花蓮卓溪苦茶油加工廠盛大揭幕！徐榛蔚：打造有機首都，綠金產業發光

花蓮卓溪苦茶油食品加工廠今(30)日正式開幕！這座採用全新自動化榨油技術、友善環境的加工廠，將成為全台苦茶油生產的重要樞紐，也象徵著花蓮苦茶油產業邁入新的里程碑。縣長徐榛蔚和眾多貴賓出席開幕慶典，共同見證這歷史性的一刻。

開幕典禮上，崙山部落耆老以傳統儀式為加工廠祈福，並以「苦茶油」敬天地，展現對自然和文化的敬意。縣長徐榛蔚帶領與會嘉賓品嚐新鮮製成的苦茶油，共同慶祝加工廠的誕生。

徐榛蔚首先歡迎來自印度、德國、菲律賓等國的世界有機協會IFOAMASIA參訪團，並表示花蓮縣推動有機農業已超過20年，是全台第一個推動有機農業和成立有機村的縣市。109年，縣府成立有機促進辦公室，致力將花蓮打造成為台灣的有機首都，如今終於達成目標！

徐榛蔚強調，花蓮苦茶油以有機或產銷履歷的油茶籽生產，品質優良，領先全國。加工廠的成立，讓花蓮優質農產得以提升價值，未來更將擴建周邊設施，結合部落傳統飲食文化和食農教育，傳承和發揚苦茶油的價值。

卓溪鄉擁有豐富的生物多樣性和純淨水源，是油茶樹生長的最佳環境。加工廠的自動化設備，能精準控制溫度，鮮榨出不同風味的苦茶油，保留天然營養成分，也確保油品的純度和穩定性。

加工廠的設立，為崙山部落帶來新的發展契機，將農產品轉化為高附加值的加工品，並透過品牌化運作，進軍國內外市場。

開幕活動上也頒發了花蓮油茶產業的年度重要獎項—油茶籽評鑑獎項。今年的評鑑標準嚴格，參賽者必須通過有機或產銷履歷驗證，才能獲得評鑑資格。其中金獎由葉步伸(阿步農園)、那孟賢(山上那良)、陳文忠(朵栗栗農坊)獲得；銀獎由連崇德(長良自然生態農場)、張平禎(石多田有機苦茶園)等4名獲得；銅獎由高忠賢(光復)、顏增耀、巫國盛(卓溪)等5名獲得；優良獎由陳林俊佑(天水生態農場)、許輩燕(騰燕有機農場)等3名獲得。

徐榛蔚強調，苦茶油是花蓮縣政府力推的綠金產業。花蓮的油茶種植面積約267公頃，居全國之冠。今年的評鑑結果顯示，花蓮農民的田間管理和加工技術都大幅提升，油品品質更是優於國家標準，成功將花蓮苦茶油打造成全國最優質的品牌。

農業處長陳淑雯說明，近年來農業處積極輔導農民，提升油茶籽的品質和產量，並推動「花蓮油茶證明標章」認證，提升產品的市場價值。花蓮苦茶油在國內外屢獲殊榮，更成為國內油品大廠的契作首選。 （相關報導： 菠菜別只知道加蒜頭炒！內行改加1物入鍋「口感秒升級」，色澤翠綠、清甜不苦澀 ｜ 更多文章 ）

卓溪苦茶油食品加工廠的成立，不僅提升了生產能力，更展現了對地方經濟和環境永續的承諾。未來，加工廠將持續與在地農民合作，擴大有機栽種面積，提升產能，並透過食農教育，推廣苦茶油的健康價值。