「煎熬11月」發薪日有感!皇家傳承老闆吐心聲:沒想過會離政治那麼近

2020-12-05 16:20

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歷經「牛肉麵事件」後,皇家傳承牛肉麵店老闆於臉書發文感嘆「這個11月份特別漫長」。(資料照,陳品佑攝)

歷經「牛肉麵事件」後,皇家傳承牛肉麵店老闆於臉書發文感嘆「這個11月份特別漫長」。(資料照,陳品佑攝)

前行政院發言人丁怡銘因誣指牛肉麵節冠軍店家使用萊牛,引發軒然大波後下台。對此,該店「皇家傳承」老闆今(5)日在臉書發出給員工的感謝信,透露自己對於疫情、「牛肉麵事件」的諸多感觸,表示11月份相當煎熬,面對廣大的議論,為了生計與招牌,只能一遍遍陳述事實。

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該老闆在信中寫道,年初疫情爆發打亂了原有的步調,在面對風暴及大幅虧損後,自己心中想的是「當我一無所有後,我還剩什麼?」而後看到大家對疫情堅守崗位、按部就班地做好防疫工作,讓他明白曾經的努力一定會讓他們東山再起。

信中提到,面對10月份舉辦的牛肉麵節,為了讓顧客有不一樣的體驗,他們在廚房裡不厭其煩的試做了一遍又一遍,「沒有永遠的冠軍,客人吃到的那一碗,屬於他心目中的第一,那才是真正的冠軍。」

直到11月,丁怡銘的萊牛指控引發「牛肉麵之亂」,讓老闆感慨「從沒想過離政治離的那麼近」,只能一遍一遍重複陳述事實;而同仁的共同努力讓他明白「關於吃的,對的事情,就堅持做下去。」

文末,他表示,今天發薪日距上次不過30天,卻感覺比以往更漫長,除了給同仁福利和獎勵外,持續溝通、傾聽照顧等都是將來要面對的課題。最後,他也特別感謝所有辛苦的員工、「被叮得滿頭包的主管」,並祝福員工「發薪日快樂」。

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