# 黑心食品  

中國大陸食安風暴再起，陸媒《新京報》日前驚爆，油罐車卸完煤油未清洗直接裝食用油，涉事公司表示展開大規模排查，但部分食用油下架又上架，已成為網路熱搜。中國大陸輿論正在快速延燒，該事件或將成為2008年三聚氰胺「毒奶粉」後，10餘年來最嚴重的食安醜聞。

賴清德請看過來：「恭喜徐衍璞將升任新內閣國防部長？」筆者認為理由有三：一、徐衍璞體態威武，若Google檢索「徐衍璞」，將會出現「徐衍璞體重」這個關鍵詞，只見2022年10月新聞《國軍設健康管理中心挨諷減肥營》，網友留言提到：「上面胖的像隻豬，卻要下面的士兵像隻瘦狼，像話嗎？」令人莞爾。

「有錢判生，無錢判死！」幫蔡政府作了最佳的特寫！也幫蔡清祥、邢泰釗、莊榮松及洪信旭旗下惡檢作了註腳。「惡」字可形容「不善、粗劣、討厭」等，筆者見司法惡行，當揭發其惡，以供公評暨誡世。

電影《咒》上映造成轟動，其故事原型係參考2007年在高雄鼓山區之真實刑案，當吳姓一家6口紛紛起乩、拿線香互灼互毆、互相塗抹餵食「排泄物、糞便」以驅魔，長女被毆打後遍體鱗傷、飢餓耗弱，終因肝衰竭等症狀經送醫急救無效死亡，為何家人卻深信被冤魂纏身的長女仍活著？迷信宗教且凌虐親人致死，該人倫悲劇或可反應社會上民眾們心靈痛苦及折磨。

其實打從先前美國衛生部長阿札爾(AlexAzar)訪台，當蔡英文總統在回應媒體關於美豬議題時透露「國際標準」、「科學證據」解決的口風，大概就可明瞭，開放美豬美牛已是不可擋的政策。果不其然，蔡總統選擇親上火線出面談話，為了台美經貿關係的深化，政府決定開放美國豬肉進口的消息，隨即引來種種「昨日今非」的抨擊聲浪，畢竟在網路的時代中，「你是忘記了，還是害怕想起來」的現象只會更頻仍的出現。

中國近來又發生了多起有害食品的醜聞，這次是有關幼稚園和學校為孩子提供發霉、發臭和過期等有問題的食品。給孩子吃臭雞肉和霉變大米的安徽蕪湖市「童馨幼稚園」的園長目前已被刑事拘留。有媒體人發表文章質問，難道幼稚園和學校的負責人，以及廚師，在為兒童提供有問題食品時良心不難過嗎？

《美味詐欺：黑心食品三百年》（Swindled:TheDarkHistoryofFoodFraud,fromPoisonedCandytoCounterfeitCoffee）出版得正是時候，尤其是正當過去三聚氰胺和塑化劑風波還記憶猶新，瘦肉精風波還歷歷在目，甚至還愈演愈烈之際。台灣《商業周刊》曾經報導過台灣市面上一連串的黑心食品，抱括加了興奮劑和人造蝦紅素會對神經系統造成損害的活蹦亂跳鮮蝦、殘留有機磷農藥會產生致癌物損害肝腎功能的糙米、加了磷酸鹽會讓體內鈣離子流失的飽滿大顆蚵仔、浸泡過甲酫有致癌風險的進口蘋果、添加硼砂會妨礙消化酵素的彈牙魚丸等等...

2015年全球最重量級自然期刊Nature的研究報導清楚的指出:『福島食物的輻射量，已經回到核電意外前的水準』(theradioactivityinFukushima'sfoodhasnowreturnedtopre-accidentlevels)』。這個史上核事件之後最大規模的農產品調查結果，由跨國學者針對日本福島附近食物的研究結論是:『鑑於高監測密度，日本當局以最快速反應，最常見食品的(於事件後)初始污染水平非常高的情形迅速下降，日本公眾似乎不太可能超過最大許可1西弗mSv/年』。

驚傳不肖業者將過期原料摻雜到小孩愛吃的軟糖中，台中市宜農生物科技食品有限公司代工製作軟糖，卻涉嫌使用逾期配料調配糖果，台中市食藥處也已緊急通知下游廠商所屬各縣市衛生機關進行下架回收,最重依食品安全衛生管理法可罰2億元罰鍰。

全台第二大蛋商萇記泰安蛋品有限公司、台南市泰頂山農產品有限公司涉嫌使用回收蛋、逾期蛋，由於公司負責人無法提具液蛋庫存品未使用逾期原料蛋製作證明，目前桃園市衛生局已全數查封，共計24,178公斤。另統計至今日各通路已下架311.5公斤，防止違規產品繼續流竄市面。

