陳保基觀點:從牛豬分離到全豬進口,時空背景當然不一樣!

2020-10-19 06:50

? 人氣

行政院長蘇貞昌到立院進行美豬及美牛進口專案報告,國民黨立委高舉豬隻模型及「反萊豬,要公投」、「拒萊豬,要健康」標語。(顏麟宇攝)

行政院長蘇貞昌到立院進行美豬及美牛進口專案報告,國民黨立委高舉豬隻模型及「反萊豬,要公投」、「拒萊豬,要健康」標語。(顏麟宇攝)

回想2012年初,為加入TPP的諮商,美國要求開放含萊克多巴胺的美豬美牛,行政院訂定「保障國人健康」、「照顧產業發展」及「符合國際規範」等三大原則,2月農委會立即與養豬養牛產業團體密集溝通,和衛生署立即召開三次專家會議,消基會、主婦聯盟亦出席,得到「安全容許,牛豬分離,強制標示,排除內臟」的政策。

隨即在立法院舉開公聽會,並於5月間和衛生署召開國際研討會,一直到6月5日提到立法院院會討論。6月10到15日民進黨為堅持「零檢出」立場,佔據立法院議場主席臺五天四夜,以阻止通過美牛進口案;7月25日,立法院臨時會召開,通過《食品衛生管理法》修正案以10ppb為基準,可允許提出申請牛隻飼料添加萊克多巴胺,並開放萊克多巴胺的美牛肌肉進入臺灣市場。民進黨、臺聯黨、親民黨三黨團皆投下反對票;歷時9個月才有萊劑美牛進口

美國不吃豬內臟,成本低,目前進口豬雜碎以美國排名第一,國人豬肉和內臟消費量高,內臟的萊劑殘留量高,一定要做好風險管理,才不會發生問題。從堅持豬肉零檢出到開放含萊劑全豬進口,時空背景不一樣之一。

農委會2010年9月7日公告行政命令,將乙型受體素在國內列為禁藥,衛福部食藥署就不可以訂定進口容許量。連2012年公告美牛的進口容許量10ppb都變成違法公告,必須撤銷。而且衛福部公告是以ppm 為單位,違反國際規範,CODEX的標準適用ppb。目前送立法院審查9項行政命令,完全沒有像基改食品一樣清楚標示,消費者無法選擇,整體配套措施雜亂無章,無視國人健康和產業發展,時空背景不一樣之二

開放30月齡以上美牛進口,完全沒有評估其風險,美國以往發生的狂牛症都是30月齡以上的牛(乳牛或種牛,可能在72月齡以上),如果沒有到美國檢查屠宰場,依照衛福部的規範是不准進口的,2012年4月美國發生狂牛症,我們立刻暫停美牛進口,並要求查廠,派團去查牛屠宰場是否符合規範,才同意由檢查合格屠宰廠進口。另外含萊克多巴胺豬肉及內臟的屠宰廠,如未在現有合格進口名單內,應重新查廠才能同意進口。時空背景不一樣之三。

2012年美國養豬使用萊克多巴胺約佔70%,2019年使用萊劑的豬頭數只有22%,真是時空背景大不同呀!為什麼在這種情況下要開放萊豬,到底對美經貿談判得到甚麼利益,要冒這麼大的風險進口萊豬和30月齡以上美牛。時空背景不同就可以掩蓋一切錯誤的決策?

*作者為國立臺灣大學動物科技系名譽教授、前行政院農委會主任委員,本文原刊《奔騰思潮》,授權轉載。

關鍵字:
風傳媒歡迎各界分享發聲,來稿請寄至 opinion@storm.mg

本週最多人贊助文章