全球「海鮮詐欺」（Seafood Fraud）層出不窮，台灣許多饕客可能不知道，你所購買與吃下肚的海鮮，或許不是你所想的那種魚類。
根據《科學報告》（Scientific Reports）期刊，2018年2月至2020年10月期間，從台灣餐廳和市場中收集127種海鮮樣品，其中83個為生魚片/壽司樣本（來自攤販、一般/高檔餐廳），另44種為熟食或烹飪材料（來自大賣場、超級市場、傳統市場、海鮮批發商/零售商和漁港），使用分子條碼技術（molecular barcoding technology）
台灣人購買鯛魚、鱈魚和魚漿產品時需要特別注意真偽，這三種產品被以其他魚類或肉品替代的機率（分別是84.6%、25%、100.0%）較高。一些生魚片賣家將吳郭魚當成鯛魚販售，但吳郭魚生魚片中的致病菌含量很高，生食標籤貼錯的海鮮產品恐怕引發潛在健康問題。
