食藥署驗出「殺人毒筷」 免洗筷入口致癌傷肝

食品藥物管理署公布稽查市售免洗筷抽驗結果，自10月起抽查超市與賣場等地共計225件，檢驗二氧化硫、聯苯及過氧化氫等項目其中有一件被檢出有聯苯，3件被檢出有過氧化氫，而且這些不合格的免洗筷都是在越南製造進口的。

此次檢驗不合格的越南免洗筷，包括廣明竹器的「一次性包裝筷」檢出聯苯殘留0.22ppm，及將太公司「衛生筷」、瑪而斯貿易公司「天然環保竹筷」、維廷國際「竹筷」均檢出過氧化氫陽性。

聯苯屬於致癌物質 影響內分泌、具神經毒

聯苯是防腐劑，屬於致癌物質，美國環境保護署（EPA）證明會致癌以及影響內分泌還具有神經毒，會導致肝臟損害，不得使用；過氧化氫是殺菌劑，屬於刺激物質，也不能被檢出，食藥署人員表示廠商必須限期下架回收，若未改正則可依《食品安全衛生管理法》罰3萬～300萬元。 （相關報導： 觀點投書：混油卻不下架，食藥署是義美門神？ ｜ 更多文章 ）

食藥署提醒民眾，外出飲食最好自己帶環保筷，如必須使用免洗筷，應先看一看，聞一聞，如果色澤太白或是聞到酸味，較表示過度漂白和含有過量二氧化硫殘留的風險，除此之外，也應注意包裝是否完整，有無發霉或破損的現象，以維護食的安全。