有人說台灣是美食天堂，我其實不同意。跟馬來西亞比，台灣食物的多樣性不算高，我們單單華人的食物多樣性就不下台灣，因為有福建、福州、潮州、廣東丶海南、客家的菜，況且還有馬來料理、印度料理和泰國料理，更甭提各族混合的互相影響後產生的混合料理。還有，不像台灣上班族大都是就近用餐，馬來西亞人早、午和晚三餐，天天餐餐開車幾公里甚至十幾公里就只是為了找好吃的，是日常生活。

近日國內媒體大篇幅報導綜藝天王豬哥亮病危消息，報導重心放在他與女兒謝金燕的復合，然而值得關注的是他所罹患的大腸直腸癌，多年來高居國人罹癌種類的首位（一年約一萬人上下）且人數持續快速增加中。醫生指出罹癌主要原因包括；西化飲食、多肉少蔬菜、烹調習慣等等並呼籲國人應改變飲食習慣，多吃蔬果，正常作息、定時運動，才能降低罹癌風險。的確這些年周遭親友多人罹患癌症，不僅個人身心受苦，醫療照護等更是一大負擔，許多人質疑跟國內空氣、飲用水等遭到汙染以及食物中殘留過多的農藥、抗生素、生長激素、重金屬等有關，只是目前尚未有直接的證據證明，這些物質與民眾罹癌有直接相關性，民眾除了自求多福外，似乎也無計可施。

又有黑心食品流於市面！高雄檢警去年10月查獲仁武區「新泳豐商行」在生產冬瓜糖磚及冬瓜條製程中，為降低成本，而違法添加工業用石灰，導致鈣含量高於天然背景值8倍，長期食用對腸胃及腎臟將造成不良影響。目前已查扣1萬3000多公斤，在台南、高雄及屏東回收約2500公斤高雄地檢署偵結後，依違反《食品安全衛生管理法》起訴朱姓和楊姓負責人。

臻鋒廷實業有限公司遭檢舉改標賣過期冷凍食品，食藥署、高雄地檢署、高市衛生局、保七總隊13日前往稽查，查獲超過20噸的黑心海產。高雄地檢署傳訊該公司負責人丁姓女子與員工共11人，認定業者自2015年9月起，將過期冷凍食品改標販售，這些黑心食品流向新北等9縣市，訊後諭令以30萬元交保，其餘請回。

醬油，依製程區分為兩種，純釀造醬油及配製醬油。市面上的罐裝醬油為求快速量產、低價促銷，往往用非天然的化學科技製造出醬油，也就是以純釀造醬油，添加鹽酸水解植物蛋白調味液、食品添加劑等配製而成的液體調味品。

在古代，食品安全也是一個相當嚴重的問題。例如有唐一代，就有多位皇帝因為飲食問題丟掉了性命。一國之主的食品安全尚且不能保障，平民百姓就可想而知了。

中國35家餐館，其中包括北京一家受歡迎的知名火鍋連鎖店被發現非法使用罌粟殼提取物作食品調料。

士林地檢署獲報，位於台北市內湖區的天福養生素食有限公司疑似為節省成本，將工業純鹼摻入蒟蒻條中，再提供給桃園市的天福素食養生會館，做為婚宴外燴、自助吧等用途，消費者恐已將黑心蒟蒻吃下肚。士林地檢署於24日率台北市刑警大隊搜索天福公司，查扣大批成品，並將郭姓負責人及多名員工帶回偵訊。

頂新黑心油事件一審彰化地方法院宣判無罪引發全國譁然，憤怒遠多於尊重。對此三位總統參選人也表達強烈遺憾，一致支持檢方上訴，許多政治人物強調要修改《食品安全衛生管理法》予以補強。

頂新劣油案，上周彰化地方法院一審判決頂新製油公司前董事長魏應充等人無罪。從去年就停止在校內販售頂新集團產品的台灣大學，呼籲其他學校一起加入停售，台大校長楊泮池也說，頂新案會使台灣變黑心食品天堂，「不能讓全世界看笑話。」

台灣食安問題層出不窮，新北市衛生局今年3月查獲中和區程姓婦人所經營的潤餅供應商，涉嫌將俗稱「吊白塊」的工業用強力漂白劑「次硫酸氫鈉甲醛」摻入潤餅皮之中，並賣給下游攤商，不法獲利44萬，新北地院合議庭30日依《食品安全衛生管理法》判處程蔡金玉10個月徒刑，但考量她並無前科且認罪，緩刑3年，並支付公庫15萬元，全案可上訴。

近年黑心食物的問題一爆再爆，何時會有終點，沒人有把握。政府官員雖然「震怒」再三，匆忙下架、回收、開罰，但也會強調這些黑心食品多數毒性不強，食用後影響不大，大家不用過度擔心，這多半只是「不實標示」或違反倫理的「小問題」。

