點像,起初印度人也把茶當成治病用的草藥。著名阿育吠陀文獻就有寫,印度奶茶中所加的香料可以治病,但印度奶茶中加的香料比如說薑、肉桂等等,這些香料本身也有避免中暑、驅寒等等功能,到底是茶本身可以治病、還是茶裡面加的香料可以治病已不得而知。我們只知道,印度的阿薩姆地區很久以前就長了茶樹,印度的奶茶也已經流傳好幾千年。阿薩姆等名聲也響亮。知名印度奶茶-拉茶,也和茶本身沒什麼關係:據說把要加入茶裡的牛奶拉得越長,讓杯子裡的泡沫越多,就會更好喝。

Pouring Chai, Kumily, India  

第一名 中國(1640310公噸,持平)

茶的源頭,中華文化的精髓之一。許多省區都有自己的代表茶葉。喝茶的歷史悠久更是世界第一。喝茶的文化則深入各個階層,在茶具、茶道上都有講究,且與時俱進。

Chinese tea ceremony

文/Çüen
本圖/文經授權轉載自土女時代(原標題:世界十大茶產地,土耳其排第幾?)

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