癌細胞愛吃糖!當你知道一碗白飯=9顆方糖時,算算每天服下多少「甜蜜毒藥」?

2015-12-30 11:58

? 人氣

100g白飯含糖量達36g,你每天吃下多少?(風傳媒製圖)

100g白飯含糖量達36g,你每天吃下多少?(風傳媒製圖)

我們可不可不吃糖?仔細回想一天你可能攝取了多少糖分?早餐草莓醬抹土司配上咖啡牛奶、午飯後一杯紅茶少冰半糖、下午布朗尼一塊,心情好來顆糖,心情沮喪也要一杯鮮奶茶,真的有那麼愛吃「糖」?或是,環境逼使我們對糖上癮?

布朗尼

下午茶想吃布朗尼,要不再忍忍吧(圖/Pen Waggener@flickr)

「斷糖」可改善90%的病

日本斷糖名醫西脇俊二著作新書中提到:90%的病,都可藉由「斷糖」改善。

例如,當人體攝取太多碳水化合物時,內臟脂肪會增加,進而阻礙胰島素作用,因此,想控制糖尿病可藉由斷糖。

高血壓一般人會和吃重鹹的飲食習慣聯想在一起,其實糖分攝取過量,會屯積脂肪進而阻礙腎臟排泄鹽分的機能,故斷糖亦能有效控制高血壓。

血壓
高血壓和過量糖分攝取有關(圖/Quinn Dombrowski@flickr)

普遍認知,痛風患者應該禁止攝取高普林食物或啤酒,其實這樣治標不治本,若確實執行斷糖,減少肝臟糖代謝時所產生的尿酸,反能控制病情。

而有效預防動脈硬化的方法也和斷糖有關,一旦吃進碳水化合物,內含的糖分會增加血液中細菌,導致血管內壁受損,這樣一來膽固醇容易附著血管上,造成動脈硬化,因此,我們需藉由斷糖避免血糖值快速上升。

火鍋
天氣冷吃火鍋,痛風患者需小心普林含量(圖/Ian Pennington@flickr)

「糖」醫生叫它「毒」

美國有一位叫做伊芙·蕭帛的婦女從小「嗜甜如命」,在她了解糖對身體健康所造成的威脅後,她決定發揮實驗精神,和全家人進行為期一年的斷糖計畫,最近,她將實驗結果和心得寫成書。

書中提及,糖尿病、高血壓、肥胖、心臟病、脂肪肝、慢性腎臟病、甚至癌症病發,背後的兇手就是—糖!所有糖都含有果糖,果糖並無法滿足身體飢餓,因此,會讓我們無形中吃下過多食物。

而且肝臟在代謝糖時會產生尿酸和脂肪酸,太多尿酸會導致痛風、高血壓;太多脂肪酸會導致:非酒精性脂肪肝疾病、心血管疾病、胰島素阻抗和第二類型糖尿病、肥胖等四項疾病,如果同時患有兩種以上,則稱為「代謝症候群」,雖不是一種特定疾病,但卻是種病態現象,即我們俗稱的「三高」!

胖

糖是肥胖的兇手(圖/ Kyle May@flickr)

況且,脂肪酸也已被證實會加速癌細胞生長。根據尖端檢測法映證癌細胞是具有「嗜糖性」的,也就是說「糖」是癌細胞的最愛。因此,攝取糖分就是一種餵養癌細胞的行為。

那麼,這種我們身體不需要,而且攝取後又會讓體內產生有害物質,導致疾病危害生命健康的,醫生就會管叫它「」。

一碗飯=9顆方糖

日常生活中要執行0糖分有其難度,根據西脇俊二醫師所建議的三日斷糖計畫中,一天糖分攝取量盡量控制在「10g」以內,若能在5g那會更佳理想,我們該如何量化糖分攝取呢?就以方糖為單位,一顆方糖等於4g糖分,常見食物中,如下列整理:

100g白飯=9顆方糖(含糖量約36g)
100g土司=11顆方糖(含糖量約44g)
100g烏龍麵=5顆方糖(含糖量約20g)
100g法國麵包=13.5顆方糖(含糖量約54g)
100g洋芋片=12.5顆方糖(含糖量約50g)
100g草莓=2顆方糖(含糖量約8g)
100g柳橙=2顆方糖(含糖量約8g)
100g香蕉=5顆方糖(含糖量約20g)

看完上列回想一下,我們每天不小心就攝取過量的糖分,如果想施行斷糖計畫的人,不妨先從米飯和麵包減量開始!斷糖一開始就像戒菸一樣困難,但只要有堅定決心和意志力一定能執行成功!

飯
以米飯為主食的情況,每天吃下不少糖(圖/alien0417@pixabay)

部分內文經授權轉載自平安文化《無糖生活的一年
部分內文經授權轉載自采實文化《3天斷糖【圖解實踐版】:日本名醫的斷糖食譜大公開!日、台讀者都在做,教你過不生病的生活

喜歡這篇文章嗎?

蔡昀暻喝杯咖啡,

告訴他這篇文章寫得真棒!

來自贊助者的話
關鍵字:
風傳媒歡迎各界分享發聲,來稿請寄至 opinion@storm.mg

本週最多人贊助文章

你可能也想看