中國哈薩克族醫師薩吾提拜已經離開再教育營2年，仍然被夢魘折磨，她在裡頭遭受了「屈辱與暴力」，其中最令人髮指的是，官員竟強逼哈薩克與維吾爾族穆斯林吃下豬肉。她表示，「我們每個星期五都會被迫吃下豬肉」，那是穆斯林相當重要的主麻日，「他們故意挑選對穆斯林來說神聖的一天，如果你拒絕照做，就會遭到嚴厲的懲罰」。
薩吾提拜（Sayragul Sauytbay）告訴半島電視台（Al Jazeera），中共官員這麼做的理由，就是要讓穆斯林感到羞愧與罪惡，每次吃下豬肉的感受都難以言表，「我感覺自己彷彿是另一個人，周遭一片漆黑，實在難以承受。」她並表示，再教育營以外的穆斯林也被迫吃下豬肉。2019年為農曆生肖豬年，新疆伊犁當地官員竟要求維吾爾人跟著裝飾春聯，並給挨家挨戶送上豬肉。
在新疆北部阿勒泰市的一間學校，學生被要求吃下食堂供應的豬肉，許多孩子氣憤拒絕並示威，結果校方卻通知政府派出士兵進行鎮壓。她補充說，新疆政府還實施一項計畫，專門提供「免費食品」給幼兒園穆斯林兒童，在孩子與家長都不知情下，為孩童提供豬肉菜餚。
薩吾提拜認為，政府這麼做是想要趁穆斯林兒童還小，就杜絕他們不吃豬肉的習慣，培養他們喜歡「非清真」食品的口味，「中國不管是現在還是未來，都會想方設法來迫使維吾爾人和其他穆斯林人士吃下豬肉」。
與美國政府相關的自由亞洲電台（RFA）去年也報導，中國政府一直以軟硬兼施的方式，企圖改變新疆穆斯林不吃豬肉、不抽菸、不喝酒的宗教生活習慣。
把穆斯林生活的新疆，打造為「養豬產業中心」
進一步挖掘中共對新疆穆斯林文化的滅絕手段，德國維吾爾研究學者鄭國恩（Adrian Zenz）提出新聞報導與官方文件指出，中共正積極把新疆擴大為豬肉供應產地，他們打算在喀什南部疏附縣廣州市工業園區內新建一座「生豬養殖基地」，占地2.5萬平方公尺，目標是每年生產4萬頭豬；新疆自治區主席扎克爾（Shohrat Zakir）2019年11月已經明言要把自治區變成「養豬產業中心」。
疏附縣人民政府與新疆農牧企業集團「天康畜牧」，4月23日簽訂戰略合作協定，促成了這項疏附縣生豬養殖基地專案，雙方對外聲明指出，這是為了「扶貧養豬產業」，「保證喀什地區豬肉的供應，帶動喀什周邊養豬產業穩步、健康發展」。
維吾爾族占喀什市及其周邊地區人口的90％，所以該地區僅極少數人有購買豬肉的需求，在當地擴產豬肉毫無意義。鄭國恩對半島電視台表示，中共政府此舉很明顯是想「試圖徹底剷除新疆人民的文化和宗教」，「這是其世俗化戰略的一部分，為使維吾爾人世俗化，並灌輸他們跟隨共產黨，並成為無神論者。」
現居美國的維吾爾族婦女達烏特（Zumret Dawut）在拘留營中也有過與薩吾提拜一樣的經驗，她是在2018年3月於烏魯木齊被抓捕，整整2個月的審訊時間，當局要求她解釋自己與巴基斯坦（丈夫的祖國）的關係，也被問諸如「有幾個孩子」、「是否讀過《可蘭經》」等問題。 （相關報導： 《時代》雜誌首頒「年度風雲兒童」 印度裔美籍少女科學家拉奧獲選 ｜ 更多文章 ）
有一次審訊官員不滿達烏特的回答，竟用捲紙搧她巴掌；還有一次，她不得不乞求幾位男警員讓她去洗手間，結果他們竟監視她整個上廁所的過程。她也說自己多次被迫吃下豬肉，「在集中營裡時，你沒辦法決定是否吃飯，為了活下去，我們必須吃下他們送給我們的肉。」她和幾名婦女隨後還被迫接受絕育手術，中共官員不希望她們生下太多孩子。
