台灣人過中秋：你不知道的特殊習俗

中秋節晚上，全家到戶外賞月，一邊談天說地，一邊吃月餅，吃柚子……這些都是傳統的中秋節習俗，但很多人都不知道台灣人喜歡在中秋節烤肉。

就連在台灣，恐怕也沒有多少人能確實告訴你，中秋節為什麼要烤肉，反正大家都烤肉，習慣成自然。

眾說紛紜

有些人說，中秋節烤肉是因為1980年代有兩家彼此競爭的醬油廠商大做廣告促銷烤肉醬，帶動了台灣人烤肉的風氣。

也有人說，當年台灣生產烤爐出口，後來因為外銷不景氣而轉為內銷，加上廠商降價促銷，烤肉就成為台灣人中秋節的全民運動。

但還有人說，中秋節烤肉其實是無意間出現的，最初有一家人在中秋夜烤肉引起鄰居圍觀，因為實在太香，所以後來就在中秋夜舉辦社區烤肉活動，由此引起流行。

不論哪種說法可信，可以確定的是，台灣人中秋節烤肉的習俗應該是相對比較新的風氣，而不是歷史悠久的傳統。

中秋月餅

家門口「夜烤」

每年到了中秋節前後，台灣各地都會彌漫一股烤肉香，家家戶戶搬出小板凳，在自家門口，騎樓前，或自家頂樓，一邊烤肉一邊聊天。

和一年裏其他時間烤肉不同的是，台灣人中秋節烤肉大多是在自家樓下門口，或是社區中庭和空地上擺起烤肉架，當街「夜烤」，而不是在郊外風景區烤肉。

台灣人烤肉除了最簡單的土司夾烤豬肉片之外，也有雞腿雞翅或雞肉串燒，台灣人還喜歡燒烤海鮮，蝦子，蛤蜊，蚵仔、花枝，魚丸等，也有蔬菜豆乾。

燒烤店過中秋

因為種種原因不能在自己家門口烤肉的人，也有其他選擇，那就是和親朋好友到燒烤店去烤肉過中秋節。

到燒烤餐廳烤肉，桌上的花樣就更多了，什麼牛五花，安格斯牛，日本和牛，霜降牛肉，雪花豬，龍蝦，帝王蟹，絶對讓你眼花繚亂。

中秋闔家賞月是傳統的習俗

環保減碳

不過近年來環保減碳意識抬頭，許多人開始主張減少中秋烤肉活動，以維護環境和空氣清潔。根據2015年的監測資料，台灣中秋節當天PM2.5和PM10等懸浮微粒的濃度在入夜後都升高約二成，顯示中秋夜烤肉破壞空氣品質。

另外，台灣近年來燒炭自殺案例越來越多，不久前就有衛福部官員呼籲應該改掉中秋烤肉的習慣，減少燒炭自殺人數。

但是官員的言論也引起民眾反對，有人說把中秋烤肉聯繫到燒炭自殺是「腦殘官員的神邏輯」，而衛福部則澄清並非不讓民眾中秋烤肉，而是希望大家關心周遭親友，同時推廣木炭管制。