冬季飲食要注意 衛生局驗出4樣湯圓、火鍋料不合格

2015-12-07 19:00

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在家煮火鍋,購買的火鍋料能否安心吃?(圗非當事攤販,取自經濟部網站)

在家煮火鍋,購買的火鍋料能否安心吃?(圗非當事攤販,取自經濟部網站)

天氣越來越冷,民眾開始在家煮火鍋、湯圓。台北市衛生局7日公布抽驗市售火鍋料與湯圓結果,50件抽驗火鍋料產品中有2件豆腐不合格,30件湯圓中則有2件不合格,不合格產品目前皆已下架。

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根據台北市衛生局檢驗結果,不合格豆腐包含大台北果菜市場542號攤的鳳輝小吃店凍豆腐、來源為王○賜的景美市場(陳○月)豆腐攤,原因皆為檢出違規使用防腐劑苯甲酸,俗稱安息香酸。衛生局表示,如過量食用可能會造成腹部疼痛、噁心、嘔吐現象,若長期過量食用,恐損害肝、腎,導致食慾變差,影響健康。

而不合格湯圓,則有來源為黃○生的新營阿嬤豆花坊及來源為盧師食品行的鮮美冷飲店,前者違規添加去水醋酸,後者過量添加己二烯酸含量達1.36g/kg(標準1g/kg),衛生局說明,目前違規產品皆已要求下架,並依違反《食安法》開罰3萬至300萬元。

去水醋酸過量添加且長期食入,可能影響食慾及減輕體重,並影響肝、腎功能及中樞神經系統,故一般食品皆不准使用;而己二烯酸又名山梨酸,如過量食用則可能會造成腹部疼痛、噁心、嘔吐之現象,若長期過量食用,恐損害肝、腎,食慾變差影響健康。

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