宏國德霖科大2024柬埔寨國際志工服務 傳遞餐飲技職教育無國界

宏國德霖科技大學國際志工團獲得教育部青年發展署補助，於113年7月10日至7月18日前往柬埔寨金邊市，與金邊首都扶輪社共同辦理綠色餐飲教育志工活動。志工團經由金邊扶輪社協助，前往柬埔寨金邊市Rescue Cambodia和 People Improvement Organization (PIO)兩家孤兒院教授手作餐點。不同於以往NGO組織以直接援助物資方式，此次活動由志工學生教導孤兒院院童手作披薩、鬆餅、法式薄餅、棒棒糖等公益產品，有助於增加孤兒院募款。此外，服務活動亦注入環境保護教育，製作橘子清潔液、葉拓藝術裝置，傳遞綠色環境知識和來自台灣的愛心。

本次團員組成以餐旅管理系5位同學為主，輪流分工擔任不同單元主廚，帶動院內孩童體驗各式手作餐點樂趣，並製做每場次所需150份以上的餐點。幾乎所有Rescue院童是第一次吃到鬆餅、薄餅等點心，PIO參與學員則是第一次學習製作棒棒糖、橘子洗手液，團員真心付出，也受到院童熱忱回饋，讓團員感恩珍惜台灣豐衣足食環境。 （相關報導： 氣候變遷加聖嬰發威，北非摩洛哥1天熱死21人！ ｜ 更多文章 ）

宏國德霖科大國際志工團領隊張遵偉副校長表示，團隊今年與金邊首都扶輪社共同合作，為當地2家孤兒院兒童帶來不同以往活動體驗，安排綠色餐飲教學製作課程，彰顯技職教育務實致用精神。籌備過程中，除了定期線上籌備會議，感謝金邊首都扶輪社何碩修秘書長特地飛回台灣蒞校參與活動規劃，抵達金邊時，感謝許宏銘前社長提供志工宿舍和張智淵社長協助行程，讓本次志工活動順利圓滿，學生紛紛表示明年還要再熱血參與和傳承。