「實體店面跟電商結合，這是未來趨勢，一定要做！」全聯董事長林敏雄今（18）日出席自家產銷履歷食材以及國產優質豬肉記者會時，屢次談到數位轉型是全聯重點發展項目，他認為這是重中之重，也才能將客層擴展到年輕族群。
林敏雄除了透露，自家PX Pay準備跟金管會申請成為通用型行動支付，要走出全聯之外，他也表示，全聯目前正跟數家外送平台洽談合作事宜，最快在下個月就能在外送平台上買到全聯的商品。
林敏雄表示，外送會有撿貨速度以及生鮮食品不能久放等考驗，因此，除了要培養撿貨員之外，初期也會從雙北市開始，選定較大空間、方便撿貨的店跟外送平台合作。
外送大戰早開打 大型賣場業者搶先與平台合作
事實上，早在去年11月底，家樂福就率先跟food panda、Uber Eats合作外送，愛買也在1個月後加入，和food panda合作，目前家樂福共有81家門市和food panda合作、61家和Uber Eats配合，今年因為疫情關係，零接觸商機爆紅，像是家樂福外送訂單已占電子商務業績的17%，愛買月訂單量也是剛上線時的5倍。
超市龍頭全聯此刻宣布也將加入外送大戰，對此，林敏雄指出，雖然全聯看似有點慢了，其實是店數多，沒有把握的事情他不做，對於這項合作案他很有信心的表示，「只要我要做的事，大概很少會失敗的。」 （相關報導： 超級經貿戰》首次「台美經濟繁榮夥伴對話」，點將台灣第一線主談高手 ｜ 更多文章 ）
展望明年，林敏雄表示，雖然還沒訂出目標業績，但至少會做到1500億元沒有問題；全聯總經理蔡篤昌也提到，明年將會持續展店，維持在至少50家的水準，此外，全聯目前也正在規畫一間至少500坪的旗艦店，地點則還不能對外透露。
