古坑咖啡變身國際精品 《一代古坑．今啡昔比》新書發表

雲林縣政府昨(16)日於台北市IETA咖啡空間舉行《一代古坑．今啡昔比-從日治天皇御用到國際御用》新書發表會，縣長張麗善、農業處長魏勝德、古坑鄉長林慧如、縣議員蔡東富夫人洪惠玲在濃濃咖啡香，帶著與會來賓穿梭古今，了解古坑咖啡歷史與不斷精益求精歷程。

張麗善指出，「2023台灣咖啡節」即將展開，很高興在活動前發表此新書《一代古坑．今啡昔比-從日治天皇御用到國際御用》，並感謝農業部茶改場副研究員劉千如等作者群以「焙香」、「粹藏」、「回韻」、「續品」4個章節， 從1902年（日治時期）到2023年，回顧一百多年來雲林古坑咖啡的興衰起落，直至邁入今日的全球精品咖啡盛興期，是記錄雲林古坑咖啡今非昔比的咖啡專書，讓咖啡迷不只品嘗咖啡，更可藉由閱讀漫步雲林咖啡的時光走廊，了解古坑咖啡歷史，以及咖啡農、咖啡業者如何讓咖啡產業精益求精的過程。

張麗善指出，雲林縣氣候和地理環境非常適合種植咖啡，在日治時期即有計畫性引進咖啡種植，雖一度沒落，但在許多咖啡農、咖啡職人努力，及相關單位輔導協助下，屢屢在國內外評比拿下大獎，嵩岳咖啡莊園及青山坪咖啡農場更是分別拿下2020及2021年度美國CQI精品評鑑世界排名第一的殊榮！雲林享有「台灣咖啡原鄉」美譽是名符其實。

農業處長魏勝德表示，雲林古坑咖啡成功轉型，有賴於在地農民以及團體組織的凝聚力及貢獻。這本書中訪談多位關鍵人物，包括1957年就進入雲林縣經濟農場咖啡工廠的台灣國寶烘豆大師陳守宜，以及農會和產銷班的多位關鍵人物，分享他們在推動古坑咖啡實務上的心得，以及對於土地的堅持與回饋的動人故事。 （相關報導： 台灣人愛喝咖啡，為何市場上的產值占比節節敗退？一文看懂哪些飲料最受歡迎 ｜ 更多文章 ）

魏勝德也指出，古坑鄉農會近年來積極發展休閒農業，並且將日治時期遺留下來的咖啡產業，重新注入新技術與新包裝，讓古坑咖啡更為普及化。另於108年起推動設置古坑咖啡集團產區(CPAG)面積約27公頃，並積極輔導古坑咖啡農導入咖啡產銷履歷驗證，產區內通過產銷履歷驗證面積累計達24公頃，與通過驗證之產銷班及成員簽訂契作合約，購入產區咖啡生豆，以打造集團共同品牌行銷，提升民眾對國產咖啡消費信心，朝向精品咖啡目標走向國際市場。目前古坑鄉咖啡產銷班共計有3班，分別為第6、12及14班，於「全國十大績優農業產銷班評選」表現優異，12班榮獲「110年全國優良農業產銷班」；14班榮獲「112年全國優良農業產銷班」。