層出不窮的食安問題，延燒到70年老字號工研醋！生產工研醋的「大安工研食品工廠公司」旗下代工廠，遭爆將廠商退貨的過期品回收後混入原料，重新包裝成新品後再上市販售。士林地檢署10日會同衛福部食藥署及新北市衛生局等單位，前往大安工研公司的代工廠搜索，並約談大安工研代工廠負責人等11人，全案將朝詐欺罪嫌偵辦。

大陸黑心食品事件層出不窮，繼假味精、假奶粉、假雞蛋後，近日於廣東汕頭竟傳出用紙條捲出假米，據陸媒《汕頭都市報》3日報導，受害的蔡姓女子向不肖攤販購買米長達半年，蔡女表示近期吃到1顆特別硬的米時，才驚覺米竟是紙做的，並從剩下的米中挑出數10粒紙米，但因攤販流動性強，蔡女無法追究責任，只好自認倒楣。

現年57歲的高雄海帶業者潘桂連與55歲的妻子陳來滿，長期使用工業級「碳酸氫銨」，用以軟化、浸泡海帶，13年來已有300萬公斤的化工海帶流出市面，民眾長期食用會慢性中毒，並導致造血功能異常。高雄地檢署1日偵結，依違反《食品安全衛生管理法》起訴。

食品安全衛生管理法自民國六十四年實施迄今，巳大修十三次之多，不僅觸法者的刑期已增加至無期徒刑，罰金也不斷調高達二十億元。可是從104年初最後一次修法到三月，升斗小民最愛的小吃，如臭豆腐、豆干、春捲皮、海帶以及最新一波的日本飲料等，相繼淪陷為黑心食品之一。這項事實說明歷年來行政、立法兩部門與專家學者們集思後的諸多打擊魔鬼的法寶，面對黑心食品業者的試煉，全部失靈。

立院經濟委員會召委楊瓊瓔今天（5日）排定議程審查《自經區條例》，一早「經濟民主連合」便聚集在立法院外抗議，並與公民團體直播院內審查會議。經民連召集人賴中強表示，《自經區條例》讓商品大開管理之門，未來將讓黑心油可以大舉進入，危害國人健康。民間團體組成的「反黑箱服貿民主陣線」日前更民為「經濟民主連合」，召集人賴中強指出，馬江政權在選前突襲強推《自經區條例》審查，但條例第41條卻規定，從國外輸入自經區的貨物「得免申請簽證或核准，不受其他法律或其法規命令有關輸出入規定之限制」，讓《食管法》等法令規定的「查驗後核發輸入許可」完全破功，黑心食品可以大舉自由進出。

國內食安風波不斷，從塑化劑、胖達人、劣假油，一直到現在的頂新飼料油事件，民怨四起，民眾每天都在問：到底還有什麼東西可以吃？根據消費者保護法的規定，團體訴訟必須透過消費者保護團體打官司，但是法界人士認為，民法必須證明損害與毒油的因果關係，成立機會渺茫，但仍可透過消費者保護法求償，請求懲罰性賠償金，或透過修特別法由不肖油商來舉證。

食安風暴襲台，黑心食品已下肚該如何是好？食安捍衛聯盟今(13)日上午召開記者會要求政府應全面收購黑心食品，並籲請衛福部及消保會建立公平的黑心食品退貨機制。

黑心食用油事件風波再起，台南地檢署日前追查黑心油，發現鑫好公司負責人吳容合涉嫌購買飼料油偽裝成可食用油，銷往頂新集團旗下的正義公司，正義公司旗下3款產品包括「維力清香油」、「維力香豬油」和「正義香豬油」疑似都混入了飼料油。

因應餿油風暴，行政院長江宜樺今（17）日親自召開記者會，提出加重刑責、罰鍰等8項強化食安措施。《食品安全衛生管理法》修法草案最快下周四（25日）行政院會通過；至於一事不兩罰部分，最後決議不排除，而是以立法技術避開「一罪不兩罰」的漏洞，讓重懲黑心業者罰鍰回歸到衛福部的手上。

新北市長朱立倫今天（9日）上午在新北市政會議上，聽取新聞局長林芥佑報告餿水油風波的輿情反映，認為防治食安問題在法令、制度和執行三方面仍有極大檢討改進空間，應透過修法，讓員工勇於檢舉，讓業者不敢心存僥倖，不容許再有危害民眾健康的黑心廠商及食品存在。

地溝油蔓延全台，引發消費者高度恐慌。國民黨台北市長參選人連勝文今（5）日提出5項主張回應，主張建立中央地方一條鞭的指揮系統，貫徹食安管理。

美國食品藥物管理局（FDA）22日發出通報，2007年至今，美國本土約有3600隻狗與10隻貓因為食用零食肉乾，罹患腎衰竭等疾病，且致死病例高達580件。FDA正積極追查問題來源，呼籲家中貓狗有類似症狀的寵物主人與獸醫配合通報，協助釐清寵物致病根本原因。