廚餘湯汁千萬不要再倒馬桶水槽！環保局曝NG做法「排水管堵塞發臭」，1招輕鬆解決不卡油

不論是自煮或是外食，難免有剩菜剩湯，我們都知道剩菜剩飯可以丟廚餘，剩湯該怎麼處理最好？一名網友近日在Dcard發文表示，不曉得用餐剩下的湯除了倒流理台、馬桶以外還能怎麼處理比較好，貼文曝光後，引發網友熱烈討論。新北市環保局指出，湯汁倒馬桶會破壞化糞池環境；家事達人陳映如則建議，如果湯汁不多的話可以用紙巾吸附後丟一般垃圾，如果真的很多剩湯，倒完後可以用溫水沖排水孔，減少油脂附著在管線內。

一名網友在社群平台「Dcard」發文詢問，由於垃圾車廚餘不收剩湯，且怕到馬桶、流理台長期下來會造成阻塞，也不能倒水溝，好奇詢問剩湯的處理方式？

貼文曝光後，許多網友紛紛留言表示，「先把殘渣濾乾淨比較重要」、「你有買水槽網子嗎？用那個濾湯就可以倒流理台了」、「把湯濾掉再丟不行嗎」；也有內行網友表示，「加水超過食物的高度，然後冰冰箱，隔天浮油會冷凝，撈去浮油，再把剩下的廚餘濾水」、「如果沒有很多湯，我會把我用過的衛生紙丟進去，吸的差不多了就丟一般垃圾」、「我現在的做法都是先加一點洗碗精攪拌起泡再倒，然後倒完開熱水沖1到3分鐘，盡量避免油脂堆積」、「我記得很多水電的影片，裡面都有提到要倒湯類，就是要開水讓他流，你倒完了再繼續流，倒完直接接著洗碗」、「用餐巾紙吸乾，丟垃圾」、「我記得日本有賣一個湯汁凝固粉，他們都是這樣處理剩湯剩油的」。

新北市環保局曾提醒，千萬不要將含有油脂的剩湯直接倒入馬桶，因為這樣做會對居家環境與排水系統造成嚴重損害：

．破壞化糞池生態： 湯汁中的高濃度油脂與鹽分，會破壞化糞池內原本用來分解廢物的微生物環境。

．凝固阻塞管線： 油脂進入冷水管線後容易快速凝固、附著於管壁，長時間累積會形成頑固油垢，導致水管嚴重堵塞。

．滋生病媒害蟲： 水管內堆積的油污會散發異味，進而吸引蟑螂、蒼蠅等害蟲前來覓食繁殖。

針對剩餘湯汁的清潔與回收，家事達人陳映如日前曾分享兼顧環保與水管保養的正確做法：

．少量湯汁： 若剩餘的湯汁量不多，建議直接拿吸水紙巾將湯汁吸附乾淨後，順手丟入一般垃圾桶處理。

．較多湯汁（倒流理台）： 若必須倒入廚房流理台水槽，請務必遵循以下兩步驟：

．加裝濾網： 水槽排水口必須先加裝細網濾網，確實過濾掉殘渣與固體廚餘。

．溫水沖洗： 倒入湯汁後，接著開溫水沖洗排水孔，此舉能有效稀釋油脂，減少油垢附著在排水管壁上的機會。 （相關報導： 廚房水槽堵塞怎麼辦？專家曝排水孔裝1物輕鬆解決，廚餘剩菜湯汁千萬別倒水槽、馬桶 ｜ 更多文章 ）

完整討論：《Dcard》